?運(yùn)營(yíng)商財(cái)經(jīng)網(wǎng) 周穎/文

在健康消費(fèi)趨勢(shì)升級(jí)的背景下，休閑魔芋零食成為近年來(lái)新的消費(fèi)熱點(diǎn)，多個(gè)品牌也積極布局該細(xì)分賽道，其中的佼佼者為衛(wèi)龍及鹽津鋪?zhàn)印?/p>

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，衛(wèi)龍今年上半年實(shí)現(xiàn)總營(yíng)業(yè)收入34.83億元，同比上升18.5%，期內(nèi)利潤(rùn)為7.36億元，同比增長(zhǎng)18.5%。其中以魔芋爽為代表蔬菜制品實(shí)現(xiàn)收入21.09億元，同比增長(zhǎng)44.3%，營(yíng)收占比也從49.7%增至60.5%。

自2014年推出“魔芋爽”品牌后，衛(wèi)龍成功占據(jù)“魔芋零食開(kāi)創(chuàng)者與領(lǐng)導(dǎo)者”的制高點(diǎn)，成為該領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，而在今年12月份舉辦的“超級(jí)食材魔芋爽”發(fā)布會(huì)上，衛(wèi)龍董事長(zhǎng)劉衛(wèi)平表示：“自2014年首創(chuàng)魔芋爽以來(lái)，衛(wèi)龍已實(shí)現(xiàn)該品類61%的市場(chǎng)占有率，連續(xù)多年穩(wěn)居行業(yè)第一?！?/p>

但鹽津鋪?zhàn)釉谀в笾破肥袌?chǎng)表現(xiàn)的也十分強(qiáng)勁。2023年，鹽津鋪?zhàn)油瞥觥按竽酢毕盗挟a(chǎn)品，并取得迅速發(fā)展，2024年全年銷(xiāo)售額突破10億元，其核心產(chǎn)品“麻醬素毛肚”在2025年3月實(shí)現(xiàn)單月銷(xiāo)售額破億元。

在今年上半年，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入29.41億元，同比增19.58%，歸母凈利潤(rùn)為3.73億元，同比增16.70%。其中核心單品休閑魔芋制品實(shí)現(xiàn)收入7.91億元，占總營(yíng)收的26.90%，相較于去年同期大幅增長(zhǎng)155.10%，增長(zhǎng)勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。

而面對(duì)鹽津鋪?zhàn)拥母吒杳瓦M(jìn)，衛(wèi)龍表現(xiàn)依然較為穩(wěn)健。馬上贏數(shù)據(jù)顯示，前三季度，鹽津鋪?zhàn)悠煜麓竽醍a(chǎn)品在魔芋零食的市場(chǎng)份額達(dá)10.46%，同比增長(zhǎng)8.37%，且已連續(xù)四個(gè)季度保持增長(zhǎng)。而衛(wèi)龍市場(chǎng)份額為55.20%，同比下滑4.48%，但仍占據(jù)了超一半的市場(chǎng)份額，穩(wěn)居行業(yè)第一。

運(yùn)營(yíng)商財(cái)經(jīng)網(wǎng)食品快消部主任劉慧敏表示，目前衛(wèi)龍和鹽津鋪?zhàn)釉谀в箢I(lǐng)域都做得不錯(cuò)，隨著消費(fèi)者健康需求升級(jí)，各大品牌競(jìng)相搶占魔芋賽道的新高地，而其在不同口味中的押注，或許將成為品牌間差異化競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)。

（責(zé)任編輯：周穎）

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