會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

2025年12月26日下午，福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)第十屆第四次會(huì)員代表大會(huì)暨第十屆理事會(huì)第六次會(huì)議在福州隆重召開。福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)/福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)第九屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭寶東教授，省工信廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省衛(wèi)健委、省科技廳、省企聯(lián)、福州市工信局等相關(guān)代表以及濮陽(yáng)市南樂縣人大副主任/縣工商聯(lián)主席等領(lǐng)導(dǎo)受邀出席會(huì)議，福建農(nóng)林大學(xué)、福州大學(xué)、福建師范大學(xué)等省內(nèi)高校食品學(xué)院院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)，省農(nóng)科院、省質(zhì)檢院、省輕工所等科研院所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、省廣告協(xié)會(huì)、省食品安全促進(jìn)會(huì)等省級(jí)各兄弟商協(xié)會(huì)，漳州、廈門、泉州等地市食協(xié)的會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)及協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)代表等共計(jì)400多人齊聚一堂，共話行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，共繪產(chǎn)業(yè)升級(jí)新藍(lán)圖。會(huì)議由協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)檀巧斌主持。

領(lǐng)導(dǎo)致辭寄厚望 校企協(xié)同助升級(jí)

福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)、福建省食協(xié)第九屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭寶東教授致辭

會(huì)議主持人檀巧斌秘書長(zhǎng)

福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)鄭寶東教授上臺(tái)致辭，對(duì)大會(huì)的召開表示祝賀，向關(guān)心支持福建食品產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與深耕行業(yè)的同仁致謝。鄭寶東教授指出，食品工業(yè)是福建傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)與支柱產(chǎn)業(yè)，安溪鐵觀音、武夷巖茶等品牌價(jià)值領(lǐng)跑全國(guó)，水產(chǎn)品加工等細(xì)分領(lǐng)域形成特色集群，2024年全省食品工業(yè)營(yíng)收5028億元、利潤(rùn)330億元的成績(jī)，是各方攜手奮進(jìn)的成果。

回顧擔(dān)任協(xié)會(huì)第九屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)的經(jīng)歷，鄭寶東教授表示，始終堅(jiān)守“三服務(wù)”初心，推動(dòng)協(xié)會(huì)在標(biāo)準(zhǔn)制定、科技評(píng)審、賽事舉辦等方面取得突破，看到龍頭企業(yè)壯大、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)成型，他為行業(yè)發(fā)展倍感驕傲。他強(qiáng)調(diào)，“十五五”期間食品產(chǎn)業(yè)迎來數(shù)字化、綠色化轉(zhuǎn)型機(jī)遇，福建農(nóng)林大學(xué)將發(fā)揮學(xué)科、科研優(yōu)勢(shì)，在特色農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品營(yíng)養(yǎng)健康、智能加工裝備等領(lǐng)域領(lǐng)域攻關(guān)，為行業(yè)育人才、轉(zhuǎn)成果，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)，他的發(fā)言引發(fā)與會(huì)者的強(qiáng)烈共鳴。

總結(jié)過往凝共識(shí) 規(guī)劃未來明方向

福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉宜鋒教授作協(xié)會(huì)工作總結(jié)報(bào)告

福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉宜鋒教授作《2025年協(xié)會(huì)工作總結(jié)及2026年工作計(jì)劃報(bào)告》，對(duì)協(xié)會(huì)過去一年工作進(jìn)行了全面梳理。2025年，協(xié)會(huì)立足“服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)”宗旨，圍繞產(chǎn)業(yè)升級(jí)、人才培育、政企對(duì)接等核心任務(wù)扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)1-10月實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3879.05億元、利潤(rùn)總額248.04億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性持續(xù)增強(qiáng)。協(xié)會(huì)全年搭建多元交流平臺(tái)，成功舉辦第七屆福建省大學(xué)生海產(chǎn)品加工與創(chuàng)意大賽，吸引23所高校191支隊(duì)伍參賽，評(píng)選出66項(xiàng)獲獎(jiǎng)作品及5項(xiàng)最受歡迎獎(jiǎng)；聯(lián)合主辦食品大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇、中南核心產(chǎn)區(qū)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)等活動(dòng)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)區(qū)協(xié)同。在人才培育方面，助力“大健康食品現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院”成立，開展多場(chǎng)AI賦能、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等專題培訓(xùn)。

在產(chǎn)業(yè)賦能上，協(xié)會(huì)完成第八屆“福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”評(píng)審，11個(gè)項(xiàng)目獲獎(jiǎng)；推薦申報(bào)“中國(guó)食品工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)500家”，福建企業(yè)30家入圍，18家企業(yè)及9名傳承人入選全國(guó)特色風(fēng)味食品相關(guān)名錄。同時(shí)深化食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，為20余家企業(yè)提供食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系服務(wù)，開展科技成果評(píng)審與轉(zhuǎn)化，制定《人參發(fā)酵濃縮液》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。此外，協(xié)會(huì)發(fā)揮智庫(kù)作用，開展印尼三林集團(tuán)合作對(duì)接、寧德食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)研等活動(dòng)，完成《福建省特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究》《邊壩沙棘白皮書》等課題；搭建政企溝通橋梁，參與“福見優(yōu)品”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，組織企業(yè)參加各類展會(huì)拓展市場(chǎng)；與省內(nèi)外兄弟協(xié)會(huì)建立交流機(jī)制，促進(jìn)資源共享。2026年，協(xié)會(huì)將聚焦科技賦能、綠色低碳等方向，持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)模式，助力福建食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

監(jiān)事長(zhǎng)劉宗強(qiáng)匯報(bào)了2025協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)工作報(bào)告及1-11月財(cái)務(wù)收情況

會(huì)上，協(xié)會(huì)第三屆監(jiān)事會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)劉宗強(qiáng)匯報(bào)了2025年協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)工作報(bào)告及1-11月財(cái)務(wù)收支情況，報(bào)告全面回顧了監(jiān)事會(huì)全年監(jiān)督工作，對(duì)協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)收支的合規(guī)性、合理性進(jìn)行詳細(xì)說明，確認(rèn)各項(xiàng)資金使用規(guī)范、賬目清晰。報(bào)告還圍繞協(xié)會(huì)履職盡責(zé)、制度執(zhí)行等情況提出監(jiān)督意見，為協(xié)會(huì)規(guī)范運(yùn)營(yíng)、高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障。

表彰先進(jìn)樹標(biāo)桿 產(chǎn)教融合育新苗

楊成龍副會(huì)長(zhǎng)宣讀第八屆“福建食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單

科技表彰環(huán)節(jié)成為會(huì)議亮點(diǎn)，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所教授級(jí)高工楊成龍宣讀第八屆“福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單，本次評(píng)選共誕生一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)5項(xiàng)，福建閩威實(shí)業(yè)股份有限公司的“海鱸高質(zhì)化繁育養(yǎng)殖及加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”斬獲一等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)還覆蓋特色農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品智能制造等領(lǐng)域。協(xié)會(huì)為獲獎(jiǎng)單位現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)證書，表彰其在核心技術(shù)攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化中的突出貢獻(xiàn)。獲獎(jiǎng)企業(yè)代表福建閩威實(shí)業(yè)股份有限公司方秀董事長(zhǎng)登臺(tái)分享經(jīng)驗(yàn)，圍繞技術(shù)研發(fā)投入、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新等方面，詳解企業(yè)突破技術(shù)瓶頸的實(shí)踐路徑，為行業(yè)發(fā)展提供了寶貴借鑒。

閩威食品方秀董事長(zhǎng)分享經(jīng)驗(yàn)

邱秀玉副秘書長(zhǎng)宣讀第七屆福建省大學(xué)生海產(chǎn)品加工與創(chuàng)意大賽獲獎(jiǎng)名單

會(huì)上，協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)/省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院教授級(jí)高工邱秀玉宣讀第七屆福建省大學(xué)生海產(chǎn)品加工與創(chuàng)意大賽獲獎(jiǎng)名單，表彰高校學(xué)子的創(chuàng)新成果；協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉宜鋒為泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院頒發(fā)大賽“優(yōu)秀組織單位”證書，肯定其在賽事組織中的突出貢獻(xiàn)；梁鵬副院長(zhǎng)發(fā)表感言，分享賽事承辦心得，展望產(chǎn)教融合賦能食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的未來。

梁鵬副院長(zhǎng)發(fā)表感言

專家分享傳經(jīng)驗(yàn) 多維賦能啟新程

專家演講

主題演講環(huán)節(jié)，多位行業(yè)專家、企業(yè)代表與地方政府人士齊聚一堂，圍繞食品標(biāo)識(shí)規(guī)范、安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、技術(shù)創(chuàng)新賦能、區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展等關(guān)鍵議題分享前沿觀點(diǎn)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為福建食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新思路。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處一級(jí)主任科員宋江良，以“優(yōu)化食品標(biāo)識(shí)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力”為主題，結(jié)合自身參與起草《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》的工作經(jīng)歷，系統(tǒng)解讀食品標(biāo)識(shí)相關(guān)政策法規(guī)，為企業(yè)規(guī)范標(biāo)識(shí)使用、釋放產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力提供政策指引。

福建省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)陳松青聚焦食品安全標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用，詳細(xì)介紹國(guó)標(biāo)、地標(biāo)構(gòu)成的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，闡釋食品數(shù)字標(biāo)簽的功能、法律依據(jù)及應(yīng)用價(jià)值，為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供參考。

安琪酵母股份有限公司應(yīng)用工程師王浩陽(yáng)分享了酵母抽提物在食品減鹽減糖中的應(yīng)用，展現(xiàn)其作為“風(fēng)味守護(hù)者”在食品健康化升級(jí)中的重要作用。

鼎捷數(shù)智股份有限公司流程行業(yè)PLM方案總監(jiān)葉谷松則探討AI技術(shù)對(duì)食品行業(yè)研發(fā)的賦能路徑，講解如何通過AI實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)智慧高效研發(fā)，助力企業(yè)提升研發(fā)效率與創(chuàng)新能力。

濮陽(yáng)市南樂縣副縣長(zhǎng)張鈐介紹了當(dāng)?shù)乜h情及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，展現(xiàn)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)特色與合作潛力，為閩豫兩地食品產(chǎn)業(yè)交流合作搭建橋梁。

本次福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)2025年工作會(huì)議，既是對(duì)過去一年產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的全面總結(jié)，也是對(duì)未來行業(yè)升級(jí)方向的清晰擘畫。從黨建引領(lǐng)筑牢發(fā)展根基，到科技表彰激發(fā)創(chuàng)新活力，從產(chǎn)教融合培育專業(yè)人才，再到政策、技術(shù)、區(qū)域發(fā)展等多維度的主題分享碰撞智慧，會(huì)議全方位展現(xiàn)了福建食品工業(yè)的發(fā)展韌性與創(chuàng)新潛力。未來，協(xié)會(huì)將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，凝聚政企校研多方力量，以科技賦能、綠色低碳、品質(zhì)安全為抓手，推動(dòng)福建食品工業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，書寫產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新篇章。

感謝以下企業(yè)對(duì)本次會(huì)議的大力支持（排名不分先后順序）：

福建歐普特工業(yè)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)有限公司

安琪酵母股份有限公司

葛蘭瑞克（廈門）食品科技有限公司

福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司

喜多多集團(tuán)有限公司

福建坤興海洋股份有限公司

佳信勞德巴赫（福建）啤酒有限公司

廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司

貝奇（福建）食品有限公司

三朵銀花（福建）食品有限公司

福建福矛酒業(yè)集團(tuán)

方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮┚G色食品有限公司

福州芯創(chuàng)生物科技有限公司

百鮮食品（福建）有限公司

鼎捷數(shù)智股份有限公司

福建富邦食品有限公司

金維他（福建）食品有限公司

福州鮮達(dá)鮮食品科技有限公司

福建元成豆業(yè)有限公司

廈門元之道生物科技有限公司

福建省力誠(chéng)食品有限公司

福建省水手食品有限公司

福州素天下食品有限公司

晉江市旺瓜食品有限公司

福建名茶志茶業(yè)有限公司

閩榕茶業(yè)有限公司

福建海興保健食品有限公司

福州澤霖食品有限公司

聯(lián)華（廈門）航空食品有限責(zé)任公司

福建宏泰萊生物科技有限公司

福州大世界天然食品有限公司