導(dǎo)語：據(jù)中央氣象臺顯示： 12月29日 - 1月4日華中、南方遭遇大范圍雨雪降溫天氣，區(qū)域覆蓋大蒜河南產(chǎn)區(qū)及安徽產(chǎn)區(qū)。12-次年1月是大蒜幼苗期向越冬期過渡及穩(wěn)定生長的核心階段，苗情狀態(tài)直接決定春季返青速度和后期鱗莖分化質(zhì)量。此階段天氣以低溫為主。極端低溫、降雪、持續(xù)陰雨、大風(fēng)是影響苗情的關(guān)鍵因素，不同天氣對壯苗、弱苗的影響差異顯著。

一、降雪與低溫基本情況

本次降雪范圍覆蓋河南南部、湖北、安徽西部、江西北部、湖南北部等地，大蒜產(chǎn)區(qū)受本次降雪影響的主要為河南產(chǎn)區(qū)，部分地區(qū)達(dá)大雪至暴雪量級，積雪深度5-10厘米，局地 12-15厘米。

從降溫幅度看：長江中下游地區(qū)降溫6-8℃，湖北西部、浙江部分地區(qū)降幅達(dá)10℃以上，1月3日凌晨0℃線南壓至江南中南部。從全年溫度來看，氣溫偏高，適合大蒜生長。

從持續(xù)時間看：雨雪主要集中在12月31日 - 1月2日，低溫天氣將持續(xù)至1月4日前后。

二、對大蒜苗情的具體影響

1. 降雪對于大蒜苗情的有利影響：

首先，雨雪補充土壤水分，緩解前期局部旱情，利于大蒜根系生長和養(yǎng)分吸收，土壤增墑；其次，積雪形成 "天然棉被"，穩(wěn)定地溫，保護(hù)根系免受極端低溫傷害，起到保溫防凍的作用；再次，低溫殺死部分越冬蟲卵和病菌，降低來年病蟲害發(fā)生概率，減少病蟲害；最后，適度低溫刺激大蒜植株產(chǎn)生抗寒物質(zhì)，提高后期抗逆能力，促進(jìn)大蒜抗寒能力。

2.降雪對于大蒜苗情的不利影響：

首先，低溫凍害可能會造成葉片發(fā)白、干尖黃葉，嚴(yán)重時生長點凍傷，影響后續(xù)鱗芽分化；其次，積雪厚導(dǎo)致莖桿彎曲、折斷，破壞植株結(jié)構(gòu)，形成機械損傷，特別是長勢較高、密度較大的蒜苗容易受此影響；再次，土壤過濕、低洼地塊排水不暢，根系缺氧腐爛有可能引發(fā)根腐病等病害；最后，密集種植地塊持續(xù)陰雨寡照導(dǎo)致光合作用減弱，植株生長緩慢。

3.降雪對于大蒜不同產(chǎn)區(qū)區(qū)域差異造成的影響：

從上海鋼聯(lián)果蔬團(tuán)隊對于大蒜產(chǎn)區(qū)苗情調(diào)研的情況來看：目前河南南部大蒜葉片60%以上為6-7片葉，風(fēng)險等級為低；晚弱苗為4-6片葉，有輕微凍害，風(fēng)險等級為中。弱苗約占10%，葉片為2-3葉，風(fēng)險等級為高。安徽等外圍產(chǎn)區(qū)多為4-6片葉，部分低洼地塊種植時間較晚，大蒜生長周期縮短，風(fēng)險等級為中等。湖北、江西及江南南部大蒜種植量較少，對于大蒜供應(yīng)影響較小。

三、本次降雪影響程度評估

首先，本次降雪對于大蒜的影響整體可控。當(dāng)前大蒜河南及安徽產(chǎn)區(qū)多為5-6片葉，抗寒能力較強，可耐-10℃短期低溫，僅晚播弱苗和特殊地塊受影響；其次，凍害等級預(yù)計多為輕度凍害，例如少量葉片受損，中度凍害或僅發(fā)生在局部地區(qū)，重度凍害概率極低；最后，本次降雪對于產(chǎn)量影響有限，但疊加前期種植季種植推遲及土地墑情偏差等綜合因素考慮，本產(chǎn)季大蒜單產(chǎn)或?qū)⑾陆?。若及時采取補救措施，產(chǎn)量有望得到一定程度彌補。

綜合來看，本輪降雪天氣對大蒜苗情呈現(xiàn)利弊并存、整體可控態(tài)勢。利在于補充土壤墑情、形成 "雪被" 保溫、減少病蟲害；弊在于晚弱苗容易形成低溫凍害、土壤過濕、機械損傷和光照不足等問題。后期種植戶應(yīng)當(dāng)加強田間管理，做好病蟲害防治。

四、后續(xù)天氣與大蒜苗情展望

1月4日后氣溫逐步回升，晴好天氣增多，利于蒜苗恢復(fù)生長和田間管理。壯苗預(yù)計1-2周內(nèi)恢復(fù)正常；晚弱苗恢復(fù)時間較長，需加強管理。后期需警惕 2-3月可能出現(xiàn)的 "倒春寒" 天氣，提前做好防寒準(zhǔn)備，避免二次凍害。

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