上海
今年風(fēng)土大會(huì)上，我們舉辦了一場(chǎng)探索勃艮第全新一級(jí)園：普伊富賽Pouilly-Fuissé名家莊主大師班；其中「高緹耶酒莊 Domaine Cordier」，堪稱這場(chǎng)大師班的明星，回來沒多久就收到超多酒友私信找這家莊的酒！
作為Fuissé村的精英酒莊、生物動(dòng)力法名家，自1945年發(fā)展至今已經(jīng)擁有31.5公頃葡萄園，多達(dá)120個(gè)克里瑪，其中更擁有Les Vignes Blanches、Vers Cras等4塊已經(jīng)榮升一級(jí)園的精彩略地，是Fuissé村出了名的大地主。雖然酒標(biāo)較為低調(diào)，品鑒下來酒卻是出人意料的好喝！?
酒莊目前由家族第三代傳人Christophe Cordier掌管，他擁有超過40個(gè)年份的釀造經(jīng)驗(yàn)。從2018年起全面推行有機(jī)與生物動(dòng)力法，并在2024年正式獲得法國(guó)有機(jī)認(rèn)證（AB）與德米特（Demeter）雙認(rèn)證。葡萄園的管理細(xì)致到“手工編織藤蔓”，以此優(yōu)化果實(shí)平衡，讓葡萄藤能更好地感知和適應(yīng)環(huán)境。
目前，酒莊出品超過25款佳釀：?jiǎn)我坏貕K、老藤村級(jí)以及5款代表性的普伊富賽一級(jí)園霞多麗，款款個(gè)性十足，酒風(fēng)濃縮、香氣開放，明顯的礦物質(zhì)氣息，更是常年被Allen Meadows打出高分、點(diǎn)亮小紅心?。
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