“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。平時吃多了大魚大肉，你就像我這樣做，一次腌黃瓜，吃起來又香又脆，特別開胃解膩，花幾塊錢就能夠做出一大盆。

自制腌黃瓜條

準(zhǔn)備食材：黃瓜、小米辣、香菜、花椒、芝麻、干辣椒、姜蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備四根黃瓜，清洗干凈后把黃瓜的頭尾給它切掉，再從它中間一分為二，再給它二分為四，把瓜壤去掉，再從中間劈開一下，切成長條狀，然后放到大盆里面，撒上一大把鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘殺出水分。

2、準(zhǔn)備適量的姜蒜、小米辣、香菜，先將姜蒜處理干凈，改刀切成片。小米辣清洗干凈后改刀切成小丁。香菜去根，清洗干凈后改刀切成段備用。

3、將腌好的黃瓜擠干水分放入盆中，再放入姜片、蒜片、小米辣、香菜段，加入1勺生抽、2勺蠔油、2勺陳醋、1勺白糖，再撒上一把芝麻，一小把花椒和幾個干辣椒，然后淋入1勺熱油，激發(fā)出香味，最后用手翻拌均勻，就這樣泡上半個小時即可。

這樣做的腌黃瓜條，香辣脆爽超入味！配白粥、拌面條、搭米飯，隨便配啥都能多吃兩碗～學(xué)會的朋友趕緊動手試試，評論區(qū)曬出你的成品，讓我康康誰的手藝最絕！

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