近年來，全球醫(yī)療工作者一直為年輕人中結(jié)直腸癌發(fā)病率上升的趨勢感到困擾。但其原因或許意外地存在于我們身邊。新的研究結(jié)果顯示，市售面包、零食、速食等“超加工食品”可能會增加女性患結(jié)直腸癌的風(fēng)險。

根據(jù)發(fā)表在腫瘤學(xué)專業(yè)期刊《JAMA Oncology》上的論文，超加工食品占美國食品供應(yīng)量的70%，這可能推高了50歲以下人群的結(jié)直腸癌發(fā)病率。

從最新研究看“超加工食品”與癌癥的關(guān)系

研究團(tuán)隊(duì)追蹤分析了2.9萬多名50歲以下女性護(hù)士的飲食習(xí)慣。結(jié)果顯示，超加工食品攝入量最高的組（每天約10份），與攝入量最低的組（每天約3份）相比，結(jié)腸中出現(xiàn)癌前病變息肉（腺瘤）的風(fēng)險高出45%。

這種息肉如果在體檢等早期發(fā)現(xiàn)，是可以切除的。但如果放任不管，可能會變大并最終癌變。

研究團(tuán)隊(duì)在論文中總結(jié)道：“從這一結(jié)果可以看出，減少超加工食品的攝入量，或許能有效預(yù)防早發(fā)性結(jié)直腸癌?！?/p>

當(dāng)然，僅憑這一項(xiàng)研究結(jié)果，無法斷言超加工食品確實(shí)會增加年輕成年人的結(jié)直腸癌風(fēng)險。但這項(xiàng)數(shù)據(jù)無疑為現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣敲響了警鐘。那么，具體需要注意哪些食品呢？

為何？超加工食品增加風(fēng)險的緣由

超加工食品導(dǎo)致結(jié)直腸癌相關(guān)息肉風(fēng)險上升的確切機(jī)制尚未完全闡明。但有幾個有說服力的假說。

據(jù)查爾茲醫(yī)生（Dr. Childs）稱，超加工食品中含有的添加劑和低質(zhì)量成分可能會破壞腸道菌群的平衡，導(dǎo)致有害菌增加，從而創(chuàng)造適合癌細(xì)胞增殖的環(huán)境。此外，也可能在腸道內(nèi)引發(fā)慢性炎癥，從而提高發(fā)展為結(jié)直腸癌的病變風(fēng)險。

比亞奇醫(yī)生（Dr. Biagi）強(qiáng)調(diào)：“正如本次研究結(jié)果所示，超加工食品是增加年輕女性結(jié)直腸癌風(fēng)險的原因之一。但重要的是，這是一個‘可修正’的風(fēng)險因素?！币簿褪钦f，風(fēng)險可以通過我們的選擇來降低。

專家教您，現(xiàn)在就能采取的預(yù)防措施

本次研究也存在一些局限性，例如數(shù)據(jù)基于參與者的記憶，以及超加工食品的定義范圍較廣等。查爾茲醫(yī)生也冷靜地表示：“加工食品對身體不好是早就知道的事情，本次研究是為此提供了更多佐證?！?/p>

據(jù)比亞奇醫(yī)生稱，結(jié)直腸癌中約20%是由遺傳因素導(dǎo)致，但其余約80%則與環(huán)境因素和生活習(xí)慣有關(guān)。正因如此，日常的積累才顯得尤為重要。

預(yù)防結(jié)直腸癌的生活習(xí)慣

以天然食品為主的飲食： 目標(biāo)是將超加工食品的攝入量控制在每日3份以下。

改善腸道環(huán)境： 積極攝取發(fā)酵食品和益生元食品，保護(hù)腸道菌群。

調(diào)整生活節(jié)奏： 定期運(yùn)動，保證每天7小時以上的睡眠。

其他： 盡可能控制飲酒，避免不必要的抗生素使用。做好口腔護(hù)理也很重要。