都說外甥像舅舅，崔國(guó)明的外甥二胖打小就最崇拜老舅，長(zhǎng)大后果然也繼承了老舅的風(fēng)格----反復(fù)創(chuàng)業(yè)，不停折騰。

二胖霍曉陽(yáng)不像老舅那般書讀得好，他的最終學(xué)歷僅是職高畢業(yè)，也不像老舅那般滿身才藝，卻學(xué)到了老舅愛折騰的精髓，28歲時(shí)就已經(jīng)創(chuàng)業(yè)起碼有15次之多，比老舅有過之而無(wú)不及。

后來在吸取了前面的教訓(xùn)后，二胖看到互聯(lián)網(wǎng)是個(gè)風(fēng)口，又專注在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域“深耕”，

不無(wú)意外，這些創(chuàng)業(yè)小有所成的時(shí)候少，賠錢的時(shí)候多，最終二胖也走到了舉步維艱，負(fù)債累累又被人找上門追著逼債的境地。

不得已，他又只能向萬(wàn)能的老舅求助，老舅把他撈出來后，便把他安置在其包下用來種參的一處荒山上，老舅在此間有幾間看山房。

看到二胖長(zhǎng)大后也如此不靠譜，才知崔家能養(yǎng)出兩代無(wú)限折騰人生的后代其實(shí)并不稀奇，因?yàn)榧抑杏写蘩蠣斪舆@個(gè)最大的兜底人在。

崔老爺子是個(gè)技藝高超的廚師，十幾歲時(shí)趕上兵荒馬亂的年代一路逃荒到了東林，差點(diǎn)餓死在街頭，

被鼎慶樓的張老爺子救下后便做了鼎慶樓的學(xué)徒，一直做到完全繼承了師傅的衣缽，后來又做了鼎慶樓的總經(jīng)理。

崔老爺子是個(gè)極其善良的人，這從他十年如一日地給精神病流浪兒季強(qiáng)供應(yīng)飯這件事上便能看出來。

作為鼎慶樓的前總經(jīng)理，崔老爺子的人品和威望都首屈一指。

首先他愛崗敬業(yè)。

他在擔(dān)任鼎慶樓經(jīng)理期間，總是第一個(gè)來，最后一個(gè)走，以店為家，用心血來經(jīng)營(yíng)鼎慶樓。

其次他對(duì)員工愛護(hù)有加。

他的員工都尊敬并且愛戴他，老職工周姐愿意把自己的個(gè)人積蓄全部拿出來支持崔老爺子一家承包鼎慶樓；他的徒弟只要他一句話，就肯立馬辭去自己現(xiàn)有的高薪工作然后去了霍東風(fēng)新開的飯店當(dāng)大廚。

可就這樣一位要能力有能力，要人品有人品的好老頭，偏偏養(yǎng)了一雙極不靠譜的兒女，這是為什么呢？

劇中故事展開時(shí)，崔老爺子和妻子都已經(jīng)步入了老年，他們的一雙兒女崔小紅和崔國(guó)明也都已成家并且有了自己的孩子。

崔小紅和崔國(guó)明的青春期作為觀眾的我們雖然沒直接目睹，可從和他們同時(shí)代的人一提起來便兩眼放光地沉浸在回憶中就能知道這姐弟倆當(dāng)年有多風(fēng)光，多耀眼。

從那個(gè)時(shí)代走過來的人都知道，那個(gè)年代的人思想遠(yuǎn)未開放，在家里跳個(gè)貼面舞趕上嚴(yán)打都可能被關(guān)進(jìn)去判個(gè)幾年刑，所以家長(zhǎng)對(duì)孩子學(xué)習(xí)可能沒像現(xiàn)在這般重視，對(duì)孩子的品行管理卻是相當(dāng)嚴(yán)格。

可崔老爺子在這方面顯然是很尊重孩子的喜好，崔小紅在那個(gè)年代衣著打扮便是最時(shí)髦的，在自己父親擔(dān)任經(jīng)理的鼎慶樓都能遭遇到混混的搭訕，可見其有多惹眼。

而且崔小紅和霍東風(fēng)好上竟是崔小紅先主動(dòng)的，看崔小紅敢去撩“東林三俠”中的大俠霍東風(fēng)，就知道崔小紅當(dāng)年有多大膽。

和霍東風(fēng)好上后，崔小紅也表現(xiàn)得極其主動(dòng)和前衛(wèi)，不僅敢和霍東風(fēng)公然去看電影，還敢在霍東風(fēng)被通緝的狀況下和他逃到鄉(xiāng)下同居并有了孩子。

這其中當(dāng)然有崔小紅性格上的因素但和父母的相對(duì)開明也脫不了干系。

還有后續(xù)如果不是崔父崔母肯擔(dān)起替女兒撫養(yǎng)孩子的重?fù)?dān)，估計(jì)這崔小紅大抵也跑不了路，只能乖乖地頂著流言蜚語(yǔ)當(dāng)個(gè)被人另眼相看的未婚媽媽。

崔老爺子對(duì)女兒表達(dá)不滿的方式最大限度也只是不理她，當(dāng)年崔小紅扔下孩子借錢跑路在崔老爺子心里始終過不去。

他無(wú)法原諒女兒置年邁的父母于不顧，置年幼的孩子于不管，所以在崔小紅離開的十多年里從不主動(dòng)給女兒打一個(gè)電話，

偶爾女兒打回來，他也忍著絕不和她通話，這個(gè)結(jié)一直到老伴去世也沒徹底解開。

還有在兒子崔國(guó)明的前途問題上，崔老爺子同樣固執(zhí)。

可在崔老爺子的觀念里，一個(gè)男人去唱歌跳舞，像什么樣子，崔老爺子撂過狠話，他寧肯讓兒子去掏大糞也不想讓他學(xué)藝術(shù)。

在崔老爺子不肯通融的堅(jiān)持下，崔國(guó)明才無(wú)奈上了哈工大學(xué)了機(jī)械。

哈工大畢業(yè)后，崔國(guó)明也想去南方發(fā)展，又是崔老爺子行了一票否決權(quán)，愣是讓崔國(guó)明回到了本市，進(jìn)了蘇聯(lián)援建的東林機(jī)械廠工作。

當(dāng)年崔老爺子在崔國(guó)明的前途問題上這般固執(zhí)，不過是吸取了在女兒崔小紅身上的教訓(xùn)，

他抗拒崔國(guó)明學(xué)藝術(shù)，就是覺得學(xué)了藝術(shù)會(huì)變得像女兒崔小紅那般不著調(diào)。把崔國(guó)明留在本市也全是因?yàn)榕畠阂言诋悋?guó)他鄉(xiāng)，自己說什么也不能讓唯一的兒子再離開身邊了。

說實(shí)話，對(duì)于自己當(dāng)年在兒子身上的錯(cuò)誤決定，崔老爺子一直是心懷歉疚的。

如果當(dāng)年兒子學(xué)了藝術(shù)，天南海北地這么一闖，或許心就沒那么野了，也大概就不會(huì)想著三天兩頭地?fù)Q賽道了。

或者如果當(dāng)年讓他去了南方發(fā)展，照崔國(guó)明對(duì)機(jī)械的敏感和熱愛，或許也能闖出些名堂，

也不至于以當(dāng)年全班第一名的成績(jī)考上重點(diǎn)大學(xué)的兒子在屢次和同學(xué)交往攀比中心生落差，以致憋著一股勁地想去創(chuàng)業(yè)來證明自己。

就是因?yàn)閷?duì)兒子心懷歉疚，所以后來當(dāng)崔國(guó)明每每折騰得血本無(wú)歸，崔老爺子也從無(wú)指責(zé)和抱怨，頂多是搖頭嘆息一番然后便默默從自己存折中取出錢來支持他一把。

崔國(guó)明這輩子最幸運(yùn)的是不僅娶了李小珍這個(gè)好妻子，更有崔老爺子這么個(gè)好父親。

而且他能娶到李小珍這么好的妻子也是沾了父親崔老爺子的光。

李小珍中專畢業(yè)后被分配到鼎慶樓當(dāng)會(huì)計(jì)，崔國(guó)明作為總經(jīng)理的兒子，不僅要貌有貌，還要才有才，李小珍一見便喜歡上了。

而李小珍的為人和品行也有崔老爺子幫兒子把關(guān)。

李小珍嫁給崔國(guó)明后，崔老爺子既是李小珍的公公又是她的領(lǐng)導(dǎo)，所以李小珍對(duì)崔父極其尊重和孝順，這也為他們和諧的家庭關(guān)系打下了良好的底子。

起初給崔國(guó)明折騰最大的兜底人是妻子李小珍，李小珍去世后，崔老爺子便以年邁之軀頂了上來。

他不僅接著照顧外孫二胖，又把照顧崔國(guó)明好哥們女兒小雪的重?fù)?dān)也一并接下，崔國(guó)明這才能放心地去國(guó)外打工還債。

而且如果不是崔老爺子執(zhí)意要去國(guó)外探望兒子，他還不知道崔國(guó)明這些年掙的是啥樣的錢。

又是崔老爺子用自己的錢給崔國(guó)明包下一飯館，讓他才得已在異國(guó)他鄉(xiāng)過上了相對(duì)安穩(wěn)一些的日子。

崔老爺子其實(shí)給崔國(guó)明肯如此兜底的最大原因便是他早已深知兒子的善良本性，并且認(rèn)可兒子所做的所有善舉。

崔老爺子從來都不是個(gè)刻板不通情理的人，比如他對(duì)霍東風(fēng)，一開始他還抱有成見，不愿見他更不愿認(rèn)他。

可在后來了解了霍東風(fēng)一次次進(jìn)監(jiān)獄的原因后，崔老爺子心軟了，他對(duì)這個(gè)坐了幾十年牢的前女婿的悲摧命運(yùn)充滿了同情，所以在撫養(yǎng)二胖的過程中對(duì)這女婿從未有過任何微詞。

崔老爺子的結(jié)局還算圓滿，他無(wú)病無(wú)災(zāi)，壽終正寢。臨死還在兒子崔國(guó)明心里播下一顆種子，那就是重開鼎慶樓，完成他未能實(shí)現(xiàn)的心愿。

也正是崔老爺子的這個(gè)遺愿不僅讓兒子崔國(guó)明重新找回了人生方向，也把尚在創(chuàng)業(yè)路上折騰摸索的二胖拉回到了正道，所以說崔老爺子才是崔家永遠(yuǎn)的定海神針。