12月19日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、五糧液集團(tuán)公司承辦的2025世界名酒發(fā)展大會在酒都宜賓隆重舉辦。作為2025中國國際名酒博覽會的同期重要活動,本次大會以“歷史經(jīng)典 和美共興”為主題。

工信部在今年10月16日把釀酒列為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè),從限制發(fā)展轉(zhuǎn)為推動高質(zhì)量發(fā)展,彰顯了釀酒產(chǎn)業(yè)不僅是普通消費品產(chǎn)業(yè),更是中華文明的智慧結(jié)晶和民族瑰寶。

當(dāng)前釀酒產(chǎn)業(yè)站在政策賦能的戰(zhàn)略風(fēng)口,面向未來需破解三大命題:讓名酒的時間資產(chǎn)成為全球共識,讓科技賦能不削弱文化溫度,讓中國名酒成為世界通用語言。

在主題演講環(huán)節(jié),瀘州老窖股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理唐棟良以《以“五新”煥新經(jīng)典 以“五同”共赴未來》為題進(jìn)行了演講分享,唐棟良表示,“煥新,不是選擇題,是‘歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)’走向高質(zhì)量發(fā)展的必答題?！币涌臁拔鍌€創(chuàng)新”,讓“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”走向時代經(jīng)典。

當(dāng)下,中國酒業(yè)面臨消費群體代際更迭、消費場景日益多元化、數(shù)字智能技術(shù)飛速發(fā)展、全球化進(jìn)程向更深層次邁進(jìn)等一系列共同挑戰(zhàn)。對此,唐棟良并不避諱。

如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)?唐棟良結(jié)合瀘州老窖自身實踐,提出要實現(xiàn)“五個創(chuàng)新”:要推動價值表達(dá)與敘事體系的創(chuàng)新、深化產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)定義的創(chuàng)新、拓展消費體驗與場景觸達(dá)的創(chuàng)新、加快數(shù)智轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)生態(tài)的創(chuàng)新、探索國際化路徑與文明對話的創(chuàng)新,以推動行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

唐棟良表示,瀘州老窖將堅持“文化同源、標(biāo)準(zhǔn)同訂、市場同拓、規(guī)則同守、危難同渡”的理念,與行業(yè)同仁一起努力,共同推動“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”走向時代經(jīng)典。