導(dǎo)讀：今年的春節(jié)是2月17號(hào)，離春節(jié)還有40多天，40天說長(zhǎng)還是很長(zhǎng)的，說短，一晃就到了。而在每年春節(jié)期間，很多東西都會(huì)漲價(jià)，有些必需品，價(jià)格可能翻2倍，而且每年春節(jié)期間，假貨橫行，有時(shí)候不認(rèn)真辨別，花大價(jià)錢買的卻是假冒產(chǎn)品，嚴(yán)重的影響春節(jié)期間的好心情，所以在我家，每年離春節(jié)還有40多天時(shí)，我就開始買一些年貨，特別是我今天給大家介紹的這5種年貨，一定要提前買，自己先儲(chǔ)存起來，可以省得多花冤枉錢，每年春節(jié)前我都會(huì)叮囑一些粉絲提前把這5樣買了，春節(jié)后，這些粉絲都會(huì)感謝我，讓他節(jié)省了大幾百元呢！

第一種：堅(jiān)果
春節(jié)期間，家里來親戚了，桌子上肯定少不了一些堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果的外殼堅(jiān)硬、內(nèi)里飽滿，在傳統(tǒng)文化里，堅(jiān)果有著滿滿的好彩頭寓意。而且吃堅(jiān)果需要開殼后在吃，非常打發(fā)時(shí)間，所以家家戶戶，在春節(jié)期間，都會(huì)備四五樣堅(jiān)果。而在春節(jié)前后的幾天里，堅(jiān)果的價(jià)格不僅貴起來了，而且質(zhì)量差的堅(jiān)果也偷偷上市了，所以在現(xiàn)在，是最適合買堅(jiān)果的時(shí)候，比如開心果、夏威夷果、杏仁、巴旦木、核桃都是可以適當(dāng)買2-3斤。
【如何保存堅(jiān)果】：大家買各種堅(jiān)果時(shí)，一定要先聞后嘗，聞著沒有哈刺激，吃著沒有異味，說明堅(jiān)果是比較新鮮的，而保存新鮮的堅(jiān)果很簡(jiǎn)單，只需要將堅(jiān)果用密封袋或者密封瓶密封好，然后放在家中最干燥的地方即可。每次抓完堅(jiān)果后，一定要把堅(jiān)果密封好，避免走潮變質(zhì)。
第二種：各種肉
一到春節(jié)，肉是最暢銷的，家家戶戶都會(huì)炸肉丸，燉牛羊給家人吃，而到了春節(jié)前幾天，肉的價(jià)格不僅上漲，而且想買到比較好的肉，還要起早床，所以在春節(jié)前40天，我就會(huì)去菜場(chǎng)逛一下，遇到質(zhì)量好、價(jià)格便宜的雞鴨、牛羊肉、豬肉等等，都會(huì)買上一些，等到了春節(jié)期間，直接解凍后就可以做給家人吃，省錢又省事。

【如何保存肉】：不管保存什么肉，都不要直接放入冰箱中，最好將肉放入水中泡1分鐘，然后立即用保鮮袋將肉包裹好，然后再把肉放入冰箱中冷凍著，因?yàn)榘讶夥湃胨信葜獗砻嬗形揭稽c(diǎn)水，當(dāng)水冷凍后，會(huì)形成一層冰，這層冰可以防止異味進(jìn)入到肉中，從而使肉長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)變質(zhì)。解凍肉時(shí)，只需要提前一晚將肉拿到冷藏層，肉就會(huì)自動(dòng)解凍。
第三種：不易變質(zhì)的蔬菜

在春節(jié)期間，什么東西漲價(jià)最多，當(dāng)然是蔬菜，不管是什么蔬菜，在春節(jié)期間都要漲三四成，特別是一種反季節(jié)的蔬菜，比如蒜薹，可以賣到三四十元1斤，小豌可以賣幾十元一斤，隨便買點(diǎn)小菜，100元就花出去了，所以在每年春節(jié)前，我就喜歡去批發(fā)市場(chǎng)買一些不易變質(zhì)的蔬菜，保存在家里，等春節(jié)期間漲價(jià)了，自己家里也有吃的。比如土豆、帶泥的蘿卜、南瓜、包菜、大白菜、洋蔥、生姜、大蒜籽、大蒜苗、大蔥、紅薯等等蔬菜，都可以適當(dāng)買一些。
【如何保存蔬菜】：保存蔬菜時(shí)，一定在家里準(zhǔn)備一個(gè)干燥、避光的地方，然后把它們擺放整齊，40多天是不怎么會(huì)變壞的。保存蔬菜，最大忌諱就是放在潮濕的地方，濕氣太重，蔬菜不僅會(huì)變爛，而且有些蔬菜還會(huì)發(fā)芽，從而影響它們的味道。

第四種：干貨
木耳、香菇、黃花菜、蓮米、銀耳、八角、香葉、桂皮等等干貨，在春節(jié)期間的需求量也是比較大的，而這些干貨，很容易出現(xiàn)劣質(zhì)的，比如用硫磺熏的黃花菜、木耳、香菇、銀耳超級(jí)多，還有一些陳年沒賣出去的，都會(huì)和新貨摻在一起賣，買到這些劣質(zhì)的干貨，會(huì)嚴(yán)重的影響菜肴的味道，吃多了還對(duì)身體健康造成一定影響，而且在春節(jié)期間，這些干貨的價(jià)格還會(huì)漲2-3成，所以在春節(jié)前期，可以把這些干貨一樣買一些。

【如何保存干貨】：干貨的保存方法很簡(jiǎn)單，只需要將都單獨(dú)的密封好，然后放入避光、干燥的地方，春節(jié)過完后都不會(huì)壞。如果家里有干燥劑的，放1-2包干燥劑到干貨中，可以將它們保存的更久。什么干貨不要買太多，春節(jié)期間需要多少，就買多少，干貨放的時(shí)間超過3個(gè)月，口感和香味都會(huì)變差。

第五種：冰凍的海鮮
每年春節(jié)期間，只要家里來客了，人人都喜歡做上1-2道海鮮，給當(dāng)天的飯菜增加一點(diǎn)場(chǎng)面，而春節(jié)期間，因?yàn)槲锪骱腿斯さ脑?，各種海鮮都會(huì)大量上市，有的甚至直接翻面漲，所以在春節(jié)前，等物流還正常，市場(chǎng)海鮮還充足，我們可以提前買一些海鮮自己凍的，比如鯧魚、大蝦、帶魚、扇貝、海參、海蜇都可以買一些凍起來。

【如何保存海鮮】：不管是什么海鮮，都需要將它們放入瓶中或者密封袋中裝好，然后加入適量水，再把它們放入冰箱中冷凍著，因?yàn)樵谄亢痛屑尤脒m量水，可以使它們更好的隔絕空氣，同時(shí)還能防止異味進(jìn)入到里面，從而使這些海鮮長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。
距離春節(jié)僅剩40多天，“堅(jiān)果、各種肉、不易變質(zhì)的蔬菜、干貨、冰凍的海鮮”這5種年貨建議提前買，自己儲(chǔ)存起來，省得多花冤枉錢！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會(huì)給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。