導(dǎo)讀：元旦是一個合成詞，東漢許慎《說文解字》記載，“元，始也。”旦是一個象形字，意指地面或水面上升起一輪太陽，后引申為天亮、光明、白晝之意?！霸倍纸M合起來，指的是一年之中的首月首日，所以元旦是"歲首之日"。雖然我國最大的節(jié)日是農(nóng)歷的正月初一春節(jié)，但是元旦作為陽歷年的新年，也要受到一定重視的，畢竟這天也是歲首之日。每年到了元旦，家里的老人就叮囑我們，一定要牢記“1不喊、2不吃、3不掃、4要吃”，只有別大意，才能使我們在新的一年里，人旺財旺事事旺！

【1不喊】：早上不喊人起床
在元旦早上，很多人喜歡喊家人吃早餐或者做一些家務(wù)，其實在元旦，最好不要喊家人起床。在我家，我家長輩在元旦從來不喊我們起床，還在前一天叮囑我們，一定要睡到自然醒，我問家里老人，他們說元旦是新年的第一天，這一天的精氣神，關(guān)系到全年的運勢，元旦第一天精氣神足，一年的精氣神都好，如果在元旦時，早上沒有睡好，就突然被叫醒，會使人心神不定、煩躁不安，導(dǎo)致在接下來的日子沒有好的運勢，被各種瑣事纏身，所以為了家人在接下來的日子里能安寧，一定要讓他們睡好覺。

【2不吃】：元旦不吃剩飯剩菜
在元旦前一天，很多人都已經(jīng)回到家里，此時家人肯定準(zhǔn)備了豐富的晚餐，等候的大家的到來。而不少家庭會在元旦前一天，多做一些好吃的給家人，而吃不完的食物，當(dāng)然也舍不得扔掉，等元旦當(dāng)天，熱一下就吃，其實在元旦時，是不能吃剩飯剩菜的。因為剩飯剩菜屬于 “舊年的殘余”，而元旦作為新一年的開端，吃剩飯相當(dāng)于把舊年的 “舊賬”“煩心事” 帶到了新年，寓意著新的一年做什么事情都不會很順心，所以在元旦這一天，大家一定要吃新鮮的飯菜，新鮮的飯菜象征著在新的一年有新的福氣，往后日子也會過得更加富足又順心。
【3不掃】：元旦當(dāng)天不要大掃除
在元旦當(dāng)天，大部分都會在家休息，此時離春節(jié)越來越近了，一些人覺得在家無聊，就喜歡給大家來個大掃除，其實在元旦當(dāng)天，最好不要進行大掃除，因為元旦是新年的開端，家里的灰塵和一些雜物，是舊年積攢的福氣和財氣，如果在元旦當(dāng)天做大掃除，會將舊年的福氣和財氣全部都趕走，導(dǎo)致我們在接下來的日子里沒有好彩頭。同時在元旦當(dāng)天，會有太歲來家里賜福，如果家里動靜大，會驚擾了太歲，導(dǎo)致太歲不能賜福給我們，所以在元旦當(dāng)天，大家就好好休息一下。

【4要吃】
第一樣：茄盒
每年元旦，我都會炸一盆的茄盒給家人吃，因為茄盒不僅外酥里嫩，而且它的寓意特別好，茄盒的盒和合是諧音字，在元旦吃了茄盒，寓意全家人在接下來的日子里，都能闔家歡樂、幸福美滿。
【食材準(zhǔn)備】：茄子1-2根、肉末250克、姜末、蠔油、雞精、十三香、胡椒粉、食鹽、食用油、淀粉、面粉適量。

【制作方法】：
第一步：將茄子沖洗干凈，然后把茄子切成0.3厘米厚的片狀備用，然后將肉末、姜末、蠔油、雞精、十三香、胡椒粉、食鹽、一勺水全部都放入盆中，將它們攪拌均勻即可食用。
第二步：將兩片茄子中間塞滿肉，然后再把淀粉、面粉、水、一個雞蛋放入盆中，將它們攪拌成面糊后，把茄盒放入面糊中滾一圈即可備用。
第三步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，把茄盒放入鍋中，大火將茄子炸成金黃色即可起鍋食用。
第二樣：豬油豆腐湯
豆腐是一種比較清淡的食物，在元旦時，吃多了油膩食物，吃點豆腐可以有效的解膩。而且豆腐的諧音是都有福，在元旦吃了豆腐，寓意全家人在接下來的日子，都能福氣滿滿。

【食材準(zhǔn)備】：豆腐300克、豬油一勺、食鹽、蔥花、胡椒粉適量
將豆腐洗凈后切成塊狀，然后再鍋中放入適量熱水，大火將水煮沸后，將豬油和豆腐放入鍋中，大火煮1分鐘后，再將少許食鹽、胡椒粉、蔥花放入鍋中攪拌均勻即可食用。
第三樣：醬油雞
在元旦吃團圓飯時，雞肉肯定是少不了，比如我今天給大家推薦的醬油雞是最適合吃的。在元旦吃了雞肉，寓意在新的一年，做什么事情都大吉大利，好運連連。

【食材準(zhǔn)備】：三黃雞一只、小洋蔥100克、老姜200克、醬油50ml、食鹽、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將三黃雞處理干凈，然后把小洋蔥、老姜全部都切成片備用。
第二步：鍋燒熱后，放入一勺油到鍋中，等油燒熱后，把雞放入鍋中，中大火將雞的兩面都煎成淺黃色。
第三步：再把洋蔥片、老姜片放入鍋中炒香，接著將醬油、食鹽、適量水放入鍋中，大火煮10分鐘后翻面，繼續(xù)小火煮30分鐘即可起鍋食用。
第四樣：蒸偏口魚
大家辛苦工作了一年，都希望在年底有剩余的錢，所以在元旦當(dāng)天，魚肯定是少不了的，因為魚的諧音是余，吃了魚，寓意年年有余，接下來的日子也會越來越富有。
【食材準(zhǔn)備】：偏口魚一條、蔥絲、紅椒絲、姜絲、蒸魚豉油、食用油適量。

【制作方法】：
第一步：將偏口魚的內(nèi)臟全部都處理干凈，然后將姜絲、蔥絲放入偏口魚中拌勻，接著將偏口魚腌制10分鐘，時間到后，再把偏口魚沖洗干凈。
第二步：把偏口魚放入蒸鍋中，然后撒上一點姜絲到偏口魚上，接著將蒸盤放入蒸鍋中，大火將偏口魚蒸15分鐘即可關(guān)火。
第三步：把姜絲撈出扔掉，然后淋上蒸魚豉油、撒上一把蔥絲、紅椒絲，接著淋上一勺滾沸的熱油即可食用。
明天元旦，提醒中老年：早上不喊人起床、元旦不吃剩飯剩菜、元旦當(dāng)天不要大掃除、要吃茄盒、豬油豆腐湯、醬油雞、蒸偏口魚，別大意了??！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。