現代快報訊（通訊員 高金軍 趙燁燁 蔣春號 記者 劉偉娟）1月17日，南京農業(yè)大學濱江校區(qū)熱鬧非凡，一場來自南京江北新區(qū)、溧水區(qū)等地的農副產品展示活動在此舉行。豐富多樣的優(yōu)質農副產品齊聚一堂，為即將到來的2026年春節(jié)，提前為市民餐桌增添繽紛色彩。

在眾多展品中，永寧青蝦成為全場焦點。水箱中，青蝦活蹦亂跳，盡顯新鮮活力；展位上一袋袋冷凍蝦整齊擺放，方便市民按需選購。現場負責人趙麗介紹，考慮到春節(jié)期間市民的儲存需求，他們特別準備了冷凍青蝦。這些冷凍蝦采用零下48攝氏度液氮冷凍鎖鮮技術，保質期長達6個月。食用時，只需快速解凍，再用開水白灼，口味與活蝦無異。臨近過年，正是青蝦上市旺季，每日銷量可達幾千斤。冷凍蝦以6兩一盒包裝，分為大、中、小三款，其中大蝦售價68元一盒。除了青蝦，鱸魚、白魚、鹽水鴨等市民餐桌上的“?？汀币布娂娏料?。

橋林五香牛肉同樣頗受青睞。那濃郁醇厚的鹵香在空氣中肆意飄散，引得大家紛紛駐足。展位上，大塊的鹵牛肉色澤紅亮，紋理清晰，泛著誘人的光澤，引得大家紛紛駐足?，F場“先嘗后買”的貼心模式，讓大家很是滿意。有市民品嘗過后，豎起大拇指稱贊：“這牛肉味道太正了，口感緊實又有嚼勁，好吃！”

作為“新農人”，同時也是橋林五香牛肉傳統(tǒng)技藝的代表性傳承人，王艷萍在展位旁忙碌而有序地招呼著顧客，“我們家都是挑選肉質緊實的農村散養(yǎng)水牛肉，這種牛在自然環(huán)境中長大，吃的是天然草料，肉質鮮嫩又健康，所以做出來的鹵牛肉口味才好?！?/p>

活動現場，其他農副產品也各展風采。一口爆汁的“紅美人”橙子，清甜多汁的口感令人回味無窮；口味地道的“糖珀琥”小西紅柿，酸甜適中，頗受喜愛；香噴噴的寧香粳9號大米，顆粒飽滿，散發(fā)著誘人的米香，成為顧客爭相選購的熱門產品。

值得一提的是，此次展示的農副產品，在培育、種植、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)，均得到南京農業(yè)大學的技術支持。2025年，南京農業(yè)大學在優(yōu)質糧油、綠色蔬菜、特色畜禽等領域持續(xù)發(fā)力，大力推動品種改良和技術升級。該校積極將科技創(chuàng)新成果從實驗室推向田間地頭，讓先進技術走進千家萬戶，其中入選農業(yè)農村部重大引領性技術和主導品種主推技術的項目多達19項。2026年，南京農業(yè)大學將以此次社會合作創(chuàng)新發(fā)展大會為契機，秉持更加開放的姿態(tài)，采取更加務實的舉措，推動社會合作向更深層次、更寬領域、更高水平邁進。

此次農副產品展示活動，不僅為市民提供了一個選購優(yōu)質年貨的平臺，也展示了南京農業(yè)科技創(chuàng)新的豐碩成果，促進了農業(yè)科技成果的轉化與應用，為農業(yè)產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入新的活力。