本報(bào)訊記者日前從貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，在近日舉行的第六屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)賽區(qū)總決賽上，貴州省參賽的錫利貢米和野香優(yōu)榮獲金獎(jiǎng)。據(jù)了解，國(guó)際米食味品鑒大會(huì)在國(guó)際稻米行業(yè)的影響力較大，被譽(yù)為“大米中的奧運(yùn)會(huì)”，此屆大會(huì)中國(guó)賽區(qū)總決賽在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼前旗舉辦。值得一提的是，在2024年度、2025年度此賽事上，錫利貢米均以秈稻組第一名的成績(jī)脫穎而出。

據(jù)了解，貴州水稻常年種植面積860萬畝左右，總產(chǎn)約380萬噸，其中近600萬畝為優(yōu)質(zhì)稻，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。貴州積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 2017年，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主導(dǎo)發(fā)起水稻產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，召開了首屆貴州省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，邀請(qǐng)6名院士把脈定方向，并提出“推進(jìn)綠色稻+、發(fā)展精品稻米”理念。2019年，貴州省啟動(dòng)野香優(yōu)莉絲等優(yōu)質(zhì)稻品種推廣計(jì)劃，2022年啟動(dòng)錫利貢米推廣工作，2023年申請(qǐng)貴州省科技計(jì)劃“水稻新品種野香優(yōu)莉絲應(yīng)用與示范”項(xiàng)目并獲批立項(xiàng)。

優(yōu)質(zhì)稻加工車間（資料圖）

依托貴州省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，積極探索培育低直鏈半糯型軟米新品種，加大特殊粒型和特殊口感品種選育，積極培育具有自主基地的米業(yè)企業(yè)，增強(qiáng)貴州優(yōu)質(zhì)稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。依托綠色高產(chǎn)高效、耕地輪作等項(xiàng)目支持，截至2025年，貴州省共培育184家優(yōu)質(zhì)稻米企業(yè)，其中，愛民米業(yè)年加工能力70萬噸，成為西南最大的稻米加工企業(yè)，在抖音等新業(yè)態(tài)銷售量位于全國(guó)前列。茅貢、茅壩龍脈皇米等高端大米市場(chǎng)享譽(yù)全國(guó)，侗鄉(xiāng)、九薌“香禾糯”成為貴州省特色稻米的名片。錫利貢米2018年至2020年連續(xù)3年獲得全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種鑒評(píng)金獎(jiǎng)，2024年至2025年連續(xù)2年獲得國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)賽區(qū)總決賽秈稻組第一名的成績(jī)，為貴州優(yōu)質(zhì)稻米品牌推向全國(guó)作出積極貢獻(xiàn)。

接下來，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將圍繞貴州山地特色優(yōu)質(zhì)大米發(fā)展理念，進(jìn)一步打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶：以湄潭、鳳岡、余慶、播州、綏陽(yáng)為代表的黔北優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶，以平壩、西秀、長(zhǎng)順、惠水為代表的黔中優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶，以黎平、從江、榕江為代表的黔東南優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶。貴州省將繼續(xù)挖掘特色功能稻米，拓展發(fā)展丹寨、麻江、開陽(yáng)為首的富硒優(yōu)質(zhì)稻米，打造盤州紅米、六枝紅米、惠水黑糯米、從江香禾、黎平香禾糯等特色稻米，形成既有產(chǎn)業(yè)布局又有地方特色的貴州優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)，還將進(jìn)一步挖掘錫利貢米、大粒香、香禾糯等具有地方特色的優(yōu)質(zhì)稻資源，培育壯大具有貴州風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)米企業(yè)。

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2025年12月31日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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