山東
咱先嘮句實(shí)在的：跨年的煙花再熱鬧，不如元旦的一桌熱飯來得踏實(shí)。
畢竟這日子是過給自己的，不是演給別人看的。
1月1日元旦，作為陽歷新年的頭一天，老祖宗傳下來的規(guī)矩里藏著大學(xué)問，
不是讓你搞排場、花大錢，核心就倆字：順心。
今天咱就掰開揉碎了說，無論家里條件咋樣，記得“吃6樣、忌2事”，把新年的好彩頭先攢下，一家人全年都順順當(dāng)當(dāng)。
先說說這“6樣”，每一樣都不是隨便湊數(shù)的，背后全是代代相傳的祝福，而且做法簡單，家家都能搞定。
第一樣必須是餃子，北方朋友的本命新年食物沒跑了。
你別覺得它普通，這玩意兒外形像古代的元寶，包的時(shí)候一家人圍在一起，說說笑笑就把“招財(cái)進(jìn)寶”的好寓意給包進(jìn)去了。
我小時(shí)候就愛跟我媽搶著包，總盼著能吃到藏著硬幣的那一個(gè)，現(xiàn)在想想，搶的不是硬幣，是一家人團(tuán)聚的熱鬧勁兒。而且餡料也有講究，韭菜餡叫“久財(cái)”，白菜餡叫“百財(cái)”，哪怕是最簡單的雞蛋餡，也透著“圓滿”的意思。
第二樣是年糕，南方朋友的心頭好，北方朋友也能湊個(gè)熱鬧。
“糕”和“高”同音，吃年糕就是盼著“年年高”，日子越過越紅火，事業(yè)學(xué)業(yè)往上升。
我吃過最地道的是浙江的紅糖年糕，蒸完之后裹點(diǎn)黃豆粉，甜糯不膩，咬一口全是米香。
當(dāng)然北方的白年糕也不賴，炒著吃、煎著吃都成，關(guān)鍵是圖個(gè)好彩頭。你別嫌它麻煩，哪怕買現(xiàn)成的蒸一蒸，儀式感到位了就行。
第三樣湯圓，第四樣魚，這倆是“團(tuán)圓”和“富足”的代名詞。
湯圓不用多解釋，圓滾滾的樣子就象征著家人團(tuán)圓，尤其是異地打拼的朋友，元旦吃碗湯圓，就算沒回家，也能感受到家的溫暖。
魚呢，核心是“年年有余”，咱中國人就講究這個(gè)“余”字，日子有富余，心里才踏實(shí)。
建議選清蒸的，保留魚的本味，寓意“清清爽爽迎新年”，別搞得太油膩，畢竟新年要的是輕快勁兒。
第五樣雞蛋，第六樣春卷，這倆是容易被忽略但超有講究的“小吉祥”。
雞蛋在古代就有元旦吃的習(xí)俗，《風(fēng)土記》里都記載過，圓形的雞蛋對(duì)應(yīng)“元旦”的“旦”，寓意新一年圓圓滿滿、生機(jī)勃勃。
我家的習(xí)慣是煮茶葉蛋，鹵香入味，大人小孩都愛吃。
春卷就更有意思了，外皮金黃酥脆，里面裹著韭菜、雞蛋，象征“迎春接福”，咬一口“咔嚓”響，跟新年的熱鬧勁兒絕配，而且做法簡單，幾分鐘就能炸好一盤。
說完吃的，再說說這2件要忌的事，都是低成本、易做到的，卻能避免壞心情、壞彩頭。
第一件，忌睡懶覺。老話說“一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨”，元旦這天早起不是讓你去干活，是為了“走運(yùn)”——多出門走走，呼吸點(diǎn)新鮮空氣，看看新年的太陽，寓意把好運(yùn)都迎進(jìn)門。
你想想，一覺睡到中午，睜眼天都快黑了，多影響心情？
哪怕假期想放松，也別睡過頭，早起喝碗熱粥都比睡懶覺舒服。
第二件，忌說不吉利的話。
跨年團(tuán)聚，一家人說說笑笑多好，別動(dòng)不動(dòng)就抱怨、吵架，更別說“倒霉”“沒錢”“不順”這類喪氣話。
語言是有能量的，新年第一天把好話掛在嘴邊，不僅自己開心，家人也舒心，這一年的氛圍就定下來了。
哪怕有啥煩心事，也先憋一憋，等過了元旦再慢慢解決，別讓壞情緒毀了新年的好開頭。
其實(shí)說到底，元旦的這些講究，不是封建迷信，是咱中國人對(duì)生活的熱愛和對(duì)家人的祝福。
無論貧富，一桌熱飯、幾句好話、一份踏實(shí)的儀式感，就足以開啟新的一年。
不用追求山珍海味，也不用搞復(fù)雜的排場，把這6樣吃到位，把2件忌諱的事記在心，一家人平平安安、和和美美，就是最好的順?biāo)臁?/p>
最后祝大家元旦快樂，新的一年，吃嘛嘛香，干啥啥順！
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