近日，太平鎮(zhèn)北坑村釋迦果園迎來(lái)豐收季，一個(gè)個(gè)飽滿碩大的釋迦果掛滿枝頭，果香四溢，一派喜人的豐收景象。

據(jù)了解，該果園培育的釋迦果品種豐富，涵蓋鳳梨釋迦、AP釋迦及榴蓮釋迦三大品類。不同品種的釋迦果各有特色，精準(zhǔn)契合不同消費(fèi)者的口味需求。

其中，鳳梨釋迦的味道比較香甜，果型及纖維較小，汁水充盈；AP釋迦的優(yōu)點(diǎn)則是口感更清甜，軟糯嫩滑；榴蓮釋迦的體型更大，果核數(shù)量較少，目前市場(chǎng)上較少種植。

“果園的釋迦已經(jīng)是第五年掛果了，果的質(zhì)量好，產(chǎn)量比往年高，畝產(chǎn)有3000斤左右。”果園負(fù)責(zé)人黃桂明表示，后續(xù)計(jì)劃重點(diǎn)發(fā)展榴蓮釋迦種植，通過(guò)市場(chǎng)試水了解售價(jià)行情與消費(fèi)者接受度，探索一條特色化的發(fā)展新路徑，進(jìn)一步提升果園經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

想要挑選一個(gè)質(zhì)優(yōu)味美的釋迦果

可以從以下幾個(gè)方面入手

?看外觀：選擇果型飽滿的，避免有缺口、凹陷或裂縫的果實(shí)，若有果汁流出，說(shuō)明果實(shí)過(guò)于成熟，可能已腐壞。

?看顏色：成熟的釋迦果顏色偏黃且?guī)辄c(diǎn)，若表皮為青綠色，則表示未成熟。

?看鱗片：表面鱗目越大、凹凸越淺，說(shuō)明果肉厚實(shí)，成熟度高，口感更甜。

?捏一捏：成熟的釋迦果外皮柔軟且富有彈性，未成熟的則手感較硬。

嘗鮮指南

參考價(jià)格：免費(fèi)入園，釋迦果20元/斤（現(xiàn)場(chǎng)采摘）

地 址：太平鎮(zhèn)北坑村委會(huì)坑壩村小組臺(tái)灣珍珠番石榴釋迦種植場(chǎng)

清新融媒記者 王順裕 鄒彩鳳

編輯 鄒彩鳳

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