12月30日，“首屆油潑辣子產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨甘谷辣椒品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)”在西安圓滿落幕。大會(huì)以“做油潑辣子，用甘谷辣椒”為主題，吸引了來(lái)自政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所、知名餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈代表等數(shù)百位嘉賓齊聚古城西安，共同見證甘谷辣椒品牌戰(zhàn)略升級(jí)，探討油潑辣子產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路。

品牌“升級(jí)”啟新程，產(chǎn)業(yè)聚力向未來(lái)

12月30日上午，首屆油潑辣子產(chǎn)業(yè)大會(huì)開幕式暨甘谷辣椒品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)隆重舉行。甘谷縣委書記孫忠平發(fā)表講話，介紹了甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深厚根基與時(shí)代機(jī)遇。隨后，甘肅省、天水市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人先后發(fā)言，對(duì)甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展寄予厚望。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，甘谷縣委副書記、縣長(zhǎng)許祖熙指出，甘谷辣椒種植歷史超過400年，曾為宮廷貢品，因“香而不辣、辣中含香”的獨(dú)特品質(zhì)被譽(yù)為天水麻辣燙的“靈魂汁子”。近年來(lái)，甘谷縣系統(tǒng)謀劃，提出“種全國(guó)、供全國(guó)”目標(biāo)，甘谷辣椒將錨定“油潑辣子專用辣椒”戰(zhàn)略定位，聚力打造中國(guó)油潑辣子用椒第一品牌，全力爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)油潑辣子產(chǎn)業(yè)中心。目前，全縣辣椒種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值超11億元，品牌價(jià)值達(dá)4.23億元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心特約研究員、農(nóng)本咨詢首席專家賈梟對(duì)《甘谷辣椒品牌升級(jí)戰(zhàn)略》進(jìn)行了深度解讀。他指出，甘谷辣椒是“甘味”農(nóng)產(chǎn)品代表，品種有特色、品質(zhì)有保障、品牌有名氣，是制作油潑辣子的“天選辣椒”。搶抓天水麻辣燙帶來(lái)的流量機(jī)遇和油潑辣子快速增長(zhǎng)的風(fēng)口機(jī)會(huì)，農(nóng)本咨詢明確提出了甘谷辣椒品牌聚焦“油潑辣子專用辣椒”，打造中國(guó)油潑辣子用椒第一品牌！同時(shí)，以品牌升級(jí)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，規(guī)劃了品牌引領(lǐng)市場(chǎng)開拓、品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的系統(tǒng)化落地路徑，助力甘谷辣椒從“地方特產(chǎn)”到“知名品牌”，從特色辣椒小縣到辣椒加工強(qiáng)縣，爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)油潑辣子產(chǎn)業(yè)中心，助力甘谷鄉(xiāng)村振興！

大會(huì)期間，“甘谷辣椒品牌升級(jí)戰(zhàn)略”正式啟動(dòng)，甘谷縣人民政府向本地多家授權(quán)企業(yè)頒發(fā)了甘谷辣椒區(qū)域公用品牌使用證書。此外，甘谷縣人民政府與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、農(nóng)本咨詢、華糖云商等機(jī)構(gòu)的專家聘任及多項(xiàng)戰(zhàn)略合作簽約，標(biāo)志著甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)邁入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場(chǎng)化協(xié)同發(fā)展的新階段。

專家云集論“辣道”，共話產(chǎn)業(yè)新活力

12月30日下午舉行的“首屆油潑辣子產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，聚焦油潑辣子這一細(xì)分賽道，展開了深度研討。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、知名餐飲品牌、行業(yè)智庫(kù)及供應(yīng)鏈企業(yè)代表分別發(fā)表主旨演講，從餐飲創(chuàng)新、品牌破圈、品類冠軍打造、原料采購(gòu)等角度，共同探討油潑辣子產(chǎn)業(yè)的巨大潛力與發(fā)展路徑。

做油潑辣子，用甘谷辣椒。在“餐見未來(lái)，共贏食代”高峰對(duì)話環(huán)節(jié)，來(lái)自陜西、甘肅的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、知名油潑辣子企業(yè)代表及甘谷本地辣椒企業(yè)負(fù)責(zé)人圍坐一堂，圍繞“品質(zhì)升級(jí)、品牌突圍、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、未來(lái)餐桌”等維度展開精彩對(duì)話，為全國(guó)油潑辣子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展探索未來(lái)之路。

“高效”對(duì)接促合作，熱辣品鑒拓市場(chǎng)

本次大會(huì)不僅注重理念引領(lǐng)，更強(qiáng)調(diào)實(shí)效對(duì)接?；顒?dòng)期間，專門組織了多場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)議，為來(lái)自全國(guó)的渠道商、食品加工企業(yè)與甘谷本土辣椒生產(chǎn)企業(yè)搭建了直面溝通、洽談合作的橋梁。

與此同時(shí)，“甘谷辣椒美味中國(guó)行（西安站）”活動(dòng)在陜西非遺文化特色街區(qū)永興坊同步舉行。通過設(shè)立產(chǎn)品展示專區(qū)與品鑒體驗(yàn)區(qū)，讓西安市民及游客近距離感受甘谷辣椒的香醇風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)了品牌文化與終端消費(fèi)市場(chǎng)的直接互動(dòng)，為“甘味”出隴進(jìn)行了生動(dòng)實(shí)踐。

本次大會(huì)的成功舉辦，不僅提升了“甘谷辣椒”區(qū)域公用品牌的知名度與影響力，明確了其“打造中國(guó)油潑辣子用椒第一品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)，更通過匯聚全國(guó)產(chǎn)業(yè)資源，為甘谷乃至全國(guó)辣椒調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)能。這顆來(lái)自有著“華夏第一縣”之稱的甘谷縣的古老辣椒，正沿著標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的道路，開啟其“紅遍中國(guó)、香飄世界”的新篇章！