冬至剛過，增城的田野在冬日煦暖的陽光下，依然一派青翠盎然。

被譽(yù)為“菜王”的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——增城遲菜心，也迎來了一年中風(fēng)骨最勁、清甜最盛的時節(jié)。

2025年12月23日，一場以“尋味廚神心，踏冬赴‘菜’約”為主題的品牌媒體交流會在增城武林廚神生態(tài)農(nóng)場舉行。

本次活動由南方報業(yè)集團(tuán)《廣東最生活》與知名廣式茶點(diǎn)品牌“武林廚神”聯(lián)袂發(fā)起，旨在以食材為紐帶，聯(lián)結(jié)土地、文化與生活，共同探尋大灣區(qū)熱氣騰騰的美好生活圖景。

本次活動不僅是一次簡單的食材品鑒，更是一場深入源頭的風(fēng)物探尋與文化交流。來自文化界、傳媒界、學(xué)術(shù)界及商界的數(shù)十位嘉賓齊聚一堂，共同探尋增城遲菜心這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品背后的故事。

01

【溯源】

親見“菜王”的誕生之地

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活動首站來到了武林廚神生態(tài)農(nóng)場，在連綿的青翠田間親眼見證“菜王”的生長環(huán)境。

通過武林廚神品牌營銷總監(jiān)任永智（下圖左一）的生動講解，大家深入了解了增城遲菜心“遲”的奧秘——因其種植與上市期晚于普通菜心，生長周期更長，故而積累了更豐富的風(fēng)味與營養(yǎng)。

更關(guān)鍵的是，莊園始終堅(jiān)持“0化肥、0農(nóng)藥、0除草劑、0大棚，0地膜”的有機(jī)種植方式，不用大棚，每天吸收陽光雨露，純生態(tài)天然種植，并引灌山泉水進(jìn)行灌溉，從源頭確保了食材的純凈與健康。

嘉賓們認(rèn)真觀察，學(xué)習(xí)辨別有機(jī)遲菜心的自然特征：莖干基部的空心結(jié)構(gòu)、偏白圓潤的葉柄，以及鮮脆少纖維的質(zhì)地，這些都是自然生長、未經(jīng)催生的有力證明。

武林廚神董事長潘永輝正在給嘉賓講解如何辨別遲菜心。

02

【體驗(yàn)】

從田間采摘到匠心風(fēng)味

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在工作人員的簡單指導(dǎo)下，嘉賓們紛紛俯身田間，親手挑選并摘下那棵自己最中意、青翠挺拔的遲菜心。

嘉賓親手摘下約5斤重的青芽白。

隨后，武林廚神的廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場演繹如何以最本真的烹飪手法釋放頂級食材的鮮味。一碟簡簡單單的“豬油渣炒遲菜心”，在廚師手中煥發(fā)魔力。

滾燙的鐵鍋中，金黃油渣與翠綠菜心相遇，“嚓啦”一聲激發(fā)出濃郁的鍋氣，也鎖住了陽光、泥土與山泉水的精華，正體現(xiàn)了武林廚神“堅(jiān)持山泉水制點(diǎn)、絕不添加味精雞精”的品牌核心理念。

嘉賓們品嘗后紛紛贊嘆，無需復(fù)雜調(diào)味，食材本身的清甜爽脆便是最美妙的滋味，武林廚神健康餐飲的主張?jiān)诖丝套兊每筛锌芍?/p>

03

【延伸】

品牌理念的深度對話與未來展望

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嘗過田間鮮饌，門店品質(zhì)更甚。下午時分，嘉賓們轉(zhuǎn)場至武林廚神佰樂門店，繼續(xù)體驗(yàn)品牌經(jīng)典點(diǎn)心的手工魅力，并就“粵菜食材與傳統(tǒng)養(yǎng)生”、“地方風(fēng)物與城市記憶”等話題進(jìn)行了輕松而深入的交流。

潘勇輝表示，舉辦此次活動的初心，正是希望打破餐桌與產(chǎn)地的隔閡，讓消費(fèi)者和各界友人能親身感受到品牌對“高品質(zhì)食材”近乎偏執(zhí)的追求——從自營生態(tài)農(nóng)場的有機(jī)蔬菜，到每日凌晨專車運(yùn)送的山泉水，每一環(huán)節(jié)都承載著對自然與傳統(tǒng)的敬意。

隨著夕陽西下，本次“尋味廚神心，踏冬赴‘菜’約”之旅在滿滿的收獲與笑意中圓滿落幕。

它不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是一次關(guān)于品質(zhì)生活、生態(tài)農(nóng)業(yè)與嶺南飲食文化的生動對話。

通過這場活動，武林廚神再次強(qiáng)化了其作為“街坊放心飯?zhí)谩钡恼\信形象與“提供高品質(zhì)嘆茶生活方式”的品牌使命。

相信未來，武林廚神將繼續(xù)秉持匠心，深入挖掘大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)風(fēng)物，以美食為媒介，連接更多人與土地的情感，講述更動人的灣區(qū)故事。

武林廚神總經(jīng)理陳卓雯為嘉賓們講解武林廚神的經(jīng)營理念。

編輯：Selex

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