就在不久前，某乎網(wǎng)友的一句話(huà)，就讓霸王茶姬的股價(jià)暴跌，并附贈(zèng)多個(gè)高位熱搜。

起因是，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)知乎上發(fā)帖，稱(chēng)如今上班族常用的工作提神品，如霸王茶姬等高濃度咖啡因飲料，實(shí)際上是在蹭“準(zhǔn)毒品”的擦邊球。

圖源：知乎話(huà)題頁(yè)截圖

嚇得霸王茶姬趕緊連夜發(fā)聲明，自證清白。

回應(yīng)稱(chēng)：每款茶飲都選用原葉茶胚及天然花果料，天然茶葉中自帶有茶多酚和咖啡因，每一款飲品都可通過(guò)小程序的“健康計(jì)算機(jī)”查到咖啡因含量，用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)前可先行查看。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是提醒消費(fèi)者：咱們用的是真茶葉！咖啡因是茶葉自帶的，大家在喝奶茶之前可以選咖啡因較低的品類(lèi)。

而 針對(duì)這一說(shuō)法，上海市禁毒委員會(huì)辦公室通過(guò)官方公眾號(hào)澄清，這種說(shuō)法不正確。

市場(chǎng)上飲品中的咖啡因來(lái)自天然原料或合規(guī)添加，有明確的安全標(biāo)準(zhǔn)限制，“拋開(kāi)劑量談毒性都是耍流氓”。

咖啡因與毒品的邊界在哪里？

據(jù)“上海禁毒”介紹，咖啡因是一種天然的生物堿，茶葉中天生就有。

茶樹(shù)植物“制造”咖啡因，是為了抵御蟲(chóng)害，幫助他們?cè)谧匀唤缰猩妗?/b>

所有真茶（包含紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶等）都含有咖啡因，只有少數(shù)純花草茶（如玫瑰茶、菊花茶）才沒(méi)有。

茶葉干重中咖啡因含量其實(shí)更高（約2%-5%），比咖啡豆（1%-2%）還多！只是泡茶時(shí)溶出較少，所以一杯茶的咖啡因通常沒(méi)咖啡高。

附各種茶的咖啡因含量對(duì)比（約一杯200-250ml）：

紅茶：25-110mg（平均40-50mg）

烏龍茶：12-55mg（平均30mg）

綠茶：8-30mg（平均20-30mg）

白茶/普洱：更低，約10-20mg

適量攝入咖啡因能提神醒腦，但過(guò)量或長(zhǎng)期大量攝入就會(huì)讓人產(chǎn)生依賴(lài)，不喝就頭痛、疲勞、煩躁、嗜睡……

這其實(shí)是一種輕度成癮，醫(yī)學(xué)上叫咖啡因依賴(lài)。

如果把咖啡因再單獨(dú)提出來(lái)，不以食用為目的生產(chǎn)、運(yùn)輸、販賣(mài)，那它就成了徹頭徹尾的毒品！

這些常見(jiàn)食物都含咖啡因

事實(shí)上，咖啡因存在于很多食品中，有時(shí)候含量還高于咖啡。

據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布的《中國(guó)居民膳食咖啡因攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示，對(duì)我國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，茶及茶飲料是膳食咖啡因的主要來(lái)源：

對(duì)于成年消費(fèi)者，咖啡因攝入貢獻(xiàn)率最高的依次為茶葉、茶飲料、奶茶和咖啡，茶葉對(duì)咖啡因攝入的貢獻(xiàn)率為74.80%，遠(yuǎn)高于其他類(lèi)別的食品；

未成年人咖啡因攝入貢獻(xiàn)率最高依次為奶茶、茶飲料、茶葉和巧克力。

其中，巧克力及其制品是咖啡因的重要載體，其含量與可可濃度成正比。

比如，可可含量≥70%的黑巧克力，每100克咖啡因含量約為80毫克至120毫克，口感越苦的黑巧克力，咖啡因含量可能越高。

牛奶巧克力因添加了奶粉和糖分，稀釋了可可濃度，咖啡因含量有所降低，每100克含咖啡因20毫克至50毫克。

同時(shí)，碳酸飲料、功能性飲料同樣是咖啡因的“隱形來(lái)源”。

比如，一罐330毫升的可樂(lè)，咖啡因含量在30毫克至40毫克； 一罐常見(jiàn)的250毫升能量飲料，含有50毫克至80毫克咖啡因。

此外，抹茶中的咖啡因含量也不低。

數(shù)據(jù)顯示，每克抹茶粉可含咖啡因32毫克左右，而一份抹茶飲品、冰淇淋或甜品使用的抹茶量從數(shù)克至10多克不等，咖啡因含量少則幾十毫克，多則數(shù)百毫克，可能比一杯奶茶所含的咖啡因還多。

這幾類(lèi)人攝入咖啡因需注意

不過(guò)，并非所有人都適合攝入咖啡因：孕婦是需要重點(diǎn)關(guān)注的群體。過(guò)量攝入咖啡因可能會(huì)通過(guò)胎盤(pán)影響胎兒發(fā)育。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》中，不建議孕婦飲用咖啡等含有咖啡因的飲品，如果飲用，建議控制在1杯內(nèi)。

哺乳期女性也應(yīng)謹(jǐn)慎攝入含咖啡因的食品或飲料，因?yàn)閿z入的咖啡因會(huì)通過(guò)母乳傳遞給嬰兒。

嬰兒的肝臟代謝功能尚未發(fā)育完善，咖啡因容易在嬰兒體內(nèi)蓄積，進(jìn)而引發(fā)嬰兒煩躁不安、哭鬧不止、睡眠紊亂等問(wèn)題。

患有胃腸道疾病的人群，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流患者等，也不適合食用咖啡因含量較高的飲料或食品。

咖啡因會(huì)刺激胃壁細(xì)胞分泌更多胃酸，加重胃部黏膜的損傷，導(dǎo)致反酸、燒心、胃痛等癥狀加劇。

高血壓、心律失常患者同樣不建議攝入咖啡因。

咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心率加快、血壓短暫升高，可能會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)身體不適。

最后，對(duì)咖啡因敏感的人群，到了下午就不再建議飲用或食用含有咖啡因的飲品或食品了，避免影響睡眠。

醫(yī)生提醒：“安全劑量”僅供參考

據(jù)廣州醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)科副主任鄧宇虹介紹，不同人群對(duì)咖啡因的敏感性存在顯著差異，這主要與個(gè)體的基因、年齡、健康狀況等因素有關(guān)。

比如，《中國(guó)兒童青少年零食指南》明確禁止 12 歲及以下兒童攝取咖啡因，不喝濃茶、咖啡等含咖啡因的飲料。

12-18 歲青少年建議每日咖啡因攝入量不超過(guò) 3 毫克 / 公斤體重，以 50 公斤體重為例，每日最多攝入 150 毫克。

鄧宇虹表示，盡管?chē)?guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)都給出了咖啡因的“安全劑量”建議，但學(xué)術(shù)界對(duì)于這一概念仍存在不一樣的聲音，原因就在于個(gè)體差異。

因?yàn)楝F(xiàn)有的安全劑量標(biāo)準(zhǔn)，通常只考慮單一來(lái)源的咖啡因攝入，實(shí)際上人們可能同時(shí)從咖啡、茶、能量飲料、巧克力等多種食物中攝入咖啡因。

此外，咖啡因還可能與其他物質(zhì)（如酒精、某些藥物）產(chǎn)生相互作用，影響其安全性。

這些爭(zhēng)議表明，“安全劑量”更應(yīng)該被理解為一個(gè)參考范圍，而非絕對(duì)的安全界限。

消費(fèi)者在飲用含咖啡因飲品時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自身的健康狀況、基因特征、飲食習(xí)慣等因素，合理控制攝入量。

總之，

對(duì)于“將奶茶比作準(zhǔn)毒品”的謠言，

大家切勿相信！

但也不要因此放松對(duì)于毒品的警惕！

所謂“只是含咖啡因而已”

“跟奶茶一樣安全”的“提神神器”

都是不法分子忽悠你上當(dāng)?shù)墓碓?huà)！

拒絕毒品，從拒絕誘惑開(kāi)始！

-健康觸點(diǎn)出品-

部分資料源自：央視網(wǎng)、知乎、上海禁毒

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