一九天正式開始，寒冷初顯，氣溫下降了，寒冷的風(fēng)就像帶著冰碴兒的小刀，專往人骨頭縫里鉆。街上行人縮著脖子疾走，呵出的白氣瞬間就散了。這種天氣，美食老吃家心里都門兒清：該吃羊啦！

三九養(yǎng)生局！

三九是冬至節(jié)氣后第一個(gè)九天，一年里氣溫最低的時(shí)節(jié)。作為三伏天氣之后的又一個(gè)“黃金時(shí)期”，讓我想到了“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊。”這句打小就聽家里老人念叨。為什么？老人家也說不出一二三的科學(xué)道理，但一代代傳下來的經(jīng)驗(yàn)不會騙人：數(shù)九寒天里，熱騰騰的羊肉下肚，那股子從胃里漫開、竄到四肢百骸的暖意，比什么羽絨服都實(shí)在。

認(rèn)準(zhǔn)蝎王府呀

于是，蝎王府羊蝎子，在我們家二十幾年如一日的成為了首選，主要是我的嘴巴和鼻子非常敏感，有時(shí)候吃餐廳飯店的，旁桌點(diǎn)羊蝎子的味道都能飄過來，一下子能捕捉到空氣中的膻氣。但是家人帶我吃蝎王府，從我第一回吃，到現(xiàn)在從來沒有感受到異味，都是鮮香熱鬧的羊蝎子火鍋味道。

就是香！

下午下班，天已擦黑?！斑@天兒，不吃頓羊蝎子都覺得虧得慌?！弊钸m合約著朋友去吃了，還好來的早，也沒排隊(duì)。過一段上桌，紅亮的湯底“咕嘟咕嘟”地翻滾，大塊的羊蝎子在浪頭起伏，燉得酥爛的肉顫巍巍地掛在骨頭上，濃郁的香氣霸道地驅(qū)散了每個(gè)人身上帶來的寒氣。

超大塊，愛了

“就得這個(gè)天吃才夠味兒！”隔壁桌幾個(gè)大叔朋友聚餐，其中一人說：“夏天吃那是解饞，冬天吃，這叫續(xù)命！”每個(gè)人一進(jìn)蝎王府，立馬沉浸吃羊蝎子，吃到酣暢時(shí)，有人脫了外套，有人額頭冒汗。窗玻璃上凝結(jié)著一層厚厚的水霧，將室外的嚴(yán)寒隔絕成另一個(gè)世界。

三九剛開始！沒事就來蝎王府“蝎一下”

在這里，只有筷子和碗碟的輕碰聲、滿足的嘆息聲、朋友間熱鬧的談笑聲，和那一鍋永遠(yuǎn)在沸騰的“咕嘟”聲。突然想起來老人說過的話“冬天吃點(diǎn)羊，身上有了底火，走到哪兒都不怕冷。”這話科學(xué)嗎？未必。但那種實(shí)實(shí)在在的溫暖感和滿足感，卻做不了假！暖冬還得吃羊，吃羊還得是羊蝎子貼骨肉更香！