圖為年豬宴活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

農(nóng)歷臘月將至，鄉(xiāng)村年味漸濃。1月18日，新渡鎮(zhèn)苗山湖生態(tài)園內(nèi)，一場(chǎng)以殺年豬、品刨豬湯、嘗殺豬菜為核心的年豬宴活動(dòng)熱鬧上演。柴火灶烹煮的地道美味，搭配豐富的年俗文化體驗(yàn)，讓游客在煙火氣中沉浸式感受當(dāng)?shù)鬲?dú)有的年味。

當(dāng)日上午九點(diǎn)半，在該景區(qū)大草坪廣場(chǎng)，一場(chǎng)祈愿六畜興旺、慶祝豐收的殺年豬儀式準(zhǔn)時(shí)開(kāi)啟。經(jīng)驗(yàn)嫻熟的師傅們分工協(xié)作，宰豬、清雜、分切豬肉，每個(gè)環(huán)節(jié)都干凈利落。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，游客們駐足圍觀，近距離感受這份獨(dú)屬鄉(xiāng)村臘月的熱鬧場(chǎng)景，不少人還拿出手機(jī)記錄下這充滿煙火氣的喜慶瞬間。游客魏國(guó)慶說(shuō)：“桐城過(guò)年的習(xí)俗中，殺年豬時(shí)，農(nóng)家要留下豬頭、豬尾巴，寓意做事有頭有尾、幸福生活綿長(zhǎng)，希望大家在新的一年工作順利、身體健康�！�

圖為年豬宴配備的菜品。

中午十二時(shí)許，年豬宴正式開(kāi)席。除了必備的刨豬湯、殺豬菜，豆干炒肉絲、桐城小炒等特色菜品輪番登場(chǎng)，搭配木桶蒸飯，構(gòu)成地道的桐城年味大席。游客們圍坐在一起，桌上擺滿了熱氣騰騰的殺豬菜，大家舉杯暢談，分享著美食與喜悅。席間，還有專業(yè)黃梅戲演員登臺(tái)表演，婉轉(zhuǎn)的唱腔與美食相映成趣，將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮，游客們沉浸式感受著鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)年味、質(zhì)樸的情感聯(lián)結(jié)。

品嘗年豬宴的游客孫洋一臉驚喜，連聲稱贊“飯菜非�？煽�、好吃�！庇慰凸鶃喸谙硎堋班l(xiāng)村味道”之外，說(shuō)出了年豬宴的情緒價(jià)值：“今天，現(xiàn)場(chǎng)的游客特別多，特別熱鬧，我提前感受到了過(guò)年的氛圍！”

圖為游客們品嘗年豬宴。

這場(chǎng)年豬宴不僅是一場(chǎng)美食與味覺(jué)碰撞的盛宴，更提供了土特產(chǎn)年貨市集體驗(yàn)，年貨展銷以“景區(qū)+農(nóng)戶+展銷”的模式，推出土特產(chǎn)直銷活動(dòng)，讓游客全方位感受鄉(xiāng)村年味，在傳承傳統(tǒng)年俗文化的同時(shí)，也帶動(dòng)了土特產(chǎn)銷售和鄉(xiāng)村旅游，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了別樣活力。

苗山湖生態(tài)園總經(jīng)理程萍萍告訴記者，年豬宴是鄉(xiāng)村最傳統(tǒng)的年俗，是溫暖的“中國(guó)味道”。舉辦此次活動(dòng)，目的不僅是邀請(qǐng)大家來(lái)體驗(yàn)地地道道的農(nóng)村美食，也是一起分享豐收的喜悅、一起感受真誠(chéng)互助的溫暖、一起表達(dá)對(duì)自然的敬畏、對(duì)季節(jié)的感恩。借此機(jī)會(huì)，祝愿大家在農(nóng)歷馬年事業(yè)發(fā)達(dá)、馬到成功！ （徐鑫鑫）

▌來(lái)源：桐城新聞

▌責(zé)編：木子 小魚