韓國(guó)廚藝類綜藝節(jié)目持續(xù)升溫。繼JTBC《拜托了冰箱》和奈飛（Netflix）《黑白廚師：料理階級(jí)戰(zhàn)爭(zhēng)》（以下簡(jiǎn)稱《黑白廚師》）第二季熱播之后，MBN于7日宣布，預(yù)計(jì)于下月推出韓國(guó)烘焙生存綜藝《烘焙天下》。該節(jié)目將集結(jié)來(lái)自全國(guó)各地及海外的烘焙師與甜點(diǎn)大師展開競(jìng)技，食品及流通業(yè)界普遍認(rèn)為，這有望為韓國(guó)烘焙與甜點(diǎn)市場(chǎng)注入新活力。
值得關(guān)注的是，《烘焙天下》的評(píng)審陣容包括曾出演《黑白廚師》第一季的主廚權(quán)成俊，以及知名飲食研究所代表盧熙英，使節(jié)目尚未開播便成為業(yè)界和觀眾的關(guān)注焦點(diǎn)。
雖然節(jié)目收視前景尚不明朗，但考慮到近期《拜托了冰箱》《黑白廚師》等廚藝類綜藝持續(xù)走熱，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，流通企業(yè)將密切關(guān)注節(jié)目的影響力，提前布局，與具備潛力的甜點(diǎn)師及品牌展開合作。

與此同時(shí)，新穎獨(dú)特的烘焙和甜點(diǎn)創(chuàng)意也有望引領(lǐng)新的潮流。不過業(yè)內(nèi)人士指出，考慮到可能出現(xiàn)的抄襲爭(zhēng)議，相關(guān)企業(yè)未來(lái)更傾向于通過正式合作進(jìn)行品牌營(yíng)銷，而非直接照搬食譜。
此前，《黑白廚師》中主廚權(quán)成俊制作的提拉米蘇在節(jié)目播出后實(shí)現(xiàn)商品化，由便利店品牌CU推出兩款板栗提拉米蘇甜點(diǎn)，包括提拉米蘇杯和提拉米蘇面包，銷售成績(jī)亮眼。其中，提拉米蘇杯銷量達(dá)250萬(wàn)份，提拉米蘇面包銷量達(dá)185萬(wàn)份。此外，線上商城SSG.com與《黑白廚師》參演主廚樸俊雨合作，自上月起獨(dú)家銷售法式蛋白霜蛋糕新品Merveilleux White和Merveilleux Dark。
與此同時(shí)，自上月16日開播以來(lái)，《黑白廚師》第二季已連續(xù)兩周登上奈飛非英語(yǔ)全球電視節(jié)目“TOP 10”榜首，參演廚師的人氣隨之飆升。韓國(guó)餐廳預(yù)約平臺(tái)Catch Table數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)出演廚師的餐廳預(yù)約量較播出前增長(zhǎng)約3.5倍，熱度呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢(shì)。