2025年12月23日，成都海灣大酒店內(nèi)星光熠熠、思潮激蕩。一場(chǎng)聚焦食品行業(yè)未來的盛宴——“共棲·2025食品行業(yè)創(chuàng)新百味論壇”在此拉開帷幕。

本次活動(dòng)由第一食品資訊主辦、四川創(chuàng)意盒子品牌營(yíng)銷策劃有限責(zé)任公司承辦，并得到成都、四川、湖南、江西、福建等多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)的支持指導(dǎo)，來自全國(guó)的行業(yè)領(lǐng)軍人物、創(chuàng)新先鋒、學(xué)界專家及主流媒體代表共襄盛舉，以前瞻視野共話產(chǎn)業(yè)未來，以創(chuàng)新之名致敬時(shí)代風(fēng)味。

這不僅是一場(chǎng)觀點(diǎn)交鋒與趨勢(shì)洞察的思想集會(huì)，更是一個(gè)從概念到產(chǎn)品的創(chuàng)新生態(tài)“真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)”。論壇以趨勢(shì)為經(jīng)、技術(shù)為緯、消費(fèi)為鏡，在行業(yè)轉(zhuǎn)型的十字路口，展開了一場(chǎng)兼具現(xiàn)實(shí)關(guān)懷與未來想象的深度對(duì)話。

專業(yè)機(jī)構(gòu)視角

為品牌構(gòu)建“共棲時(shí)代”的解題之鑰

2025年的食品行業(yè)，正置身于一個(gè)充滿張力與可能性的“共棲時(shí)代”。

外部環(huán)境的不確定性已成常態(tài)，而產(chǎn)業(yè)內(nèi)部，一場(chǎng)超越零和博弈的生態(tài)融合正在發(fā)生——健康邏輯與味覺享受不再彼此割裂，正演化出新的平衡范式；技術(shù)賦能與傳統(tǒng)技藝并非簡(jiǎn)單替代，而展開了深層的價(jià)值對(duì)話；可持續(xù)理念亦加速掙脫概念范疇，融入從研發(fā)到消費(fèi)的每一個(gè)現(xiàn)實(shí)環(huán)節(jié)。這并非單向的變革，而是一個(gè)多元價(jià)值相互交織、彼此形塑的共生現(xiàn)場(chǎng)。

大會(huì)伊始，第一食品資訊主編王晶女士向食品行業(yè)及上下游服務(wù)領(lǐng)域的企業(yè)家們發(fā)出誠(chéng)摯歡迎。2025年消費(fèi)趨勢(shì)變化使食品行業(yè)從產(chǎn)品到渠道、消費(fèi)端到供給端都發(fā)生了變化，帶來契機(jī)的同時(shí)也讓企業(yè)面臨更大挑戰(zhàn)。王晶談到，今天的食品行業(yè)品牌、渠道以及消費(fèi)者之間早已經(jīng)是一種互利共生的關(guān)系，好的創(chuàng)新、好的產(chǎn)品需要渠道的支撐，而渠道需要消費(fèi)者的認(rèn)可，消費(fèi)者的需求又需要食品行業(yè)不斷用持續(xù)的創(chuàng)新來滿足。

王晶表示：“我們希望搭建一個(gè)優(yōu)秀的、有價(jià)值的平臺(tái)，讓優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新被看見，讓行業(yè)的共識(shí)被凝聚，讓共棲的生態(tài)被構(gòu)建?！?/p>

和君咨詢新消費(fèi)事業(yè)部總經(jīng)理、高級(jí)合伙人壽治國(guó)先生，在其題為《消費(fèi)平權(quán)時(shí)代的創(chuàng)新增長(zhǎng)之道》的主題演講中開宗明義地指出：“中國(guó)消費(fèi)者沒有在降級(jí)，只是在分化。”

2023年疫后，企業(yè)熱情復(fù)燃卻遭遇市場(chǎng)寒意；2024年步入企業(yè)信心與市場(chǎng)表現(xiàn)的雙重低谷；直至2025年，各方終于在變化中認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，心態(tài)回歸平衡。而這理性平和期，往往正是孕育創(chuàng)新的最佳土壤。壽治國(guó)說：“我們正步入一個(gè)‘消費(fèi)平權(quán)’的深刻變革期。信息壁壘被徹底打破，選擇權(quán)空前普及，這意味著過去的規(guī)模邏輯、渠道特權(quán)正在被重新定義?！?/p>

尚普咨詢集團(tuán)預(yù)測(cè)，中國(guó)食品工業(yè)于2025年強(qiáng)勢(shì)企穩(wěn)回升，規(guī)上企業(yè)終結(jié)下滑實(shí)現(xiàn)V型反轉(zhuǎn)，全年預(yù)計(jì)營(yíng)收達(dá)9.6萬億元。

當(dāng)前，宏觀經(jīng)濟(jì)面臨短期挑戰(zhàn)與結(jié)構(gòu)性調(diào)整已成為基本共識(shí)。市場(chǎng)情緒趨于審慎，諸多行業(yè)感受到增長(zhǎng)寒意。然而，在這幅整體畫卷中，食品飲料板塊往往呈現(xiàn)出顯著的“抗壓性”與相對(duì)優(yōu)勢(shì)，成為不確定中難得的確定性來源。

尚普咨詢集團(tuán)創(chuàng)始合伙人鄧新宇表示：“食飲行業(yè)很多是新產(chǎn)品，他們得抓住這個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，得找到空白市場(chǎng)?！?/p>

當(dāng)下，消費(fèi)的終極信任憑證，已從品牌廣告變?yōu)椤按蠹艺f”。無論是前瞻性測(cè)評(píng)還是后驗(yàn)性分享，用戶內(nèi)容平臺(tái)已成為決策的信任中樞。千瓜數(shù)據(jù)營(yíng)銷總監(jiān)雷宏宇帶來題為《新食局·新食機(jī)：小紅書食飲種草年度趨勢(shì)與未來方向》的數(shù)據(jù)洞見分享。他基于平臺(tái)深度洞察提到：“我們跟著第三方的數(shù)據(jù)做分析，發(fā)現(xiàn)了當(dāng)下的飲食趨勢(shì)，分別是干凈飲食、草本食料，地方奇味和情緒食料 ?！?/p>

雷宏宇指出，食飲種草已進(jìn)入“價(jià)值驅(qū)動(dòng)”新階段。小紅書獨(dú)特的生態(tài)，使其超越了社交平臺(tái)，演進(jìn)為不可替代的消費(fèi)決策樞紐。其以用戶為中心的真實(shí)內(nèi)容生態(tài)，使其同時(shí)成為企業(yè)的前置產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室與精準(zhǔn)營(yíng)銷試金石，這在社交平臺(tái)中獨(dú)樹一幟。

企業(yè)未來共探

以“品牌共棲”開辟增長(zhǎng)新藍(lán)海

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁陳朝暉先生，在其主旨演講《告別內(nèi)卷，擁抱共棲：食品企業(yè)的創(chuàng)新生長(zhǎng)路徑》中，深刻剖析了行業(yè)現(xiàn)狀并提出了前瞻性的破局思路。

陳朝暉指出，企業(yè)在新的經(jīng)濟(jì)周期首先要除舊。企業(yè)家的思維與行為系統(tǒng)存在強(qiáng)大慣性。唯有率先破除舊理念與舊做法，才能為接納新環(huán)境、新周期騰出空間。

陳朝暉強(qiáng)調(diào)，企業(yè)需要從“競(jìng)爭(zhēng)邏輯”徹底轉(zhuǎn)向“共生邏輯”。為此，他倡導(dǎo)構(gòu)建行業(yè)“共棲生態(tài)”?！斑@個(gè)時(shí)代，我們需要努力進(jìn)化，我們更需要?jiǎng)e人跟我們一起的努力，大家一起才能走得更遠(yuǎn)。”陳朝暉說。

四川新希望乳業(yè)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)湯夏宏女士在《新質(zhì)“鮮”進(jìn)助力品牌增長(zhǎng)》的主題分享中詳述了，全鏈路數(shù)字化如何賦能，將“新鮮”從標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)闃O致體驗(yàn)。

湯夏宏說：“只要拿到這個(gè)產(chǎn)品，它就是當(dāng)天的，看似是消費(fèi)者很簡(jiǎn)單的需求，卻意味著企業(yè)需作出最重的承諾。這背后，是對(duì)抗不可預(yù)測(cè)性、承擔(dān)損耗風(fēng)險(xiǎn)的精密供應(yīng)鏈體系。但我們堅(jiān)持如此，只因這是時(shí)代消費(fèi)者的真實(shí)渴望?！?/p>

美團(tuán)閃購(gòu)品牌部生態(tài)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人曾凡森先生，以《渠道在進(jìn)化：即時(shí)零售助力品牌重構(gòu)市場(chǎng)格局》為題，分享了關(guān)于零售渠道變革的前瞻洞察。

曾凡森通過具體的案例與鮮活的數(shù)字揭示：即時(shí)零售正以前所未有的速度，從“可選項(xiàng)”進(jìn)化為品牌連接消費(fèi)者的“關(guān)鍵變量”，成為決定未來市場(chǎng)格局的核心基礎(chǔ)設(shè)施。

“很多品牌開始研究定制品，不把傳統(tǒng)商超的商品和電商品直接遷移到我們平臺(tái)來，因?yàn)橄M(fèi)者需求不太一樣?！痹采M(jìn)一步闡述，將平臺(tái)數(shù)據(jù)作為產(chǎn)品升級(jí)的核心依據(jù)，是實(shí)現(xiàn)需求精準(zhǔn)匹配的關(guān)鍵方法論。

新經(jīng)銷創(chuàng)始人、北京時(shí)代原力信息科技總經(jīng)理、高級(jí)合伙人趙波在《2025快消品行業(yè)發(fā)展變革與趨勢(shì)解讀》中將中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的演進(jìn)歸納為三個(gè)階段，當(dāng)下正處于個(gè)性分化與價(jià)值共鳴的第三消費(fèi)時(shí)代，他表示：“今天來看，吃得飽不再是終點(diǎn)，吃得好、吃得值、吃得有趣，才是最終的目標(biāo)?！?/p>

算法正在深度重塑商業(yè)邏輯。傳統(tǒng)的“產(chǎn)品-渠道-品牌”生意模式，其核心正被新算法所取代。未來的關(guān)鍵，在于能否精準(zhǔn)創(chuàng)造并運(yùn)營(yíng)這種稀缺性，以鎖定消費(fèi)者的核心需求?！盀樾睦硇枨筇峁┫到y(tǒng)解決方案，將成為贏得用戶數(shù)據(jù)與未來的終極競(jìng)爭(zhēng)?！壁w波說。

百味新章

2025食品行業(yè)創(chuàng)新百味榜單定義年度價(jià)值坐標(biāo)

本次盛典的焦點(diǎn)時(shí)刻，是備受矚目的“2025食品行業(yè)創(chuàng)新百味榜單”的榮耀揭曉?，F(xiàn)場(chǎng)，包括年度影響力品牌、年度超級(jí)單品、年度傳承創(chuàng)新品牌、年度創(chuàng)新產(chǎn)品、年度健康趨勢(shì)產(chǎn)品、年度細(xì)分品類標(biāo)桿品牌、年度消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品、年度美味認(rèn)證產(chǎn)品、年度優(yōu)質(zhì)內(nèi)容品牌、年度優(yōu)秀服務(wù)商在內(nèi)的十大權(quán)威榜單依次重磅發(fā)布，將盛典氛圍不斷推向新的高點(diǎn)。

這些榜單不僅是對(duì)過去一年行業(yè)創(chuàng)新成果的一次系統(tǒng)性梳理與表彰，更是以標(biāo)桿之力，為食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展與價(jià)值創(chuàng)新指明方向、注入動(dòng)能。

如今，“創(chuàng)新百味榜單”已成功升級(jí)為年度行業(yè)盛事。這一權(quán)威平臺(tái)，持續(xù)為品牌提升聲量、傳遞價(jià)值，并成為企業(yè)展示創(chuàng)新成果、鏈接廣泛機(jī)遇的核心舞臺(tái)。

以下為具體名單，排名不分先后。

2025年度超級(jí)單品榜

齊贊食品集團(tuán)有限公司- 齊贊誠(chéng)實(shí)烤腸鮮燉骨湯黑豬爆汁腸

龍王致新(北京)科技有限公司-豆力脆

楊掌柜食品科技（河南）有限公司-粉面菜蛋系列

成都鐵路川之味旅服有限責(zé)任公司-莽嘟嘟老式蛋炒飯

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司-丹丹紅油郫縣豆瓣

四川五豐黎紅食品有限公司-五豐黎紅醇麻花椒油(山姆)

四川品品食品有限公司-品品食品冷吃千層肚系列

四川道泉老壇酸菜股份有限公司-道泉老壇小葉酸菜

成都香香嘴食品有限公司-低GI非遺牛皮豆干

河南立達(dá)老湯食品有限公司-螺螄土豆粉湯底

四川王家渡食品股份有限公司-王家渡川味香腸

河南米多奇食品有限公司-米多奇大黃米餅系列

四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司-丁點(diǎn)兒干鍋醬調(diào)味料

四川省遠(yuǎn)達(dá)集團(tuán)富順縣美樂食品有限公司-美樂香辣醬

重慶千瑞食品有限公司-勾胃非遺鹵肥腸

四川威蘭特食品有限公司-if果酒

湖南南江橋品牌管理有限公司-南江橋魔芋干

好侍食品（中國(guó)）投資有限公司-好侍百夢(mèng)多咖喱

四川同育萬家食品有限公司-焦咔滋蜂窩糖

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠-家園紫米餡料

宜賓阮小小食品有限公司-銀絲卷

西藏阿若博巴實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司-阿若博巴0度

四川黃哈兒食品有限公司-黃哈兒飄香油

2025年度傳承創(chuàng)新品牌榜

四川道泉老壇酸菜股份有限公司-道泉老壇

四川張飛牛肉有限公司-張飛牛肉

四川南臺(tái)月食品有限公司-南臺(tái)月

四川徽記食品股份有限公司-好巴食

四川有你一面食品有限公司-有你一面

廣西螺霸王食品科技有限公司-螺霸王

四川五豐黎紅食品有限公司-五豐黎紅

成都耀華食品有限公司-耀華

四川省成都紅燈籠食品有限公司-紅燈籠

成都曾師傅食品有限公司-欣川派

成都九品紅食品有限公司-椒上飛

眉山市東坡區(qū)東坡園食品廠-東坡園苕絲糖

四川楊半城食品科技有限公司-楊半城草本鹵香牛腩/牛雜

成都金太陽食品開發(fā)有限公司-阿甘

四川根興食品有限公司-趙老師老醋蠶豆

四川同育萬家食品有限公司-Nat Color 色寶

2025年度創(chuàng)新產(chǎn)品榜

?北海逮蝦記食品有限公司-一口整只青蝦滑

四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司-紅油面皮超大系列 /麻醬火雞味

上海好客田園食品科技有限公司-云南重瓣玫瑰黑豬肉小香腸

四川張飛牛肉有限公司-高蛋白牛肉棒

成都亞瑪亞天然食品有限公司-麻醬香辣掌中寶

廣西螺霸王食品科技有限公司-無臭螺螄粉

廣西螺霸王食品科技有限公司-爆炒螺螄粉

安徽省蒸谷米食品科技有限公司-蒸谷食品 低GI小崗蒸谷米

四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司-酒鬼 黑珍珠花生五香味

湖南南江橋品牌管理有限公司-南江橋×玉夢(mèng)酸湯魔芋

四川無廚供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司-四川無廚供應(yīng)鏈 五香牛腩

成都尋唐記食品有限公司-冷吃牛肉搖鍋巴

四川川莎妹食品集團(tuán)有限公司-川莎妹雪花吊龍

四川留意家食品有限公司-留意家魔鬼辣火鍋底料

2025年度健康趨勢(shì)產(chǎn)品榜

四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司-高蛋白黑豬午餐肉片

四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司-德康冷鮮豬肉

齊贊食品集團(tuán)有限公司-齊贊多營(yíng)養(yǎng)膳食香腸

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司-丹丹有機(jī)郫縣豆瓣

四川省鑫好麥的多食品有限公司-麥的多燕麥堅(jiān)果酥

四川宏野食品有限公司-酸弟南酸棗糕

名佑（成都）食品有限公司-原廚藥膳烏雞湯

四川金惠家牧科實(shí)業(yè)有限公司-金惠家鮮牛肉原切手工牛肉餅

河南立達(dá)老湯食品有限公司-黃金松茸雞湯

四川飯掃光食品集團(tuán)股份有限公司-川老匯0添加郫縣豆瓣

成都優(yōu)合食品有限公司-尚上坊蟲草花牛肉

吉宏安姆森（成都）食品有限公司-安姆森氣調(diào)鮮調(diào)產(chǎn)品

楊掌柜食品科技（河南）有限公司-高人拉面系列

四川五豐黎紅食品有限公司-五豐黎紅0脂辣椒醬

四川天廚食品有限公司-廚師兄太白醬肉腌料

河南和寨食品制造有限公司-和寨拉面系列

四川省成都紅燈籠食品有限公司-紅燈籠鮮鮮鮮牛油火鍋底料

四川家和原味香料有限公司-如實(shí)調(diào)味品青花椒/紅花椒

好侍食品（中國(guó)）投資有限公司-好侍爪哇咖喱

成都市宏信瑞康食品有限公司-蜀魅貢菜

成都鑫鴻望食品有限公司-易中餐家宴巧廚禮盒

2025年度美味認(rèn)證產(chǎn)品榜

成都匯城食品有限公司——有才佤味雞爪

成都喜相逢食品有限公司——檬小雅檸檬凍

四川南臺(tái)月食品有限公司——南臺(tái)月

2025年度細(xì)分品類標(biāo)桿品牌榜

楊掌柜食品科技（河南）有限公司-粉面菜蛋類-楊掌柜

?北海逮蝦記食品有限公司-蝦滑類-逮蝦記

四川張飛牛肉有限公司-牛肉食品類-張飛牛肉

四川道泉老壇酸菜股份有限公司-泡菜類-道泉老壇

成都鐵路川之味旅服有限責(zé)任公司-快餐類-印象川之味

四川廚豐食品有限公司-復(fù)合調(diào)味品類-臻鮮

四川省旌晶食品有限公司-沖調(diào)玉米粉類-旌晶

河南和寨食品制造有限公司-速食砂鍋類-和寨

上海好客田園食品科技有限公司-黑豬類-黑鉆世家

四川無廚供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司-粉面澆頭類-無廚

四川民福記食品有限公司-小葉酸菜- 民福記

四川恒豐和食品發(fā)展有限公司-恒豐和

四川憨憨豆匠食品有限公司-豆制品類-憨憨豆匠

四川同育萬家食品有限公司-咖啡伴侶類-焦咔滋

四川王家渡食品股份有限公司-王家渡

四川廖家灣食品有限公司-爆炒酸菜類-廖家灣

四川威蘭特食品有限公司-果酒類-果小酒

龍王致新(北京)科技有限公司-麥菽菽

成都通威全農(nóng)惠電子商務(wù)有限公司-禮品定制類-通威全農(nóng)惠

四川糧之髓食品有限公司-川粉類-糧之髓

四川覺塵酒業(yè)有限公司-新生代白酒類-覺塵

重慶好媳婦食品有限公司-筋喜粉

湖南南江橋品牌管理有限公司-魔芋干類-南江橋

四川麻辣紅包食品有限公司-麻辣紅包

2025年度消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品榜

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司-丹丹郫縣豆瓣

楊掌柜食品科技（河南）有限公司-湯宴大師面系列

黃老五食品股份有限公司-黃老五花生酥

四川廚豐食品有限公司-四川廚豐臻鮮小塊裝火鍋底料

齊贊食品集團(tuán)有限公司-齊贊蘋果雞肉爆汁腸

成都重慶小天鵝火鍋底料廠-小天鵝火鍋底料

成都市味百度食品有限公司-新好酸菜魚調(diào)料

成都傘塔食品有限公司 -傘塔牌拌面調(diào)料

成都盛通遠(yuǎn)達(dá)貿(mào)易有限公司-遛洋狗牛肉干

上海好客田園食品科技有限公司-黑鉆世家冷鮮黑豬肋排粒

峨眉山峨眉雪礦泉飲料有限公司-峨眉山礦泉水

河南和寨食品制造有限公司-小酥肉砂鍋面

四川滿山饞供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司-滿山饞椒麻脆鹵大雜燴

成都市圓皓食品有限公司-九田荷烤肉蘸料

小廚郎(成都)食品有限公司-小廚郎鮮食鹽菜燒白

澳格牛(成都)食品科技有限公司-澳格牛 冠軍和牛牛排/牛肉片

四川志程食品有限公司-志程川味臘肉

2025年度優(yōu)質(zhì)內(nèi)容品牌榜

四川廚豐食品有限公司-四川廚豐 臻鮮缽缽雞調(diào)料

四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司-丁點(diǎn)兒

成都亞瑪亞天然食品有限公司-亞瑪亞

2025年度優(yōu)秀服務(wù)商榜

成都市新興糧油有限公司-新興糧油

成都雅士物流有限公司-雅士物流

成都?？茩C(jī)械設(shè)備制造有限公司-?？?/p>

成都眾恒印務(wù)有限責(zé)任公司-眾恒印務(wù)

成都天意包裝有限責(zé)任公司-天意包裝

重慶市樂緣復(fù)合包裝制品有限責(zé)任公司-樂緣

成都鐵路川之味旅服有限責(zé)任公司-印象川之味

成都市新葉食品添加劑有限公司-新葉

成都天承廣告有限公司-天承廣告

四川省僑光食品技術(shù)開發(fā)有限公司-四川僑光

四川省中安檢測(cè)有限公司-梅里埃中安檢測(cè)

飛宇數(shù)智科技(重慶)有限公司-飛宇

成都華康益達(dá)貿(mào)易有限公司-華康益達(dá)

成都章魚俠科技股份有限公司-網(wǎng)上管家婆

祥云至達(dá)（北京）科技有限公司-祥云科技

2025年度影響力品牌榜

康師傅控股有限公司-康師傅

四川安井食品有限公司-安井

四川新希望乳業(yè)有限公司-新希望華西乳業(yè)

旺旺集團(tuán)-旺旺

三養(yǎng)食品（上海）有限公司-三養(yǎng)食品

周黑鴨食品股份有限公司-周黑鴨

四川唯怡飲料食品有限公司-唯怡

安琪酵母股份有限公司-安琪