新年伊始，萬象更新。1月7日，“中國年·廣東味”——2026“媒體+”廣東年菜進(jìn)上海營銷行動(dòng)在廣州隆重啟幕，打響新年“媒體+”賦能廣東“土特產(chǎn)”第一炮。

當(dāng)天，“粵滬年菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式揭牌成立，標(biāo)志著“媒體+”繼點(diǎn)亮廣東百縣千鎮(zhèn)萬村、賦能灣區(qū)農(nóng)交會(huì)后，又開啟了跨區(qū)域聯(lián)動(dòng)賦能年菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)舉。這不僅是嶺南年味香飄長三角的序曲，更是“媒體+”深度融合產(chǎn)業(yè)、激活年節(jié)經(jīng)濟(jì)的一次創(chuàng)新實(shí)踐。

“媒體+”激活年節(jié)經(jīng)濟(jì)引擎

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣東年菜的豐厚“家底”逐一呈現(xiàn)：廣州酒家的金湯大盆菜蒸騰著團(tuán)圓的暖意，溫氏佳味的鹽焗雞閃爍著豐收的金黃，國聯(lián)水產(chǎn)的鮮對(duì)蝦晶瑩如玉，恒興集團(tuán)的金鯧魚陣列齊整……這些承載著深厚嶺南年味的精品，不僅是廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品食品化的集中展現(xiàn)，更是即將揮師上海、進(jìn)軍長三角市場(chǎng)的“先鋒陣容”。

廣東年菜，源于“鮮”、精于“工”，近年來創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景，開拓出一個(gè)內(nèi)涵豐富、前景廣闊的新消費(fèi)藍(lán)海。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國年菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2024年的1708.1億元飆升至2026年的2626.4億元。躍升的數(shù)據(jù)背后，是廣東立足農(nóng)業(yè)本底，以工業(yè)化思維深耕農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)年菜產(chǎn)業(yè)走向新場(chǎng)景、深領(lǐng)域的戰(zhàn)略決心。

活動(dòng)當(dāng)天，“粵滬年菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”揭牌成立，成為廣東推動(dòng)年菜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵落子。該產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟由新華社中國金融信息中心、南方農(nóng)村報(bào)、上海格物文化發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)起，旨在以“媒體+”為核心紐帶，聚合優(yōu)勢(shì)資源，全力擴(kuò)大廣東年菜在上海乃至長三角的市場(chǎng)份額，持續(xù)擦亮廣東年菜金字招牌。

“媒體+”是廣東年菜進(jìn)上海的核心引擎。2025年，廣東全面實(shí)施“媒體+”行動(dòng)賦能“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，推動(dòng)主流媒體從時(shí)代的記錄者、傳播者，向鄉(xiāng)村振興的“理想合伙人”與“戰(zhàn)略推動(dòng)者”深度轉(zhuǎn)型。此次廣東年菜進(jìn)軍上海，正是“媒體+”賦能“百千萬工程”、激活年節(jié)經(jīng)濟(jì)的又一標(biāo)桿性實(shí)踐。

“為了這口‘舌尖上的廣東年味’，在產(chǎn)品端，我們把好源頭關(guān)，在生產(chǎn)端，我們守好品質(zhì)線，在市場(chǎng)端，我們鋪好推廣路�！蹦戏綀�(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)（南方日?qǐng)?bào)社）黨委委員、副社長侯小軍在致辭中表示，將依托南方報(bào)業(yè)全媒體矩陣，以“媒體+”為紐帶，成為粵滬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作的推動(dòng)者、服務(wù)者與記錄者，共同講好年菜故事，傳播合作成果，讓廣東年菜成為展示粵滬農(nóng)業(yè)風(fēng)采、促進(jìn)區(qū)域協(xié)同發(fā)展的閃亮名片。

跨區(qū)域傳播矩陣聚力產(chǎn)業(yè)升級(jí)

上海是長三角腹地，也是全國消費(fèi)高地，具備成熟的消費(fèi)市場(chǎng)與國際渠道，對(duì)企業(yè)來說是個(gè)不可多得的機(jī)遇。上海還是粵菜重要的銷區(qū)市場(chǎng)，2000多萬的人口，產(chǎn)銷兩旺，將大大推動(dòng)廣東年菜產(chǎn)業(yè)在長三角的高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣州酒家集團(tuán)股份有限公司、恒興食品（廣州）有限公司、國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)、廣東品珍科技有限公司、廣東何氏水產(chǎn)有限、梅州金綠集團(tuán)公司等20余家企業(yè)代表，與主管部門、媒體代表等共同為廣東年菜進(jìn)上海建言獻(xiàn)策，聚焦渠道對(duì)接、標(biāo)準(zhǔn)共建等關(guān)鍵議題。

“‘媒體+’廣東年菜這個(gè)創(chuàng)意太好了！我就感覺拓展市場(chǎng)就有了一個(gè)帶路人，感覺企業(yè)有了媒體這座‘大靠山’，我們一下子就腰桿硬、膽氣足�！睆V東何氏水產(chǎn)有限公司的聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁林珠妹表示。不少企業(yè)代表也指出，過往粵菜入滬，多是“單槍匹馬”的探索，2025年“媒體+”橫空出世，讓大家聚沙成塔，成事興業(yè)。

“媒體+”將為廣東年菜進(jìn)上海鋪就市場(chǎng)前端的“推廣高速路”。據(jù)悉，廣東將組建專業(yè)化營銷團(tuán)隊(duì)，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為主力軍，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)高效對(duì)接，全力構(gòu)筑粵滬農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大平臺(tái)。廣東年菜登陸上海將實(shí)施“三步走”戰(zhàn)略：

——標(biāo)準(zhǔn)先行，樹立品質(zhì)標(biāo)桿。計(jì)劃1月中旬在滬召開專題新聞發(fā)布會(huì)，權(quán)威發(fā)布《廣東年菜選品標(biāo)準(zhǔn)》及“年度二十大名品目錄”，為消費(fèi)者提供清晰、可靠的消費(fèi)品質(zhì)指南。

——場(chǎng)景滲透，引爆消費(fèi)體驗(yàn)。將于1月下旬盛大啟動(dòng)“廣東年菜年貨節(jié)”，在上海核心商圈設(shè)立主題專區(qū)，同步開啟廣東年菜線上商城。創(chuàng)新運(yùn)用當(dāng)下流行的微短劇形式，以年菜為題材創(chuàng)作情感故事，實(shí)現(xiàn)品效合一的深度傳播。

——渠道深耕，實(shí)現(xiàn)全域觸達(dá)。線下精準(zhǔn)對(duì)接滬上知名餐飲集團(tuán)及主流社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)；線上全面覆蓋天貓、抖音、美團(tuán)等核心電商與生活服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建“從品牌聲量到銷售銷量、從家庭餐桌到移動(dòng)指尖”的全鏈條、立體化營銷網(wǎng)絡(luò)。

主辦方透露，本次活動(dòng)將聯(lián)合中央媒體、省級(jí)媒體及上海本地媒體，構(gòu)建強(qiáng)大的跨區(qū)域傳播矩陣，并通過邀請(qǐng)粵滬兩地具有影響力的大咖代言、組織“金牌主播”團(tuán)隊(duì)進(jìn)行場(chǎng)景化展示等多種形式，讓廣東年菜的食材“鮮”味與文化“韻”味深入人心。

“粵滬年菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，搭建了多方共贏的合作載體。”新華社中國金融信息中心黨委書記、董事長惠小勇指出，年菜作為春節(jié)消費(fèi)的核心品類，正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。推動(dòng)廣東年菜進(jìn)一步深耕上海市場(chǎng)、拓展長三角腹地，不僅能讓更多消費(fèi)者品嘗到地道粵味，更能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為粵滬兩地產(chǎn)業(yè)協(xié)同開辟新空間。

粵滬共振，文化味讓年菜長久飄香

粵滬兩地，一南一東，產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)性強(qiáng)，文化交融空間巨大。廣東坐擁清遠(yuǎn)雞、金鯧魚、精品臘味等豐饒物產(chǎn)，上海則兼具高度成熟的消費(fèi)市場(chǎng)與輻射全球的渠道網(wǎng)絡(luò)——粵菜的“鮮巧本味”與海派文化“精致創(chuàng)新”天然契合。

粵滬年菜聯(lián)盟的成立，也是廣東年菜進(jìn)上海的開始。“在這場(chǎng)由‘媒體+’驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新實(shí)踐中，我們的核心使命是把廣東年菜獨(dú)特的人情味與文化意蘊(yùn)，用上海這座國際化都市能聽懂、喜愛聽的方式，好好地翻譯和呈現(xiàn)出來。”上海格物文化發(fā)展研究院院長、中國群眾文化學(xué)會(huì)文旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新與推廣專委會(huì)主任符湘林表示，希望能充分依托上海的地緣與文化優(yōu)勢(shì)，積極聯(lián)動(dòng)各方資源，共同搭建一個(gè)讓廣東年菜“閃光”的舞臺(tái)。

在“媒體+”引擎的強(qiáng)勁驅(qū)動(dòng)下，“廣東年菜進(jìn)上海”絕非簡單的“產(chǎn)品售賣”，而是推動(dòng)廣東年菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”到“品牌輸出”乃至“文化輸出”的戰(zhàn)略升級(jí)。這既是激活國內(nèi)大市場(chǎng)、服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局的務(wù)實(shí)之舉，也是推動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展、賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)典范。

正如廣東省委農(nóng)辦常務(wù)副主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、省鄉(xiāng)村振興局常務(wù)副局長黎明所言，依托年菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)施媒體+賦能，為年菜等產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)入更多生產(chǎn)、流通、科技、人才、媒體、金融資源，“期待以上海為試點(diǎn)，擴(kuò)大廣東年菜的銷售半徑，發(fā)揮上海對(duì)全國消費(fèi)的示范引領(lǐng)作用，探索廣東年菜進(jìn)銷區(qū)的路徑，形成可復(fù)制可推廣模式，助推廣東年菜走向長三角、京津冀等全國大市場(chǎng)。”

展望未來，隨著“媒體+”持續(xù)賦能與粵滬年菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的深入運(yùn)作，嶺南深厚的飲食文化煙火氣將與長三角年節(jié)圖景深深交融。這桌跨越千里的“年菜”，宴饗的不僅是舌尖，更是區(qū)域協(xié)作、產(chǎn)業(yè)升級(jí)與文化共鳴的信心與愿景。

撰文：黃旭君

攝影：吳秒衡

來源：南方農(nóng)村報(bào)