俗話說(shuō)得好，只要想到自己要吃什么，生活永遠(yuǎn)充滿希望，可是每一次肚子餓的時(shí)候總是不知道該吃些什么。會(huì)煮的美食吃膩了，可是想吃的又不會(huì)煮。

然而點(diǎn)外賣(mài)又浪費(fèi)錢(qián)，而且衛(wèi)生方便必然不及自己煮的穩(wěn)妥。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我教你制作三道色香味俱全的家常美食，無(wú)論老人還是孩子都會(huì)喜歡吃。

第一道菜，檸檬雞爪

制作方法：先起鍋燒水，把處理干凈的雞爪冷水下鍋并放入蔥姜，料酒和食用鹽。接著開(kāi)大火把水煮開(kāi)，把雞爪煮熟再撈出并放到?jīng)鏊薪菔昼?。時(shí)間到了之后撈出，瀝干水之后裝進(jìn)大碗中，再放入蒜末，洋蔥，小米辣和香菜，還有檸檬，攪拌均勻再進(jìn)行調(diào)味，放入食用鹽和蠔油，生抽，白糖，少量陳醋，攪拌均勻即可。這道檸檬雞爪，是一道開(kāi)胃菜，品嘗過(guò)后就不會(huì)沒(méi)有食欲了。

第二道菜，鞭炮白菜

制作方法：先制作一個(gè)料汁，空碗中放入蒜末和小米辣，淋入熱油激發(fā)香味，再倒入蠔油和生抽，白糖，攪拌均勻留著備用。接著把需要用到的肉末腌制一下，放入蔥姜蒜，還有料酒和食用鹽，生抽，胡椒粉，淀粉，并打入一個(gè)雞蛋，再把它攪拌均勻腌制十分鐘。然后起鍋燒水，等待鍋中水開(kāi)，放入食用鹽和食用油，再把白菜放入鍋中焯水，熟透之后把白菜鋪平并把肉末整成圓狀，放在鋪平的白菜中，接著把白菜卷起來(lái)裝盤(pán)，擺放成鞭炮的造型再放入鍋中蒸十分鐘。時(shí)間到之后放上青紅辣椒絲并淋入熱油激發(fā)香味，再放入少量生抽，這道美食就制作好了。葷素結(jié)合，而且色香味俱全，是否符合你的口味？

第三道菜，豉汁蒸粉腸

制作方法：先把處理干凈的粉腸打上花刀，這樣更容易入味。隨后起鍋燒水，等待鍋中水開(kāi)放入食用鹽和食用油，攪拌均勻再把粉腸放入鍋中焯水十五秒并撈出備用。接著制作一個(gè)靈魂料汁，空碗中放入蔥花，蒜末，還有豆豉和紅辣椒粒，再淋上熱油激發(fā)香味。然后進(jìn)行調(diào)味，放入食用鹽，白糖，蠔油和生抽，還有淀粉，攪拌均勻就淋在粉腸上，并再次攪拌均勻裝盤(pán)備用。接著起鍋燒水，等待鍋中水開(kāi)把裝有肥腸的盤(pán)子放上鍋蒸10分鐘，時(shí)間到之后撒入蔥花點(diǎn)綴，這道美食就制作好了。這樣制作出來(lái)的肥腸，肥而不膩，非常好下飯。

以上三道美食是否符合你的口味？如果你也喜歡，記得要掌握制作技巧，抽空的時(shí)候就親自動(dòng)手制作來(lái)給家里人和自己品嘗一下吧，相信你們品嘗過(guò)后，一定會(huì)回味無(wú)窮，贊不絕口。