本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

人民網(wǎng)長沙12月29日電 中午12時，湖南省長沙市觀裕社區(qū)數(shù)字食堂里菜香四溢，隨著打餐食客夾起一只小龍蝦，智能屏幕即刻顯示“扣費1.5元”，這個充滿科技感的場景，正是長沙社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)的生動縮影。

數(shù)字食堂取餐區(qū)。受訪單位供圖

“這個食堂太會玩了！”許多初次體驗數(shù)字食堂的居民忍不住贊嘆，與傳統(tǒng)食堂不同，這里沒有打菜員的吆喝聲，沒有排隊等待的焦慮，只有智能餐盤與顯示屏的默契配合。

居民只需完成“關(guān)注公眾號→注冊小程序→錄入人臉信息→錢包充值”四步操作，便可開啟“刷盤就餐”的智慧生活。取餐時，餐盤往識別區(qū)一放，系統(tǒng)自動綁定人臉賬戶，實現(xiàn)“精準計量，按克計價”的個性化用餐體驗�！斑@種模式讓飯量小的老人花4元就能吃飽，想吃得豐盛些的，20元也能搭配出營養(yǎng)均衡的一餐�！笔程秘撠熑酥芪木敖榻B道。

10歲的心悅是食堂常客，她熟練地刷臉取餐，父母手機立刻收到扣費提醒。“小孩放學和同學結(jié)伴來吃，不用帶現(xiàn)金，我們也能看到吃了什么，很放心�！边@種全齡友好的智慧餐盤設(shè)計，讓老人小孩吃飯不愁，讓科技真正普惠于民。

智慧餐盤識別區(qū)。楊思穎攝

科技的外衣下，是對長者健康的溫情守護。后廚的遠紅外速熱光波爐能在8分鐘左右完成食材加熱，不僅效率提升了150%，也能更好鎖住食材的水分和營養(yǎng)�！安豢茖W的加熱方式可能會破壞食物營養(yǎng)，我們引入智能設(shè)備進行科學加熱，讓大家既吃的健康，又吃的開心�！敝芪木疤寡�。

每日22種菜品的豐富選擇，每道菜都標注了精準的卡路里數(shù)據(jù)。系統(tǒng)后臺建立的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，讓每位老人的飲食健康都“有數(shù)可依”。用餐后，營養(yǎng)報告會自動推送到老人或子女手機端……數(shù)字賦能的社區(qū)食堂，使就餐更有幸福感。

更讓人安心的是嚴格的食品安全管理——食堂對每日食材進行取樣保存，48小時內(nèi)可全程溯源。這種對細節(jié)的重視，讓外國人Wanni也成了�？停骸吧鐓^(qū)食堂用油用料都有講究，能吃出食材本身的味道�！�

食材取樣保存。受訪單位供圖

價格設(shè)置上，60歲以上老人享受8.8折優(yōu)惠，同時還提供12元優(yōu)享套餐及6元保障套餐，系統(tǒng)自動識別身份匹配價格，實現(xiàn)精準惠民。

如今，這個290平方米的空間不再僅僅是解決吃飯的地方，更成為了聯(lián)結(jié)社區(qū)情感的樞紐。

適老化的環(huán)境設(shè)計中，特設(shè)的“愛心養(yǎng)老專區(qū)”桌椅符合人體工學，最大程度方便長者活動。這種溫暖獲得了居民的真誠回應(yīng)。社區(qū)居民自發(fā)組織送來“民以食為天”的牌匾，一位81歲的老人還親手寫來感謝信。

從9月底試營業(yè)開始，數(shù)字食堂每月接待約1.5萬人次，每天的就餐人次平均達400余次。這些數(shù)字的背后，是居民用腳步投票的認可。作為長沙市人社局重點推動的民生實事項目，觀裕社區(qū)數(shù)字食堂用科技與溫情的完美融合，交出了一份充滿溫度的“民生答卷”。（劉汕、楊思穎）