雀巢公司1月8日最新表示，受可能存在有毒污染影響的產(chǎn)品已在至少50個(gè)國(guó)家啟動(dòng)預(yù)防性召回。拉美、亞洲、非洲和中東多個(gè)主要市場(chǎng)受影響，包括巴西、智利、中國(guó)、埃及、卡塔爾、沙特和阿聯(lián)酋，澳大利亞和新西蘭亦被納入。歐洲已有至少27個(gè)國(guó)家實(shí)施召回。

此前，1月6日，雀巢公司表示在全球31個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)布針對(duì)部分批次嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的召回通知。

此前，雀巢在官網(wǎng)發(fā)文說(shuō)，公司對(duì)用于生產(chǎn)可能受影響的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的所有花生四烯酸油及相關(guān)油脂混合物進(jìn)行了檢測(cè)。

雀巢解釋說(shuō)，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的這種油脂原料存在質(zhì)量問(wèn)題，相關(guān)批次嬰幼兒配方奶粉中可能存在蠟樣芽孢桿菌，這種細(xì)菌可能引起食源性疾病。

1月8日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布文章稱(chēng)，近日，雀巢公司在歐洲部分國(guó)家預(yù)防性召回特定批次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品。國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)此高度重視，第一時(shí)間督促雀巢（中國(guó)）有限公司認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，召回在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售的相關(guān)批次產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。雀巢（中國(guó)）有限公司已按要求實(shí)施召回。國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，做好相關(guān)工作，全力保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

從目前已知信息看，雀巢這次只是“預(yù)防性自愿召回”，且官方口徑里沒(méi)有任何嬰幼兒因食用相關(guān)產(chǎn)品而出現(xiàn)不適或病例報(bào)告。綜合多方評(píng)估，可以得出以下結(jié)論：

1. 健康風(fēng)險(xiǎn)極低

? 被檢出的Cereulide（蠟樣芽孢桿菌嘔吐毒素）含量“極微量”，奧地利官方抽檢的兩批成品雖呈陽(yáng)性，但當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部明確表示“濃度極低，不構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)”。

? 英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局也指出，即便毒素耐高溫，真正致病需要一定劑量，目前批次未達(dá)該閾值。

2. “預(yù)防性召回”是常規(guī)風(fēng)控動(dòng)作

企業(yè)發(fā)現(xiàn)原料可能存在隱患，但在沒(méi)出現(xiàn)病例、且污染濃度低的情況下主動(dòng)回收，屬于國(guó)際通行的“寧可錯(cuò)殺”做法，目的是把風(fēng)險(xiǎn)消滅在萌芽，不等真正出事再補(bǔ)救。

類(lèi)比：2022年OATLY也因“擔(dān)心潛在微生物污染”預(yù)防性召回燕麥奶，最終實(shí)驗(yàn)室證實(shí)并無(wú)污染，也未接到任何病例。

3. 對(duì)雀巢整體影響有限

公司公告強(qiáng)調(diào)，涉事批次占集團(tuán)年銷(xiāo)售比例“遠(yuǎn)低于0.5%”，預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)沖擊可控；多家券商亦認(rèn)為事件“運(yùn)營(yíng)層面可管理”，評(píng)級(jí)暫未下調(diào)。

4. 警示意義大于實(shí)際危害

事件暴露出嬰幼兒奶粉對(duì)ARA油等原料的高敏感度和高傳播性——哪怕只是“可能有問(wèn)題”，都會(huì)迅速放大為全球市場(chǎng)波動(dòng)。它提醒企業(yè)必須對(duì)關(guān)鍵原輔料逐批檢測(cè)，而不是等事后補(bǔ)救。

”預(yù)防性就是發(fā)現(xiàn)可能存在質(zhì)量問(wèn)題，供應(yīng)商不保證前一批也會(huì)有，所以主動(dòng)性預(yù)防召回，這種是體現(xiàn)國(guó)際化大牌以安全健康為本的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一，這種做法我們應(yīng)該為之點(diǎn)贊?！耙晃荒笅肴耸勘硎?，國(guó)際品牌的責(zé)任與當(dāng)擔(dān)都是以人命身體健康為首要責(zé)任，這次預(yù)防性主動(dòng)召回比發(fā)生重大事故責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)小多了。

值得關(guān)注的是，雀巢此次在華預(yù)防性召回奶粉，是按照零售價(jià)格而不是供貨價(jià)格從終端門(mén)店進(jìn)行的，也就是說(shuō)，終端門(mén)店在此次召回中，還賺了一個(gè)差價(jià)。這不僅是雀巢保護(hù)終端門(mén)店利益的一個(gè)重要手段，也體現(xiàn)了國(guó)際品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。