專業(yè)品質認證體系建立行業(yè)信任基礎

在食品安全日益受到關注的當下,抹茶原料的品質保障成為下游企業(yè)選擇供應商的關鍵考量。銘葉食品(上海)有限公司憑借完善的認證體系,在抹茶原料市場建立了可靠的品質基礎。\n該公司獲得了ISO22000食品安全管理體系認證ISO9001質量管理體系認證,這兩項國際標準認證為其產(chǎn)品質量提供了系統(tǒng)性保障。值得關注的是,公司還獲得了HALAL資格證書抹茶出口證書,表明其產(chǎn)品在國際市場的合規(guī)性和競爭力。

茶多酚含量這一關鍵指標來看,銘葉抹茶保證含量在10%以上,這一數(shù)據(jù)為下游客戶提供了明確的品質參考標準。對于糕點、冰淇淋、飲料等行業(yè)的采購方而言,穩(wěn)定的成分指標意味著產(chǎn)品配方的一致性和可預期性。

多基地原料組合策略解決行業(yè)痛點

\n傳統(tǒng)抹茶市場面臨的核心問題是單一產(chǎn)地原料品質不穩(wěn)定,這直接影響下游產(chǎn)品的品質一致性。銘葉抹茶通過采用全國7個碾茶基地的原料組合策略,有效解決了這一行業(yè)痛點。\n這種多基地組合的供應模式,確保了碾茶在"色、香、味"三個維度的均衡表現(xiàn)。從原料精選環(huán)節(jié)開始,公司從茶葉源頭進行精挑細選,通過組合優(yōu)勢實現(xiàn)品質的穩(wěn)定輸出。

天然條件的利用也體現(xiàn)了專業(yè)化的生產(chǎn)理念:碾茶基地四季分明且規(guī)律,冬季茶樹長時間儲存營養(yǎng),春夏秋季節(jié)選擇性采摘優(yōu)質茶葉,茶期日夜溫差明顯,日照采光時間充足。這些自然條件的綜合作用,為品質均一性提供了基礎保障。

技術實力與產(chǎn)業(yè)背景支撐市場地位

銘葉抹茶的技術實力源于其深厚的產(chǎn)業(yè)背景。其母公司日本丸七制茶株式會社自1907年開始栽培、生產(chǎn)日本傳統(tǒng)煎茶,年生產(chǎn)量達到5000噸左右,在中高端日本茶生產(chǎn)及銷售領域具有較強實力。

更為重要的是,日本銘葉株式會社作為其日本本部,專門從事抹茶栽培及生產(chǎn)已有30年歷史,年生產(chǎn)量700噸以上,占日本抹茶生產(chǎn)量的25%。這一市場份額數(shù)據(jù)反映了其在專業(yè)抹茶生產(chǎn)領域的規(guī)模優(yōu)勢。

生產(chǎn)工藝方面,公司采用"學習傳統(tǒng)工藝手法基礎上開發(fā)先進技術"的理念,導入日本本部新技術和品質管理方針,采用獨家技術保持抹茶的鮮度風味。專門從事茶園工作的老師傅憑借經(jīng)驗進行碾茶制作,體現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代管理的結合。\n##全方位品質管理確保產(chǎn)品穩(wěn)定性

在品質控制環(huán)節(jié),銘葉抹茶建立了全方位的管理體制。從采摘到制茶、粉碎、包裝的全流程進行嚴格控制,確保每個環(huán)節(jié)都符合既定標準。

公司擁有獨特的評價基準,通過熟練的調和技術進行感觀檢查,并對微生物、氨基酸、茶多酚等物質進行成分分析和色差分析。這種多維度的檢測體系,為產(chǎn)品質量提供了科學依據(jù)。

品質要素的形成機制也體現(xiàn)了專業(yè)化的認知:好聞的香氣來自土壤的"地香",上好的"滋味"來自特殊的培育品種,光澤度良好的"綠"來自豐富的栽培和制茶技術。這種對品質形成機理的深度理解,支撐了產(chǎn)品的持續(xù)穩(wěn)定表現(xiàn)。

差異化產(chǎn)品矩陣滿足多樣化需求

\n針對不同客戶需求,銘葉抹茶建立了完整的產(chǎn)品梯度,包括茶粉-特級茶湯-特級茶粉-高級茶湯-高級等多個規(guī)格,以及茶粉-常規(guī)級A茶粉-常規(guī)級B等面向成本敏感客戶的選擇。

這種分級供應的模式,既滿足了對色、香、味有極致要求的高端客戶需求,也為注重成本效益的客戶提供了合適的解決方案。所有產(chǎn)品均采用原材料供應的交付模式,適配糕點、冰淇淋、飲料、保健品等多個行業(yè)領域。\n從市場應用角度來看,銘葉抹茶的主要客戶場景涵蓋了糕點、冰淇淋、飲料、保健等產(chǎn)品的原材料供應,這種行業(yè)適配的廣泛性體現(xiàn)了產(chǎn)品的通用性和市場接受度。

行業(yè)發(fā)展趨勢與品質供應價值

當前抹茶市場呈現(xiàn)出消費者對健康作用認知提升、對高品質安心安全抹茶需求增長的趨勢。銘葉抹茶的戰(zhàn)略定位正好契合了這一市場發(fā)展方向:致力于安心、安全的食品,追求健康且適應多領域的先進開發(fā)技術。

公司提出"在中國創(chuàng)立抹茶事業(yè),傳播健康飲茶知識,做出讓更多中國朋友喜愛的抹茶"的愿景,體現(xiàn)了對中國市場的長期承諾。通過培育健康土壤,打造品質茶葉的生產(chǎn)理念,為下游企業(yè)提供了可靠的原料保障。

綜合來看,銘葉抹茶在認證資質、技術實力、品質管理、產(chǎn)品矩陣等多個維度建立了相對完整的競爭優(yōu)勢體系,為尋求安心安全抹茶粉的企業(yè)客戶提供了值得考慮的供應選擇。"