四川
這一年，作為一名美食博主，我活像個(gè)“固執(zhí)的老匠人”。當(dāng)同行們開始用AI生成唯美的擺盤圖，用ChatGPT秒寫千字食譜時(shí)，我卻選擇了一條最笨的路——手搓。
AI可以瞬間組合出世上最美味的香草配方，卻計(jì)算不出清晨菜市場里那把青菜帶著露水的鮮活；它可以模仿米其林大廚的語調(diào)，卻復(fù)刻不出母親燉湯時(shí)漫不經(jīng)心的那句“鹽少放點(diǎn)”。
這一年我深刻意識到，美食的靈魂不在于數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)堆砌，而在于不完美的手感。手作的饅頭可能歪歪扭扭，但它帶著酵母呼吸的律動；手寫的視頻腳本或許不夠華麗，卻藏著嘗遍酸甜苦辣后的真情。
在這個(gè)被算法裹挾的時(shí)代，笨拙的“手搓”，或許才是最奢侈的深情。畢竟，吃飯這件事，講究的從來不是效率，而是人間煙火里的那抹溫度。
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