“好好吃飯”不止是一句問候，更是對生活的最大敬意。隨著消費者對健康與品質(zhì)的追求日益加深，食材的產(chǎn)地來源、生產(chǎn)過程、倉儲配送可靠性已成為普遍關(guān)切的焦點。消費者不再滿足于餐桌上的成品，更希望看見背后的真實。正是為了回應(yīng)這份對“安心”的期待，央媒、協(xié)會、平臺、商家與明星達(dá)人共同推動食材溯源——讓供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)清晰可見，讓每一份食材都有跡可循。

隨著年末餐飲消費旺季的到來，2025年12月，抖音生活服務(wù)攜手平臺眾多正餐商家開展了“暖冬溯源季”活動。通過探訪四大溯源地，蘭湘子、椒愛、太二、紫光園分別向用戶展現(xiàn)了其精選的臘肉基地、漁場與鴨場等食材源頭，吃貨隔著屏幕都能感受食材的新鮮。為了讓大家吃得更安心，抖音生活服務(wù)聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院推出「安心吃」服務(wù)保障品牌，通過篩選優(yōu)質(zhì)的商家和商品，讓用戶吃的更安心。明星藝人、頭部達(dá)人為活動種草，央視CCTV2、CCTV13等多個頻道進(jìn)行了多次報道。僅僅1個月時間，“暖冬溯源季”不僅帶來源頭到餐桌的可視化體驗，也助力正餐商家提升品牌信譽(yù)和市場競爭力。

01、攜手中烹?yún)f(xié)及餐飲品牌，溯源產(chǎn)地美味

這一次，抖音生活服務(wù)聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、平臺安心吃，以及4家餐飲品牌打造食材溯源路線，從廣東到湖南、北京，解鎖源頭美味。通過可視化內(nèi)容，抖音生活服務(wù)將食材來源、養(yǎng)殖過程、運(yùn)輸倉配、制作過程呈現(xiàn)在觀眾面前，使平日里“隱形”的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，成為可看、可知、可感受的顯性內(nèi)容，增進(jìn)消費者對品質(zhì)餐飲商家的信任，也使餐飲品牌在溯源宣介中突出差異化、提升品牌形象、增強(qiáng)用戶粘性，最終達(dá)成品效合一。

▲圖源：抖音生活服務(wù)

在廣東佛山的太二鱸魚養(yǎng)殖基地，活水滋養(yǎng)出鱸魚彈滑的肉質(zhì)，經(jīng)過從產(chǎn)地到餐館的“活”性長征，香辣美味的酸菜魚就上桌了。而在椒愛黑魚養(yǎng)殖基地里，浪里“黑”條活蹦亂跳，源頭好魚與椒麻碰撞美味，躍居餐桌C位。老字號對原料有嚴(yán)格把控，河北滄州的紫光園鴨業(yè)養(yǎng)殖場，每只鴨都有自己的“簡歷”，一路過關(guān)才做得了烤鴨這道硬菜。在湖南株洲蘭湘子臘肉基地，小鮮肉到臘肉的醇厚蛻變正在上演，只為尋找那一口醇厚臘香的地道根源。

四條溯源路線，四個真實、接地氣的TVC短片，將食材的生長環(huán)境、篩選標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸過程一一呈現(xiàn)。食客們?nèi)缤H臨現(xiàn)場，見證了“源頭食材”的產(chǎn)生過程，產(chǎn)生濃濃的認(rèn)知與情感共鳴。這種以情感為紐帶的共識，提高了食客對品牌的認(rèn)同度。

抖音生活服務(wù)聯(lián)動中國烹飪協(xié)會、平臺「安心吃」共創(chuàng)發(fā)布TVC，隨后，文旅廣東日報、長沙晚報等文旅賬號宣發(fā)背書，以內(nèi)容為引擎驅(qū)動商家與消費者的連接，讓消費者看到背后的故事。這些權(quán)威報道和擴(kuò)散宣傳，讓溯源活動的影響力極大提升，協(xié)助正餐商家實現(xiàn)價值創(chuàng)造。不少用戶及商家進(jìn)行二次創(chuàng)作、微信直發(fā)，完成從公域流量至私域平臺的轉(zhuǎn)化，形成了層層爆發(fā)的輻射效果。

▲圖源：抖音截圖

02、打造“安心吃”體驗，提供美食治理保障

如果說食材溯源是正餐信任的第一步，那么抖音生活服務(wù)開展的平臺治理、「安心吃」打標(biāo)認(rèn)證，則構(gòu)筑了更堅固的信任基石?；顒悠陂g，抖音生活服務(wù)T20商家開通了治理工具、排隊工具等，提升了商家服務(wù)與顧客體驗，降低了ccr負(fù)反饋。同時，T20商家還進(jìn)行亮證亮照，「商家說」內(nèi)容全面覆蓋，全面提升商家信譽(yù)。

除了原產(chǎn)地食材新鮮，抖音生活服務(wù)與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院還推出「安心吃」服務(wù)保障品牌，通過將缺貨保障、拒單保障、食安保障、退款保障、不一致包賠多重服務(wù)打包，形成「安心吃」統(tǒng)一標(biāo)識，增強(qiáng)用戶對入駐商家和打標(biāo)商品的信任感。平臺與商家通過給用戶提供「安心吃」保障與“食品溯源”的雙重承諾，讓用戶實現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌的安心。

▲圖源：抖音截圖

03、明星達(dá)人勇闖后廚，帶動溯源內(nèi)容花式種草

如何讓嚴(yán)肅的溯源話題，變得有趣又有參與度？抖音生活服務(wù)以明星聯(lián)動和達(dá)人種草，為這場活動加buff，通過沉浸式、趣味化的內(nèi)容引爆站內(nèi)熱度。

明星與美食的碰撞，帶來了意想不到的化學(xué)反應(yīng)。脫口秀演員王勉在椒愛探店講段子，現(xiàn)場笑料不斷；相聲演員曹云金打卡紫光園烤鴨，體驗老字號技藝；花樣滑冰運(yùn)動員陳虹伊來到魚酷，分享愉悅到美食感受……不同領(lǐng)域的明星以獨特的個人風(fēng)格，為品牌注入新鮮活力，觸達(dá)了更廣泛的消費圈層。此外，16位優(yōu)質(zhì)探店達(dá)人還對16家品牌門店進(jìn)行探店，有的來到廣州花都打卡烤肉自助，有的在南京品嘗地道江浙味道，這些讓人食欲滿滿的探店視頻，累計獲得點贊量19.4w+、互動量23w+，成功將線上熱度轉(zhuǎn)化為門店客流。

站內(nèi)熱門話題“第一視角勇闖中餐廳后廚”攀上抖音熱榜，既滿足了大眾對餐飲后臺的好奇心，也直觀展現(xiàn)了明廚亮灶、制作流程，為商家誠信經(jīng)營立標(biāo)桿。話題上線便迅速沖至抖音種草榜TOP36，最高在線觀看人數(shù)達(dá)79.8萬，持續(xù)在榜超25小時。明星探店視頻點贊超5萬，達(dá)人相關(guān)視頻總點贊近10萬，總互動量突破15萬，形成現(xiàn)象級傳播熱度。

▲圖源：抖音截圖

04、央視多頻道密集宣傳，美食源頭更有好故事

這一次，抖音生活服務(wù)撬動權(quán)威媒體資源，央視多個頻道、多檔欄目對“暖冬溯源季”進(jìn)行報道。CCTV13《朝聞天下》欄目圍繞“跨年節(jié)假日餐飲消費”主題，實地走訪了八合里、蔡瀾點心、西塔老太太等多個正餐商家，采訪門店及抖音生活服務(wù)平臺運(yùn)營負(fù)責(zé)人。這則專題新聞不僅在CCTV13《朝聞天下》播出，還在CCTV13《新聞直播間》、CCTV PLUS《國際視通》等多頻道播出。

▲圖源：電視臺播出畫面截圖

隨著農(nóng)歷新年的臨近，抖音生活服務(wù)還將契合跨年主題進(jìn)行專題采訪，推出更多溯源活動。CCTV17《中國三農(nóng)報道》欄目將深入報道牛肉牧場的溯源實踐，CCTV2《消費主張》則將在“非遺里的年味”專題中，穿插臘味與傳統(tǒng)非遺商家的溯源內(nèi)容。從“草低現(xiàn)牛羊”的牧場，到年味滿滿的燒臘工坊，上抖音搜索“暖冬溯源季”，發(fā)現(xiàn)更多美食，探訪源頭故事。

時至今日，在消費者對食材重視度與日俱增下，溯源已經(jīng)成為正餐商家重要的課題。抖音生活服務(wù)以溯源形式，將正餐品牌從源頭到成菜的全鏈路呈現(xiàn)于消費者眼前，這種“直給”的可視化溯源形式，不僅回應(yīng)了公眾“吃得明白”的深層需求，也為商家創(chuàng)造了真正的長期價值。

通過公開食材源頭，商家能夠快速建立品質(zhì)認(rèn)知、提升品牌信譽(yù)，從而在競爭中獲得消費者優(yōu)先選擇。從長遠(yuǎn)看，這種信任關(guān)系會轉(zhuǎn)化為更高的顧客復(fù)購與口碑推薦，為門店持續(xù)吸引精準(zhǔn)客群、提升顧客粘性，實現(xiàn)健康可持續(xù)的增長，以及品牌態(tài)度與品質(zhì)承諾的傳達(dá)。

這種透明的可視化溯源，也賦予了消費者前所未有的知情與選擇權(quán)。它讓“安心”變得具體可感——用戶不僅能看見食材產(chǎn)地的真實環(huán)境，了解種養(yǎng)殖與加工過程，也對品牌產(chǎn)生了更深的情感認(rèn)同。同時，溯源內(nèi)容本身也承載了美食文化與產(chǎn)地知識，激發(fā)了用戶對飲食來源的興趣，使其從被動消費轉(zhuǎn)為主動探索，在互動與分享中深化體驗。

未來，抖音生活服務(wù)將持續(xù)以平臺服務(wù)、專項治理、媒體聯(lián)動等形式，助力更多商家打造透明可信的品牌敘事，也將為消費者提供更多可追溯、有故事、值得信賴的美食選擇。

▲圖源：抖音