導(dǎo)語(yǔ)：北京一大爺，1995年買(mǎi)一箱二鍋頭忘記喝，如今過(guò)了30年還能喝嗎？

北京的于大爺愛(ài)喝酒，年輕的時(shí)候在酒廠(chǎng)上班，那時(shí)他是酒廠(chǎng)采購(gòu)，平時(shí)為人處事也到位，所以經(jīng)常從廠(chǎng)里買(mǎi)酒喝，作為內(nèi)部人，他買(mǎi)酒自然享受最低的價(jià)格，在90年代的時(shí)候，一瓶二鍋頭要2塊左右，而于大爺在酒廠(chǎng)購(gòu)買(mǎi)才花1塊錢(qián)，所以他從來(lái)不缺酒喝。

1995年的時(shí)候，于大爺剛發(fā)完工資，緊接著就從廠(chǎng)里買(mǎi)了一箱二鍋頭，那時(shí)一箱白酒都是12瓶，度數(shù)是43度的清香酒，那時(shí)于大爺還年輕，喜歡喝低度酒，如今退休了都是喝高度的，這也飲酒習(xí)慣變化。買(mǎi)回家后，于大爺就把這箱二鍋頭放到了床底下，因?yàn)榧依锊蝗本?，所以這箱二鍋頭就一直沒(méi)喝。

時(shí)間如水，轉(zhuǎn)眼就到2025年，距離于大爺買(mǎi)那箱二鍋頭已經(jīng)過(guò)了30年，前不久家里裝修，于大爺才發(fā)現(xiàn)這箱二鍋頭，因?yàn)闀r(shí)間太久了，也不知道還能不能喝，所以他就抱著這箱酒來(lái)到樓下的煙酒超市，于大爺退休后經(jīng)常來(lái)這家買(mǎi)酒買(mǎi)煙，與老板一來(lái)二去就熟悉了，他想讓老板看看二鍋頭品質(zhì)。

老板得知于大爺目的后也是很熱情，隨后就拿出來(lái)一瓶二鍋頭查看起來(lái)，沒(méi)過(guò)多久老板就放下，告訴于大爺這些酒還能喝，但是清淡如水，幾乎沒(méi)有酒的味道了。于大爺還很費(fèi)解，詢(xún)問(wèn)老板不是說(shuō)老酒更好喝嗎？為啥我的二鍋頭會(huì)淡如清水？隨后老板告訴于大爺為啥。

1、密封

于大爺這一箱二鍋頭收藏前沒(méi)有密封，瓶口都是過(guò)去那種鐵皮蓋子，時(shí)間久了會(huì)讓酒液自然揮發(fā)，酒精揮發(fā)后度數(shù)就降低，過(guò)了這多年里面白酒度數(shù)都降低太多，所以喝著也是不好喝了。收藏白酒要提前在瓶口處用密封膠帶密封，這樣才能多年存放。

2、度數(shù)

還有一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，那就是收藏白酒的度數(shù)，老板說(shuō)收藏白酒選擇高度酒，起碼要50度以上的，低度酒不適合收藏存放，而且于大爺?shù)亩侇^是43度，時(shí)間久了降低度數(shù)就如同米酒一樣，再過(guò)幾年就像清水了。

最后老板告訴于大爺，雖然這一箱二鍋頭不能喝了，但是還有收藏價(jià)值，畢竟沒(méi)有開(kāi)封，而且保存完好，自己愿意1200元回收，于大爺一聽(tīng)高興不已，直接都賣(mài)給老板了。

今天分享就到這里，再見(jiàn)！