在珠海香洲南屏鎮(zhèn)，“一哥靚湯”飄香十七載，已成為本地人心中難以取代的順德菜地標(biāo)。自2009年于北山小小店面起步，這里始終以 “一鼎好湯、一味匠心” 為信念，贏得了食客們持續(xù)的信賴與眷顧。

步入南沁街旗艦店，最先迎客的，便是那一碗傳承十七年的 天山雪蓮菌燉水鴨湯。嚴(yán)選天山珍稀菌菇與斗門自然散養(yǎng)水鴨，歷經(jīng)四小時文火隔水慢燉，湯色清澈如泉，入口甘醇溫潤，每一勺皆是時光沉淀的溫暖滋養(yǎng)。

靚湯在手，佳肴相伴。店內(nèi)必點(diǎn)的 一哥招牌燒鵝皇，常年高居銷量榜首。鵝皮經(jīng)明火炭烤，泛起琥珀般光澤，入口酥脆即化，肉質(zhì)卻鮮嫩多汁；

金銀蒜焗白蜆 以猛火瞬間鎖住蜆肉原鮮，金蒜焦香、銀蒜清辛，交織出豐富的味覺層次；

XO醬?；史劢z煲 則采用自制XO醬猛火快炒，鑊氣撲面，海鮮的濃郁與粉絲的爽滑在熱度中完美相融。

從2009年北山創(chuàng)始店，到2019年華發(fā)沁園店，再到2022年“一哥和宴”，直至2024年的前山店，還有格力廣場加盟店的加入——一哥品牌一路擴(kuò)展，卻始終堅(jiān)守專業(yè)化品質(zhì)管理。品牌設(shè)立獨(dú)立研發(fā)培訓(xùn)中心，以數(shù)字化流程嚴(yán)控每一道工序，將順德菜 “清、鮮、爽、嫩、滑” 的風(fēng)味精髓，演繹得淋漓盡致。

十七年專注一鼎湯，三代人傳承順德味。一哥靚湯以歲月為證：真正的好味，源于堅(jiān)守，耐得住時光沉淀。