湖南
大家最近有追什么劇嗎？
飯飯昨晚熬夜看《仙逆》，攢了好幾周一次性看完問鼎，好過癮。
今天起來元?dú)獠患?，我決定好好犒勞一下自己。
做點(diǎn)小牛肉吃吃，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它的鐵質(zhì)含量較高，能防貧血。
今天做的是，酸筍炒肉牛肉，非常下飯。
牛肉要想嫩，除了切法講究，還有個(gè)要點(diǎn)就是快。
做的時(shí)候一定不要炒老，不然牛肉就會(huì)變得柴，難咬。
按照我的做法炒出來的牛肉特別嫩滑，酸筍脆爽開胃，真的好吃又下飯。
沒開玩笑，飯飯真的扎扎實(shí)實(shí)吃了三碗米飯，難怪朋友來蹭飯總點(diǎn)它。
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酸筍 牛肉 紅薯淀粉 蒜
青紅辣椒 辣椒面 大蒜葉
鹽 蠔油 胡椒粉 生抽
牛肉切成薄片 放鹽 蠔油 胡椒粉 紅薯淀粉 食用油
給它抓拌均勻，這樣抓出來的牛肉特別的嫩滑
好吃的關(guān)鍵就是這個(gè)酸筍 它是益生菌發(fā)酵的 完全不會(huì)臭，只有一股濃郁的酸香味
油燒到最熱 下牛肉快速的給它劃散 炒至七成熟盛出備用
留底油下蒜末 青紅辣椒 一勺辣椒面給它炒出香味
這樣一包酸筍剛好可以做一道菜 真的很方便
直接下鍋炒出酸香味 再倒入牛肉 放點(diǎn)生抽提鮮 炒上一把大蒜葉
快速的給它爆炒個(gè)二三十秒就可以出鍋啦 好吃開胃又下飯
孩子挑食不愛吃飯或者下班到家不知道做什么吃的朋友一定不要錯(cuò)過哦
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