本期節(jié)目《對話品牌》欄目組邀請到了河南安利綠色防控科技有限公司創(chuàng)始人胡鑒先生參加欄目錄制。

節(jié)目嘉賓：胡鑒
節(jié)目主持人：海霞
節(jié)目播出平臺：中央新影發(fā)現(xiàn)之旅頻道
2014年8月開播的《對話品牌》欄目，節(jié)目以演播室訪談結(jié)合外景 VCR宣傳片的方式呈現(xiàn)，以獨特的視角和人物品牌對話交流，聆聽品牌騰飛夢想，見證品牌成長傳奇。借助平臺強大的影響力來提升品牌的知名度與美譽度，更進一步提升品牌影響力，感受品牌的力量，分享品牌的光芒，為中國品牌發(fā)展插上騰飛的翅膀。

民以食為天，食以土為本。然而，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，我們的土壤正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。面對耕地質(zhì)量下降、土壤生態(tài)持續(xù)惡化的困局，微生物菌肥技術(shù)展現(xiàn)出了很大潛力。今天我們演播室邀請到的這位嘉賓深耕微生物菌肥技術(shù)領(lǐng)域多年，帶領(lǐng)團隊探索菌群演化規(guī)律，努力在微生物與土壤之間構(gòu)架起新的共生橋梁。讓我們一起來認識河南安利綠色防控科技有限公司創(chuàng)始人胡鑒先生做客演播室，我們一起傾聽他的分享。
【精彩內(nèi)容】

主持人：剛才我也介紹了您是做這種微生物菌群，微生物菌肥的，什么叫微生物菌肥？

胡鑒：好多人都知道生物菌肥，但不知道概念。它具有能夠改良土壤，修復(fù)土壤，能夠維護根系生態(tài)平衡。同時它能夠降解有害有毒的物質(zhì)，來為作物提供營養(yǎng)，改善作物的品質(zhì)，這類產(chǎn)品都叫生物菌肥。

主持人：目前這種微生物的菌群，微生物的菌劑在國內(nèi)的這種開發(fā)和使用的情況整體如何呢？

胡鑒：要是按這個肥料來說的話，它應(yīng)用率在經(jīng)濟作物上用的量還是可以的，占70%。經(jīng)濟作物在大田作物它應(yīng)用率就低了，就是20%左右。我們研發(fā)這個產(chǎn)品叫菌安天下。這五年推廣在全國推廣了二十六個省，現(xiàn)在有一萬個鄉(xiāng)鎮(zhèn)在銷售。

主持人：那您能不能跟我們講講，這種微生物的菌肥和傳統(tǒng)的農(nóng)藥，與傳統(tǒng)的化肥比起來，它有哪些特別好的地方？

胡鑒：它倆功能不一樣。化肥是為農(nóng)作物提供大量營養(yǎng)元素，這個微生物菌肥的來調(diào)節(jié)這個化肥吸收利用，它倆是協(xié)調(diào)的作用，如果沒有生物菌劑，那不行，不能把這個化肥和有機肥或者有機物分解，農(nóng)作物就不能充分利用，所以它是不可或缺的一個環(huán)節(jié)。

主持人：那您當(dāng)時是怎么進入到這樣的一個比較創(chuàng)新的領(lǐng)域的呢？是什么地方深刻吸引您？

胡鑒：因為我在以前的單位，河南農(nóng)科院植保所，我們是做種子繁育和推廣的，咱們老家好多的農(nóng)民種花生，地下害蟲嚴重的時候，他就拿高度農(nóng)藥往地里灌。所以當(dāng)時我想這個種子再好，技術(shù)跟不上，這個花生是沒法吃的。你怎么吃？因為這么多的高度農(nóng)藥灌稻田里，那花生吃的肯定是苦的，甚至有人就吃多了中毒。

主持人：對。

胡鑒：殘留很高的。我說有沒有哪個技術(shù)把這個高度農(nóng)藥給它替換掉。每年種花生的時候，特別春播花生用這個拌種劑，它對種子是有刺激的。你看要想效果好，你要增加劑量對吧？增加劑量它就不出苗了。你劑量增加不上，后期又有蟲害，這是個矛盾。所以當(dāng)時我就想，能不能有一種技術(shù)或者產(chǎn)品把化學(xué)農(nóng)藥替代掉？不用化學(xué)農(nóng)藥能不能解決這個問題。

主持人：減少對種子的刺激，但它的優(yōu)勢又能保留。

胡鑒：對，又不傷種子，又有吃藥期，然后產(chǎn)量又高，一品多效。我就想辦法用生物技術(shù)去替代這個化學(xué)農(nóng)藥來解決農(nóng)作物的病蟲害。

主持人：聽您講這個，我覺得特別生動。就這個過程當(dāng)中，你是在不斷的探索，也是在不斷的摸索。因為都是要在實踐過程當(dāng)中才知道哪些是有效的，哪些是無用的，哪些是可以再繼續(xù)改良的，這個過程一直在摸索，持續(xù)了多少年？

胡鑒：這個得有十年。2016年開始每年都聽三場到五場專家的課，我把專家講到的這些菌我就拿回來做實驗。

主持人：都試過？

胡鑒：對，一直做到2017年。

主持人：都沒有成功？

胡鑒：個別有效果，但是成本太高，就是做出來了農(nóng)民接受不了。2019年開始轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變以后我們就大量的做實驗，就是從拌到噴不停的做，確實發(fā)現(xiàn)功能功效就出來了。出來以后，在2019年的6月份，這個產(chǎn)品叫菌安天下?，F(xiàn)在你看菌安天下在全國很知名，在行業(yè)內(nèi)沒人不知道，就是叫一瓶活菌安天下，縮寫成菌安天下，就是只有活菌活著才有代謝物，只有代謝物才能解決作物的功能功效。

主持人：剛才我們講到這個生物菌群，它不僅能幫助種子增產(chǎn)，有更好的這種活性，是不是對土壤也有一定的改良作用的？

胡鑒：剛才說那個菌力的那個概念的時候，就有一項的功能就能夠改良土壤，修復(fù)土壤，怎么改土壤呢？實際現(xiàn)在國內(nèi)這個土壤問題基本上就是三到四種情況。第一酸化板結(jié)，南方的土壤比較多。

主持人：土地板結(jié)。

胡鑒：再一個西北，像新疆、甘肅、內(nèi)蒙、鹽化地是水的問題。還有一種啥呢？就是鹽堿，某個作物就重茬造成的土壤生長障礙，就是作物不長，也是鹽堿板結(jié)，就是他種一個作物造成的。第四種是那種是被水污染了，或者打農(nóng)藥，或者打除草劑殘留造成的。

主持人：前期殘留的。

胡鑒：對，殘留也造成土壤影響。 或者是板結(jié)不長障礙。市場上是以前用了很多化學(xué)產(chǎn)品，都治標不治本。看著是土壤也比以前不板結(jié)了，但種的作物還不行，他是化學(xué)的東西，改良不了土壤。不管哪種土壤的破壞，或者哪種土壤的存在這種障礙的原因都是土壤中的結(jié)構(gòu)被破壞了。那你看鹽化也好，酸化也好，鹽堿重也好，就是有益菌群少了有害菌多了。把有益菌給土壤補上，大量的菌群補上它才能夠還原土壤這個結(jié)構(gòu)。大家都知道土壤有蚯蚓，你看我們這個菌安天下，只要連續(xù)使用最多一個月，你在土壤里就能見到蚯蚓。

主持人：您剛才講到一個詞就是平衡。平衡能夠讓土壤重新回到它自己的最好的平衡的狀態(tài)。

胡鑒：所以這就是生物菌劑的作用，也就是菌群的作用。

主持人：但是您剛才也講到了，您當(dāng)時為了做這樣的成功的生物菌劑劑的產(chǎn)品，您花了那么多年的時間，甚至中間還走了彎路。那其實前期的投入成本代價會是非常大的，那作為企業(yè)家，您怎么平衡這個企業(yè)的利潤，您的這個成本，還有這種社會責(zé)任之間的這種關(guān)系？

胡鑒：所以這個就不好算了。在前期這十年研發(fā)這個產(chǎn)品，就說中間無形的就看不到結(jié)果的那那個十年八年成本，對研發(fā)人員費用每年都好幾百萬。如果我們把研發(fā)成本投到產(chǎn)品上核算進去，那你產(chǎn)品賣不出去了，價格太高了。我就按十年每年逐年上升多少，把這個研發(fā)成本均勻上去，這樣農(nóng)民用的時候成本就低了。

主持人：但是你的這個科研團隊，你的員工能接受嗎？他們花了那么多年研制出來了很好用的東西，但是這個價格又不能賣的很高，對他們來說就沒有辦法很快賺到很多錢。

胡鑒：那不是，我們前期還有其他產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)這個研發(fā)團隊。

主持人：哪怕用其他的產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)來養(yǎng)它。對，也要推動這個技術(shù)的創(chuàng)新，也要讓這個產(chǎn)品能夠被更多的農(nóng)民兄弟用起來。用起來之后，希望通過不斷的擴大規(guī)模，來提升自己的市場占有率，來提升自己的經(jīng)濟的價值。其實你算的是一個大賬，但是算大賬的過程當(dāng)中，其實個人就要有損失，就要搭進去更多的東西。你后悔嗎？

胡鑒：不后悔，為什么不后悔？因為選擇農(nóng)業(yè)是我一生的追求。因為我家是農(nóng)民，就是種地，從小我覺得我們家種地都種不好，產(chǎn)量很低。我當(dāng)初就想應(yīng)該搞農(nóng)業(yè)，所以我上學(xué)的時候我就選學(xué)農(nóng)學(xué)業(yè)，工作單位也去農(nóng)科院去做農(nóng)業(yè)。我覺得這一生我不會看行業(yè)，要堅定不移的來為農(nóng)業(yè)做出能夠提升農(nóng)業(yè)的品質(zhì)產(chǎn)量的產(chǎn)品，這是我想做的?，F(xiàn)在為啥要轉(zhuǎn)型做生物菌劑？就是想讓這個種出來的農(nóng)作物更安全，少用化學(xué)農(nóng)藥，讓人們吃的更健康一些，所以這個情懷是永遠不變的。

主持人：擇一事終一生，希望能始終的投入在這個事業(yè)當(dāng)中。看到農(nóng)業(yè)的變化，看到它的提升，其實內(nèi)心也是無比欣喜。

胡鑒：對，特別是我有一次在家看電視新聞，突然收到一條微信，那是吉林的一個農(nóng)民，他家的田是鹽堿地，八百畝地，他就準備毀了，為啥毀了，因為地里莊稼就不長，用了幾年我們的產(chǎn)品以后，結(jié)果不但產(chǎn)量沒減，還增產(chǎn)了。那一刻我知道這件事的時候，我心情非常的特別開心。

主持人：你感到特別有成就感，很幸福。

胡鑒：對，很幸福，這是一種享受。

主持人：到了一種境界了。另外你剛才也談到，就是在這個研發(fā)的過程當(dāng)中，其實你也在不斷的學(xué)習(xí)，去聽論壇，去跟專家進行交流，自己去學(xué)習(xí)。你覺得學(xué)習(xí)對于你的成長有幫助嗎？
胡鑒：有，前一段我去英國劍橋去學(xué)習(xí)。因為當(dāng)時有個博士后培訓(xùn)班，一個叫生物技術(shù)與管理，我覺得收獲很大。第一個收獲給我的感覺就是“格局”?！案窬帧本驼f以后在研發(fā)技術(shù)和研究產(chǎn)品設(shè)計的時候，一定是全球化，眼界不能只放在國內(nèi)，要把格局拉開。第二個就是AI人工智能技術(shù)，因為我們在發(fā)酵過程中，特別菌群大了，他不是三千種、五千種，而是上萬株的，甚至還有檢測不出來的菌株。

胡鑒：用AI智能技術(shù)提升整個演示研發(fā)的過程。

胡鑒：第三個就是融合，就中西方他講生物技術(shù)和講到生物發(fā)展的時候，我們確實跟他們不一樣。我就想能不能把國外這些理念和我們的理念融合一下，所以這個融合也很重要。

主持人：你看你現(xiàn)在已經(jīng)開始布局未來，不光是在河南，不光是在國內(nèi)，還布局到全世界全球。那未來有什么樣的規(guī)劃和前瞻嗎？

胡鑒：未來規(guī)劃我想把這個生物菌劑更大的降本增效?，F(xiàn)在我們這個菌安天下賣的好不好，其實賣得很好，但是他們農(nóng)民還是說價格貴，特別是種地大戶、種植大戶，那我就想必須拿一個更好的技術(shù)降本增效，讓這些農(nóng)戶都用上這個高端的生物菌劑。我跟我們的團隊商量，他們好多人是不同意的。為啥？因為公司就不掙錢了。我們就是把技術(shù)分享出去，我教會種地大戶，你自己去發(fā)酵，就是把廠子搬到泥田里去，你看這樣他就成本低了。運費、加工費、包裝費、運營費，中間渠道的差價就省下來了。

主持人：授人以魚不如授人以漁。

胡鑒：對，這一下成本會降到50%甚至更高。今年我們五月份開了個會，內(nèi)部我們開了三天會，決定下來了，把這項技術(shù)分享出去，又開了很多會。第一次是發(fā)出去一百噸，這個一百噸實際上到市場上就是一千噸，1比10，對于成本降低了。你看我們規(guī)劃明年能發(fā)出一千噸，到市場就是一萬噸。它什么概念呢？一萬噸要是菌安天下的價值就是兩個億，十萬的就是二百億，甚至這個產(chǎn)值利潤我們也不掙了，就是把這個利潤讓到社會上去。為社會謀福利，最大的受益者是誰，就是種植戶，就是我們不掙錢了，就是把技術(shù)分享出去。

胡鑒：這樣推動的話，我想在未來的發(fā)展過程中，它將拉動和推動中國生物菌劑的占有率和普及率，讓更多的人更大面積的用上生物菌劑，為人民的健康減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。我天天跟公司員工講，我說咱們每多銷售一瓶生物菌劑，市場就少一瓶化學(xué)農(nóng)藥對人的危害，這是我的長遠規(guī)劃。

主持人：農(nóng)業(yè)發(fā)展的終極目標從來不只是增產(chǎn)，而是保護生態(tài)，讓土地健康呼吸。微生物的世界充滿未知，但每一分探索都在為子孫后代留下更健康的土地。希望更多人在助力土壤健康的道路上，越走越遠，越走越穩(wěn)。