作品聲明：內(nèi)容取材于網(wǎng)絡(luò)

今年五月，日本5CH論壇上冒出個(gè)帖子，一位網(wǎng)友貼出解放軍士兵吃飯的照片，飯菜看起來(lái)品種齊全，葷素搭配得當(dāng)，瞬間引來(lái)一堆討論。

有人直呼這伙食像亞洲版的意大利軍隊(duì)，還酸溜溜地說(shuō)，吃得這么豐盛，士兵們還有心思打仗不？

這個(gè)比喻不是亂來(lái)，二戰(zhàn)時(shí)意大利部隊(duì)以飲食講究出名，盡管戰(zhàn)爭(zhēng)打得一塌糊涂，但他們的伙食標(biāo)準(zhǔn)在當(dāng)時(shí)算得上頂尖。

意大利軍隊(duì)在二戰(zhàn)中，伙食規(guī)定得挺細(xì)致，每天面包六百多克，肉兩百五十克，蔬菜和土豆各一百克，加上鹽、豬油和奶酪。

軍官還能喝茶或咖啡，節(jié)日有酒。但這只是紙面數(shù)據(jù)，實(shí)際分前后方。后方士兵吃得像在家一樣，有新鮮蔬果、意大利面和燉菜，前線就慘了，只能啃硬面包、餅干和罐頭，很多還發(fā)霉。

領(lǐng)導(dǎo)層像墨索里尼那樣，更在意士兵穿得整齊，運(yùn)軍裝鞋油多過(guò)食物，埃及戰(zhàn)場(chǎng)上士兵餓得站不穩(wěn)，戰(zhàn)斗力自然崩盤。

對(duì)比起來(lái)，當(dāng)代解放軍伙食改善得飛快，國(guó)家實(shí)力上來(lái)后，后勤跟得上。部隊(duì)分四類灶，一類每天十一元，午餐四菜一湯，兩葷兩素加水果。

海軍標(biāo)準(zhǔn)更高，早餐牛奶雞蛋齊全。野外用移動(dòng)廚房，煎炒燒煮不耽誤，確保熱食。

日本網(wǎng)友看到這些，羨慕中帶點(diǎn)調(diào)侃，說(shuō)這么會(huì)吃，軍隊(duì)還能硬氣嗎？其實(shí)這反映出他們對(duì)中國(guó)軍力上升的警惕，吃好只是表象，背后是綜合保障的提升。

回想抗日戰(zhàn)爭(zhēng)那會(huì)兒，中國(guó)軍隊(duì)補(bǔ)給多慘。1937年盧溝橋事變后，士兵在敵區(qū)打仗，糧食運(yùn)不進(jìn)來(lái)，只能挖野草或捉蟲子湊合。

行軍路上環(huán)境差，沒(méi)固定廚房，好幾天沒(méi)熱飯。1940年百團(tuán)大戰(zhàn)，前線吃高粱米摻雜糧，偶爾咸菜。

補(bǔ)給線一斷，戰(zhàn)士嚼樹(shù)皮樹(shù)根。1945年抗戰(zhàn)尾聲，華北部隊(duì)還靠玉米面，肉少得可憐。那些年，餓肚子是常態(tài)，影響了多少戰(zhàn)斗。

抗美援朝初期更苦，1950年志愿軍入朝，日夜趕路避敵機(jī)，白天不敢生火。隨身干糧就幾斤高粱米，吃完就沒(méi)了。每天四兩米加野菜，很多戰(zhàn)士餓病倒。

炒面成主力，小麥大豆玉米炒熟磨碎加鹽，便攜但缺營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致夜盲癥多發(fā)。長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役，氣溫零下四十度，一人一個(gè)凍土豆，不到關(guān)鍵不吃。

冰雪水配土豆，腹瀉常見(jiàn)，體力衰竭嚴(yán)重。

1950年十一月，長(zhǎng)津湖地區(qū)，美軍飛機(jī)炸斷供給線，部隊(duì)五天沒(méi)糧，只能挖野菜。有些野菜有毒，吃完流鼻血或走路晃悠。

回憶里，一班剩塊壓縮餅干，分著吃，一戰(zhàn)士牙松，被硌掉門牙，全因長(zhǎng)期缺營(yíng)養(yǎng)。十二月，情況稍穩(wěn)，但炒面仍主食，維生素少，夜盲影響作戰(zhàn)。

初期不少戰(zhàn)士非戰(zhàn)斗減員，就這么餓下去的。

1951年后，補(bǔ)給漸好，前線吃上豬肉燉粉條，早餐油條豆?jié){，每餐兩菜一湯。東北供應(yīng)煮肉干菜，工廠送罐頭。運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)階段，炒面救急，但初期慘狀忘不了。

1952年，坑道里包餃子，種豆芽磨豆腐，野菜采集上百萬(wàn)公斤。1953年停戰(zhàn)前，熱食成常態(tài)。志愿軍從餓肚子到基本飽腹，靠后勤拼出來(lái)的。

新中國(guó)成立后，軍隊(duì)伙食一步步上臺(tái)階。1949年后，大鍋飯制度，三餐正常。六十年代，基礎(chǔ)保障穩(wěn)了。1978年起，伙食費(fèi)調(diào)了二十四次，漲幅二十三倍。

1998年標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，2019年從四菜一湯到六菜一湯。早餐重營(yíng)養(yǎng)，午餐重質(zhì)量，晚餐調(diào)劑。野戰(zhàn)廚房現(xiàn)代化，任何條件下熱食到位。軍用食品系列化，熱食化發(fā)展。

過(guò)去志愿軍啃雪吃炒面，現(xiàn)在官兵訓(xùn)練強(qiáng)度大，能量需求高，國(guó)家有底氣供優(yōu)質(zhì)食物。拿破侖說(shuō)過(guò)，士兵靠肚子行軍，吃飽戰(zhàn)斗力才強(qiáng)。

日本網(wǎng)友那句調(diào)侃，其實(shí)戳中點(diǎn)，吃好不等于軟弱，反倒讓軍隊(duì)更能扛。

意大利二戰(zhàn)失敗，就因伙食不均，后勤亂套。中國(guó)學(xué)了教訓(xùn)，統(tǒng)一管理，避免坑。

解放軍伙食提升，本質(zhì)是國(guó)家進(jìn)步現(xiàn)在高標(biāo)準(zhǔn)，不減斗志，反增效能。骨子里的勁頭，從沒(méi)變。

日本網(wǎng)友羨慕中酸，實(shí)際承認(rèn)中國(guó)軍事實(shí)力。吃好是保障一部分，訓(xùn)練和意志才核心。