1月9日上午，上海舉行新聞通氣會(huì)，介紹2026“上海環(huán)球美食匯”總體安排。

“上海環(huán)球美食匯”活動(dòng)將以“季季有主題、月月有亮點(diǎn)、周周有熱點(diǎn)”為核心節(jié)奏，全年按歐陸風(fēng)味、美洲風(fēng)味、亞洲風(fēng)味、風(fēng)味無(wú)界四大風(fēng)味主題推進(jìn)。春節(jié)檔期將推出迎春特別活動(dòng)，組織環(huán)球美食餐廳推出特色套餐與菜品，主打餐廳浪漫套餐、年夜飯、團(tuán)聚餐。

同時(shí)，澎湃新聞?dòng)浾邚臅?huì)上獲悉，上海將用一年時(shí)間，圍繞“三餐四季”，打造“上海環(huán)球美食匯Global Taste in Shanghai”美食大IP。

2026“上海環(huán)球美食匯”活動(dòng)安排

“上海環(huán)球美食匯”活動(dòng)將以“季季有主題、月月有亮點(diǎn)、周周有熱點(diǎn)”為核心節(jié)奏，按四大風(fēng)味主題分季推進(jìn)。

第一季（1月-3月）：歐陸風(fēng)味主題活動(dòng)。圍繞元旦、春節(jié)、情人節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)，聚焦“來(lái)滬游客”與“在滬市民”兩大核心群體，依次舉辦意大利、西班牙、法國(guó)特色美食月活動(dòng)。

第二季（4月-6月）:美洲風(fēng)味主題活動(dòng)。緊扣“五五購(gòu)物節(jié)”、上海國(guó)際電影節(jié)等重大節(jié)展賽事熱點(diǎn)，以“美食旅行”為主線激活夜間與戶外消費(fèi)，依次舉辦墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活動(dòng)。

第三季（7月-9月）:亞洲風(fēng)味主題活動(dòng)。對(duì)接“上海之夏”等暑期重大活動(dòng)，以暑期來(lái)滬親子游、年輕人消費(fèi)、入境消費(fèi)為重點(diǎn)，依次舉辦中華美食、東南亞、南亞特色美食月活動(dòng)。

第四季（10月-12月）:風(fēng)味無(wú)界主題活動(dòng)。把進(jìn)博會(huì)環(huán)球食品與上海環(huán)球美食資源對(duì)接，結(jié)合上海時(shí)裝周、上海國(guó)際馬拉松等年度重磅活動(dòng)，依次舉辦烘焙&甜品節(jié)、餐酒文化節(jié)、食品&香料節(jié)。

根據(jù)上海市商務(wù)委介紹，2026“上海環(huán)球美食匯”即將在春節(jié)檔期（2.14-3.3）分兩個(gè)階段依次推出“環(huán)球年味”迎春特別活動(dòng)：

第一階段，環(huán)球風(fēng)味團(tuán)圓宴（2月14日-2月23日)，將以“享佳宴，品世界”為主題，以商業(yè)綜合體國(guó)別餐廳、特色街區(qū)為重點(diǎn)，組織環(huán)球美食餐廳推出特色套餐與菜品，主打餐廳浪漫套餐、年夜飯、團(tuán)聚餐。

第二階段，環(huán)球美食嘉年華（2月24日-3月3日)，將聚焦返滬人群親朋好友團(tuán)聚需求，結(jié)合春節(jié)期間文體活動(dòng)，組織開(kāi)展“美食+”活動(dòng)，把環(huán)球美食與熱門景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈等購(gòu)物場(chǎng)所結(jié)合起來(lái)。

打造環(huán)球美食大IP

上海市商務(wù)委黨組書記申衛(wèi)華介紹，上海將建立環(huán)球美食市場(chǎng)推廣機(jī)制。支持市商業(yè)聯(lián)合會(huì)組建“上海環(huán)球美食專業(yè)委員會(huì)”，專委會(huì)將搭建環(huán)球美食文化交流平臺(tái)、資源整合平臺(tái)，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景和開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)。

同時(shí)，打造一個(gè)環(huán)球美食大IP。推出“上海環(huán)球美食匯Global Taste in Shanghai”年度活動(dòng)IP，布局一批環(huán)球美食地標(biāo)，推出一批環(huán)球美食系列活動(dòng)。構(gòu)建“4+12+1”主題型、沉浸式環(huán)球美食活動(dòng)。其中，“4”指按季度分別推出歐洲、亞洲、美洲以及融合等4大風(fēng)味美食主題，“12”指按月開(kāi)展國(guó)別或區(qū)域主題美食活動(dòng)，“1”指以春節(jié)假期為重點(diǎn)的新春主題活動(dòng)。

此外，出臺(tái)一套支持政策。在上海餐飲業(yè)相關(guān)支持政策基礎(chǔ)上，繼續(xù)用好上海商務(wù)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)資金、國(guó)家消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式新場(chǎng)景試點(diǎn)，以及支持夜間經(jīng)濟(jì)人氣地標(biāo)發(fā)展等政策，從引進(jìn)環(huán)球美食品牌、打造國(guó)際美食街區(qū)、打造“美食+”體驗(yàn)場(chǎng)景和活動(dòng)、支持市集活動(dòng)食品安全監(jiān)管措施等方面，推出專項(xiàng)支持政策，制定環(huán)球美食街區(qū)建設(shè)指引。

上海市文化旅游局副局長(zhǎng)金雷介紹，市文化旅游局將“美食+文旅”融合發(fā)展作為激活消費(fèi)潛力的新路徑，一是推動(dòng)“美食+線路”融合，結(jié)合近期正在開(kāi)展的旅游攻略超級(jí)大賽、春節(jié)“多日旅游”產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，推出186條安排在西餐廳用餐的旅游線路，其中西班牙餐廳8條，意大利餐廳14條。二是推動(dòng)“美食+節(jié)慶”融合，推出相應(yīng)的季節(jié)性、節(jié)慶主題美食活動(dòng)和菜單。三是推動(dòng)“美食+酒店”融合，讓住客、食客足不出滬享受世界味道。四是推動(dòng)“美食+場(chǎng)景”融合，以美食匯活動(dòng)地為樞紐，整合周邊三公里范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)文旅資源，打造“美食+”消費(fèi)集群。