近期，廣華食品獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項(xiàng)市場地位確認(rèn)。

米粉因其口感柔韌、風(fēng)味多樣且易于消化，成為中國南方及東南亞地區(qū)廣泛食用的主食或特色小吃。在方便食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，這道傳統(tǒng)美味也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2024-2025年中國方便食品市場發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，近年來中國方便食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2025年中國方便食品市場規(guī)模已達(dá)9141億元，預(yù)計(jì)2026年中國方便食品行業(yè)市場規(guī)模有望突破萬億元，這為像銀絲米粉等兼具文化底蘊(yùn)與健康基因的特色品類提供了廣闊的成長空間。

正是在這樣的背景下，來自廣東新興——禪宗六祖惠能故鄉(xiāng)的廣華食品，以其三十載的匠心堅(jiān)守，在嶺南美食的傳承史卷上留下了濃墨重彩的一筆。它不僅將一碗米粉的匠心故事娓娓道來，更成功摘得全國銀絲米粉銷量桂冠，成為銀絲米粉第一品牌。

基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對中國銀絲米粉市場研究比對的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)（統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不含港澳臺地區(qū)），廣華食品榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項(xiàng)市場地位確認(rèn)。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機(jī)構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)（省部級重大科技專項(xiàng)，項(xiàng)目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個國家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測3000余項(xiàng)核心商業(yè)指標(biāo)，打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫+AI算法”雙輪驅(qū)動，為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數(shù)據(jù)評價(jià)模型，為新消費(fèi)品牌提供權(quán)威評估與消費(fèi)指南，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

一口廣華粉，千年嶺南味

新興這片流淌著千年禪宗智慧、孕育著地道美味的土地，為廣華食品提供了深厚的文化滋養(yǎng)和得天獨(dú)厚的自然條件。相傳，唐代禪宗六祖惠能離家求法前，為報(bào)答母親養(yǎng)育之恩，取家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)稻米、引澄澈山泉水，經(jīng)舂、泡、磨、蒸等多道工序制成透明如銀、米香濃郁的米粉，這份飽含孝心的手藝經(jīng)歲月沉淀，最終演變成如今的廣華食品米粉，承載著千年溫情與風(fēng)味。

來源：廣華食品

1995年，一群懷揣著對傳統(tǒng)美食敬畏之心的匠人在新興創(chuàng)立廣華食品品牌，從此便將“天然、安全、健康、無添加”的理念刻進(jìn)品牌基因，這一堅(jiān)守便是三十年。而這份堅(jiān)守，恰好精準(zhǔn)契合了當(dāng)下的消費(fèi)趨勢。

如今，“吃得安全、健康、營養(yǎng)”已成為全民共識，消費(fèi)者對方便食品的關(guān)注點(diǎn)愈發(fā)多元。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，47.1%的消費(fèi)者最看重方便食品的口感，同時對品質(zhì)、營養(yǎng)也有著明確要求，如何平衡美味與健康已成為方便食品企業(yè)的核心突破方向，這也意味著口感美味、營養(yǎng)價(jià)值高的方便食品擁有巨大的成長潛力，健康化、營養(yǎng)化已然成為行業(yè)未來的核心趨勢。

食材與工藝，是美食的靈魂所在，更是廣華食品堅(jiān)守的匠心底線。新興地下水儲量豐富、水質(zhì)優(yōu)良，為銀絲米粉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。廣華食品則從源頭把控品質(zhì)，選用直鏈淀粉含量超25%的優(yōu)質(zhì)秈米，搭配符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的山泉水；在工藝上，廣華食品恪守古法卻不囿于傳統(tǒng)，將18道傳統(tǒng)手工工序與現(xiàn)代技術(shù)融合，經(jīng)水磨工藝保留純正米香，全程拒絕任何添加劑；產(chǎn)品品質(zhì)更是達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)銷美國、加拿大及東南亞等地，讓嶺南風(fēng)味走向世界。

廣華食品的米粉二氧化硫殘留量為0，總含糖量幾乎為0，真正實(shí)現(xiàn)“常吃不傷胃”；口感爽滑彈牙，煮而不糊，炒而蓬松，無論是簡單的清湯調(diào)味，還是繁復(fù)的干炒搭配，都能綻放出最本真的美味，用純粹品質(zhì)契合現(xiàn)代消費(fèi)者對健康飲食的追求。

來源：廣華食品

多年的潛心耕耘，讓廣華食品收獲了行業(yè)與政府的多重認(rèn)可，成為品質(zhì)與信譽(yù)的代名詞。其不僅成功獲批“新興排米粉”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)，還先后斬獲“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“廣東嶺南特色食品”“廣東省食品安全排頭兵”“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”“中華傳統(tǒng)好食品”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

來源：廣華食品

從一間小小的作坊到如今的行業(yè)標(biāo)桿，廣華食品的三十年，是匠心傳承的三十年，是健康堅(jiān)守的三十年，更是嶺南美食文化傳遞的三十年。未來，廣華食品將繼續(xù)以初心守匠心，以品質(zhì)贏人心，讓這碗承載著禪韻與米香的米粉，走進(jìn)更多家庭的餐桌，將新興的味道、嶺南的風(fēng)情，傳遞給每一個熱愛美食的人。

來源：中國經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)

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