封面新聞記者 陳遠(yuǎn)揚(yáng)

1月15日早上8時許，四川資陽安岳縣通賢鎮(zhèn)帽石村，田間露氣還沒散盡，臨時搭建的灶臺上已蒸騰起熱氣。不遠(yuǎn)處，有人正忙著殺豬，100多只雞鴨鵝也在撲騰著翅膀。

封面新聞記者注意到，這場刨豬宴鄉(xiāng)村民俗文化活動，吸引了上萬人參加，現(xiàn)場像過年一樣。

熱鬧的背后，也有網(wǎng)友質(zhì)疑，這場活動存在蹭熱度嫌疑，還有人關(guān)心活動費(fèi)用由誰承擔(dān)等。針對這些疑問，活動發(fā)起人——帽石村黨支部書記、村委會主任關(guān)祖蘋進(jìn)行了回應(yīng)。

殺年豬習(xí)俗。楊玲 攝

游客慕名而來 現(xiàn)場熱鬧得像過年

帽石村離安岳縣城不算遠(yuǎn)，車程有20多公里。當(dāng)天上午9時許，慕名來參加活動的人越來越多，停放的車輛逐漸從村口排到了幾公里外，現(xiàn)場有不少交警、地方政府工作人員指揮交通。

廚師在制作刨豬宴。潘政吉 攝

一張活動導(dǎo)視圖擺在顯眼位置，現(xiàn)場分為做飯就餐區(qū)和娛樂集市區(qū)。記者在備菜區(qū)看到，廚師和工作人員加起來有幾十人，幾口大鐵鍋里翻滾地刨豬湯，咕嘟作響，香氣四溢?，F(xiàn)場還準(zhǔn)備有炒回鍋肉、拌白肉、粉蒸肉、香腸、臘肉等川味美食。

而在另一側(cè)，抓雞、套圈等趣味游戲正熱火朝天地進(jìn)行著。靈活的土雞撲棱著翅膀滿場跑，引得參賽者們或俯身猛追，或屏息瞄準(zhǔn)，陣陣歡笑聲與驚呼聲此起彼伏。圍觀的鄉(xiāng)親們也不甘寂寞，紛紛掏出手機(jī)，舉著鏡頭追拍精彩瞬間，定格這份熱鬧鮮活的農(nóng)家喜悅，整個田壩里人頭攢動、笑語喧天，一派喜氣洋洋的歡樂景象。

等待開席的到場群眾。楊玲 攝

中午12時，刨豬宴準(zhǔn)時開席，數(shù)十張圓桌排成一條長龍，鮮紅的桌布在陽光下格外惹眼。聞訊而來的賓客早已突破預(yù)期，到場人數(shù)有上萬人。淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)在這里盡顯——主辦方特意安排老人們優(yōu)先入座，他們一邊嘮家常，一邊等候著鮮香熱辣的刨湯菜上桌。

“過年都沒這么鬧熱，辦得好?！泵笔宕迕窭钪僖嬷毖裕P(guān)支書的直播，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品不愁銷路，實(shí)實(shí)在在增加了收入，這個活動讓村子更出名了，遠(yuǎn)在外地務(wù)工的親戚都在打聽此事。

從成都驅(qū)車而來的網(wǎng)友劉先生則提到，“刷到關(guān)支書的視頻就來了，體驗(yàn)到了小時候的味道，抓雞鴨鵝時的喜悅、喝湯時的暢快，都是最真實(shí)的生活體驗(yàn)，特別治愈?！?/p>

活動現(xiàn)場。潘政吉 攝

300多名志愿者守護(hù) 多部門協(xié)同保障

熱鬧背后，是千頭萬緒的籌備工作。

“活動規(guī)模遠(yuǎn)超預(yù)期，交通疏導(dǎo)、現(xiàn)場引導(dǎo)、食品安全，每一個環(huán)節(jié)都不能出紕漏?！标P(guān)祖蘋告訴記者，此前預(yù)計(jì)最多兩千人來參加，后面把這個活動向上匯報(bào)后，得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，第一時間成立了專項(xiàng)保障小組。

封面新聞記者注意到，當(dāng)天，安岳縣委宣傳部聯(lián)合文旅、公安、交通、消防、醫(yī)療、市場監(jiān)管、經(jīng)科信、綜合執(zhí)法等部門，以及通賢鎮(zhèn)和下轄村（社區(qū)）工作人員，并攜手熱心企業(yè)與志愿者團(tuán)隊(duì)，為活動保駕護(hù)航。

關(guān)祖蘋坦言，“所有的志愿者加起來估計(jì)超過300多人，每一個角落都要想到，不能讓大家來了敗興而歸?！?/p>

記者從現(xiàn)場了解到，保障隊(duì)伍分成交通疏導(dǎo)、秩序維護(hù)、后勤服務(wù)、應(yīng)急處置、醫(yī)療救助等小組，在村口主干道、停車場入口、活動現(xiàn)場周邊設(shè)置有服務(wù)點(diǎn)，有專人負(fù)責(zé)?；顒蝇F(xiàn)場還設(shè)置了圍欄和警示標(biāo)識，配備了急救車輛，確保參加人員的安全。

另一項(xiàng)重點(diǎn)則是食品安全。此次活動還特意請來有資質(zhì)的鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)，帶著全套專業(yè)設(shè)備入駐?！笆袌霰O(jiān)管和畜牧上的工作人員也早就來了，豬、雞、鴨、鵝，各種菜都要逐樣取樣檢測，不合格的絕對不能上餐桌，這一點(diǎn)絕不能含糊。”關(guān)祖蘋提到。

值得一提的是，安岳縣文廣旅局為助力活動，特意宣布1月15日—16日，凡到帽石村品嘗刨豬宴的游客，均可享受臥佛院免門票福利。據(jù)悉，該景區(qū)距帽石村約20分鐘車程，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，現(xiàn)有摩崖造像1613尊，主要開鑿于唐開元至大歷年間。

這場熱鬧的盛會，更離不開安岳人的熱情助力。有人贊助蔬菜，有商家贊助大米、各色調(diào)料，還有人拉來300多斤手工灌裝香腸，更有那些在背后默默付出的人。

村支書回應(yīng)：

活動是答謝助農(nóng)粉絲

費(fèi)用全部由直播團(tuán)隊(duì)承擔(dān)

活動當(dāng)天，關(guān)祖蘋格外忙碌，他的抖音直播間當(dāng)天在線觀看人數(shù)突破萬人。

“四川關(guān)支書”的抖音直播間在線觀看人數(shù)破萬。

談及此次活動的初衷，關(guān)祖蘋在接受封面新聞記者采訪時提到，一方面是覺得快過年了，想請全村人熱熱鬧鬧聚一次，響應(yīng)“資陽是個好地方”的號召；另一方面，這兩年通過做電商直播，把當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品賣到了全國各地，積累了不少粉絲，想辦一場粉絲答謝宴。

川渝地區(qū)的刨豬宴，本就是農(nóng)村里最樸素的民俗，今年正好遇到在網(wǎng)絡(luò)走紅，關(guān)祖蘋便思考把迎新春、謝粉絲、傳民俗這三件事湊到一塊。“既讓村民過個熱鬧年，也給支持我們電商的粉絲一個交代，還能讓城里人體驗(yàn)鄉(xiāng)村民俗?！?/p>

而對于網(wǎng)友關(guān)心的費(fèi)用問題。關(guān)祖蘋直言，所有費(fèi)用均由電商直播團(tuán)隊(duì)自費(fèi)承擔(dān)，不會花村上的錢。雖然活動成本不低，還要承擔(dān)安全風(fēng)險，但看到當(dāng)?shù)卣娜χС趾痛迕駛兊钠诖?，他就覺得再難也值得，“只要能讓帽石村被更多人記住，能帶動村里的農(nóng)產(chǎn)品銷售和鄉(xiāng)村旅游，花錢、受累都無所謂。”

網(wǎng)友展示參加游戲抓到的土雞。潘政吉 攝

據(jù)了解，2022年底，關(guān)祖蘋在帽石村黨群服務(wù)中心搭建起“村支書助農(nóng)直播間”，每天堅(jiān)持在工作之余直播兩小時。2023年12月，“新農(nóng)人線上集市”開張，關(guān)祖蘋化身“鄉(xiāng)村綜藝秀”主持人：搗辣椒面、用自制驗(yàn)光箱檢查雞蛋新鮮度，幽默的“農(nóng)”味直播迅速吸粉10.4萬。僅半年時間，直播間銷售額突破260萬元，村民的黃豆1分鐘售罄，土雞3秒鐘搶光。2024年，他牽頭成立“百村同行·助農(nóng)聯(lián)盟”，培養(yǎng)農(nóng)民主播團(tuán)隊(duì)，全年銷售額突破1000萬元，帶動2000多戶村民增收。2025年10月，關(guān)祖蘋獲評“敬業(yè)奉獻(xiàn)類‘中國好人’”。

從一句網(wǎng)絡(luò)邀約，到一場鄉(xiāng)村實(shí)踐，一鍋沸騰的刨豬湯，煮的是鄉(xiāng)愁，更煮出城鄉(xiāng)之間雙向奔赴的溫暖，也照見了鄉(xiāng)村振興的新路徑。