• 這份報(bào)告展現(xiàn)的不僅是一家企業(yè)的年度成果，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功樣本。

• 2025年，勁牌將“正”文化融入科技創(chuàng)新各環(huán)節(jié)——從“滿足用戶需求”出發(fā)，到“打造極致產(chǎn)品力”落實(shí)，所有工作指向一致：一切為了用戶，打造健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

文｜夏偉

2025年，大健康產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展深水區(qū)，白酒行業(yè)正經(jīng)歷從“口感優(yōu)先”到“健康導(dǎo)向”的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型，功能性酒類銷售增速遠(yuǎn)超行業(yè)整體增幅。

在此背景下，勁牌有限公司發(fā)布第四份年度科技責(zé)任（成果）報(bào)告。

報(bào)告以“以用戶為中心，打造極致的產(chǎn)品力和極致的性價(jià)比”為核心綱領(lǐng)，通過產(chǎn)品、科研、質(zhì)量、人才四大維度的系統(tǒng)性實(shí)踐，不僅完成自身健康價(jià)值的深度升級(jí)，更為傳統(tǒng)酒企向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的樣本。

在云酒頭條看來，這份報(bào)告的核心邏輯在于打破“科技賦能”的表層認(rèn)知，構(gòu)建起從用戶需求到科技創(chuàng)新、再到品質(zhì)保障與價(jià)值落地的全鏈條閉環(huán)，詮釋了勁牌以科技賦能品質(zhì)、以品質(zhì)引領(lǐng)健康的責(zé)任與遠(yuǎn)見。

讓健康“可視化”

勁牌對(duì)“極致產(chǎn)品力”的追求，始終錨定用戶核心訴求——健康價(jià)值的清晰可感與消費(fèi)體驗(yàn)的持續(xù)優(yōu)化。

2025年，勁牌“保健酒、草本白酒、中藥業(yè)”三大業(yè)務(wù)板塊的產(chǎn)品煥新并非簡(jiǎn)單迭代，而是基于用戶場(chǎng)景細(xì)分與健康需求深化的系統(tǒng)性重構(gòu)。

在保健酒領(lǐng)域，勁牌實(shí)現(xiàn)從“大眾養(yǎng)生”到“精準(zhǔn)賦能”的跨越。

全新推出的“勁牌一人一方酒”，將傳統(tǒng)“一人一方”養(yǎng)生理念轉(zhuǎn)化為可感知的產(chǎn)品體驗(yàn)，精準(zhǔn)切入細(xì)分人群的個(gè)性化需求。

中國(guó)勁酒雙重升級(jí)彰顯用戶思維。其采用兩年半清香型基礎(chǔ)酒體與半年草本調(diào)配組合，開瓶即享3年陳釀口感；全面替換為棕色玻璃瓶，從細(xì)節(jié)保障酒體健康成分穩(wěn)定。

“勁牌養(yǎng)生一號(hào)”3.0版本通過組方優(yōu)化提升飲用舒適度。“勁牌養(yǎng)生一號(hào)、參茸勁酒、追風(fēng)八珍酒”三款產(chǎn)品入選《全國(guó)特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品、制作技藝傳承人名錄》，獲國(guó)家層面權(quán)威認(rèn)可。

草本白酒成為產(chǎn)品力重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

新開發(fā)的毛鋪草本酒光瓶產(chǎn)品，融合5年以上陳釀原酒與5味草本精華，疊加5項(xiàng)以上發(fā)明專利，實(shí)現(xiàn)“極致品質(zhì)+極致性價(jià)比”平衡，上市即獲“WSEAC2025年度世界烈酒精品大賽金獎(jiǎng)”，印證中國(guó)草本白酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

盒裝產(chǎn)品酒體升級(jí)，“勁牌清香年代”等4款獲評(píng)“湖北精品”，夯實(shí)中高端市場(chǎng)質(zhì)價(jià)相符口碑，契合消費(fèi)理性化趨勢(shì)下用戶對(duì)“質(zhì)價(jià)比”的核心追求。

中藥大健康板塊重新布局，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)縱深思維。

持正堂藥業(yè)主導(dǎo)起草的《北豆根中藥配方顆粒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》正式公示，實(shí)現(xiàn)湖北省該領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“從0到1”突破，填補(bǔ)行業(yè)空白，推動(dòng)中藥現(xiàn)代化成果服務(wù)臨床與大眾健康，呼應(yīng)中藥配方顆粒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)趨勢(shì)。

三大產(chǎn)品線協(xié)同煥新，構(gòu)建覆蓋日常飲用、精準(zhǔn)養(yǎng)生、專業(yè)健康服務(wù)的全場(chǎng)景矩陣，讓“健康內(nèi)涵”從抽象概念轉(zhuǎn)化為用戶可感知的價(jià)值。

產(chǎn)品力背后，是勁牌“做難事必有所得”的長(zhǎng)期主義。2025年，勁牌推進(jìn)科技創(chuàng)新賦能健康內(nèi)涵，“外在賦能”與“內(nèi)生賦能”雙軌并行，既回應(yīng)用戶需求，又探索行業(yè)共性課題，為健康酒飲提供科學(xué)依據(jù)。

勁牌提出，只要符合社會(huì)與用戶需求、有利于公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展及核心競(jìng)爭(zhēng)力提升，就應(yīng)積極推進(jìn)。

2025年，勁牌聯(lián)合高校與企業(yè)完成三項(xiàng)白酒蒸餾技術(shù)成果，經(jīng)鑒定均達(dá)“國(guó)際領(lǐng)先”水平，系統(tǒng)解析揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)變化、酒醅水分影響等機(jī)理，從源頭優(yōu)化原酒品質(zhì)與飲用舒適度。

針對(duì)“勁酒好在哪里”“為何不要貪杯”等消費(fèi)者疑問，勁牌通過現(xiàn)代藥理研究明確抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的功能成分群及作用機(jī)制，使健康益處更清晰。一項(xiàng)針對(duì)長(zhǎng)期飲用中國(guó)勁酒消費(fèi)者的回顧性隊(duì)列研究已累計(jì)完成2400例，為科學(xué)評(píng)估長(zhǎng)期飲用對(duì)健康的影響積累真實(shí)數(shù)據(jù)。

在應(yīng)用研究落地方面，中藥提取環(huán)節(jié)采用新型濃縮工藝實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排；省級(jí)重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“苦蕎葛根桑葉活性物質(zhì)綠色提取與功效研究”穩(wěn)步推進(jìn)，同步提升健康屬性與踐行綠色發(fā)展責(zé)任。

更具前瞻性的是“內(nèi)生賦能研究中心”成立，突破“外加草本”模式，通過釀造技術(shù)與功能微生物創(chuàng)新，使酒體自然生成健康成分，為健康酒飲開辟新路徑。

“基礎(chǔ)研究+應(yīng)用創(chuàng)新+前瞻布局”的科研體系，形成“從用戶需求出發(fā)、以科研突破賦能、用產(chǎn)品落地價(jià)值”的閉環(huán)，避免技術(shù)與市場(chǎng)脫節(jié)，并通過解決行業(yè)共性問題提升整體科技水平。

勁牌秉持“按做藥的標(biāo)準(zhǔn)與要求研制產(chǎn)品”，將質(zhì)量管控視為“極致產(chǎn)品力”的生命線。2025年，其質(zhì)量體系建設(shè)呈現(xiàn)“自我加壓、全程透明、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”三大特征，以嚴(yán)苛要求構(gòu)筑用戶信任屏障。

產(chǎn)品煥新基礎(chǔ)源于原酒品質(zhì)持續(xù)升級(jí)。迄今，勁牌清香型原酒品質(zhì)已完成九次自我提升與標(biāo)準(zhǔn)完善。

自2013年首次將“乙醛”納入分級(jí)指標(biāo)，到引入“正丙醇”“乙酸乙酯”指標(biāo)，明確“感官與理化雙優(yōu)則優(yōu)”原則，再到不斷加嚴(yán)感官品評(píng)權(quán)重，每次升級(jí)均主動(dòng)提高優(yōu)級(jí)原酒門檻，通過動(dòng)態(tài)優(yōu)化推動(dòng)工藝改進(jìn)，確保酒體品質(zhì)持續(xù)提升。

2025年末發(fā)布的第九次升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將于2026年1月實(shí)施，“永不滿足”的自我革新仍在繼續(xù)。

此外，勁牌建立具有自身特色的“8—11—7”全業(yè)務(wù)流程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控模式和全過程透明化質(zhì)量追溯平臺(tái)。

2025年，自主開發(fā)的食品安全“日管控”信息化平臺(tái)上線，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)一鍵上報(bào)；125mL 35%vol中國(guó)勁酒生產(chǎn)全流程設(shè)783個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)；“透明工廠”建設(shè)持續(xù)推進(jìn)，通過官網(wǎng)及自媒體對(duì)16個(gè)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)常態(tài)化實(shí)時(shí)直播，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，讓用戶實(shí)現(xiàn)“看得見的放心”。

勁牌建立6800余項(xiàng)內(nèi)部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，多項(xiàng)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)；2025年主導(dǎo)起草的《白酒質(zhì)量要求 第15部分：小曲固態(tài)法白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開發(fā)布，將于2026年7月實(shí)施。2025年12月，順利通過“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”復(fù)評(píng)，印證其卓越績(jī)效管理模式成熟度，從體系層面保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性與可靠性。

科技創(chuàng)新核心在人才。勁牌通過“機(jī)制保障+平臺(tái)支撐+實(shí)戰(zhàn)錘煉”，為科技責(zé)任落地提供堅(jiān)實(shí)人才支撐。

是差異化職級(jí)體系與持續(xù)資金投入護(hù)航人才成長(zhǎng)。

搭建管理與專業(yè)“雙通道”職級(jí)體系，技術(shù)人才最高待遇可參照副總裁級(jí)別；每年將銷售收入3%以上投入研發(fā)，保障近百項(xiàng)科研項(xiàng)目同步推進(jìn)。

該機(jī)制吸引并留住頂尖技術(shù)人才，形成420余名研發(fā)人員核心團(tuán)隊(duì)，含國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家7人及多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員。

▎勁牌提取中心中央控制室

二是高水平科研平臺(tái)與實(shí)戰(zhàn)化技能錘煉加速成長(zhǎng)。

擁有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站等12個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)；2025年省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室再獲“優(yōu)秀”評(píng)價(jià)，提供國(guó)際接軌科研環(huán)境；通過“以賽代練”常態(tài)化開展內(nèi)部品評(píng)與酒體設(shè)計(jì)大賽，在“首屆全國(guó)露酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽”中包攬第一名、第六名、第七名，12名技術(shù)人員獲聘國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員，印證培養(yǎng)體系實(shí)效。

三是通過“平臺(tái)賦能+實(shí)戰(zhàn)練兵”模式，推動(dòng)人才在解決實(shí)際問題中快速成長(zhǎng)，形成“研究促進(jìn)應(yīng)用、應(yīng)用反哺研究”良性循環(huán)。

截至2025年底，勁牌累計(jì)獲授權(quán)專利266項(xiàng)，其中發(fā)明專利144項(xiàng)，多項(xiàng)成果獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等重要獎(jiǎng)項(xiàng)，彰顯人才作為創(chuàng)新第一資源的核心價(jià)值。

健康轉(zhuǎn)型的勁牌答案

一家優(yōu)秀企業(yè)應(yīng)從哪里出發(fā)、向哪里去？勁牌2025年度科技責(zé)任報(bào)告給出了答案。

報(bào)告不僅是企業(yè)成果總結(jié)，更為轉(zhuǎn)型期的白酒行業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)提供深刻啟示。

在消費(fèi)理性化、產(chǎn)品健康化、競(jìng)爭(zhēng)白熱化環(huán)境下，勁牌實(shí)踐印證三大核心邏輯。

▎勁牌研究院

其一，用戶導(dǎo)向是創(chuàng)新根本錨點(diǎn)。從包裝設(shè)計(jì)到“一人一方”精準(zhǔn)養(yǎng)生，從飲用舒適度提升到健康機(jī)理科普，每項(xiàng)創(chuàng)新皆源于用戶需求深度洞察。“以用戶為中心”非口號(hào)，而是貫穿產(chǎn)品、科研、質(zhì)量、人才全鏈條的行動(dòng)準(zhǔn)則，構(gòu)成其在健康賽道持續(xù)領(lǐng)跑的核心密碼。

其二，長(zhǎng)期主義是突破關(guān)鍵路徑。無論是歷時(shí)多年的九次升級(jí)清香型原酒標(biāo)準(zhǔn)，還是巨資投入科研平臺(tái)建設(shè)，勁牌不逐短期利益、“做難事必有所得”的信念，使其在健康酒飲核心技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)制定上占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

其三，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)體現(xiàn)行業(yè)格局。從主導(dǎo)中藥配方顆粒國(guó)標(biāo)到制定小曲固態(tài)法白酒國(guó)標(biāo)，從構(gòu)建嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到通過技能競(jìng)賽引領(lǐng)人才培養(yǎng)，勁牌持續(xù)推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化與高質(zhì)量發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

這份報(bào)告展現(xiàn)的不僅是一家企業(yè)的年度成果，更是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功樣本，與其倡導(dǎo)的“用戶友好、客戶友好、員工友好、社會(huì)友好”“四個(gè)友好”型企業(yè)建設(shè)一脈相承。

“正文化核心是樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)，是企業(yè)價(jià)值之源、立企之根、生存之本。”上述成果的取得，背后是勁牌“正文化”的深度支撐。

2025年，勁牌將“正”文化融入科技創(chuàng)新各環(huán)節(jié)——從“滿足用戶需求”出發(fā)，到“打造極致產(chǎn)品力”，所有工作指向一致：一切為了用戶，打造健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。