重慶的休閑食品圈子里，有友食品這家公司一直挺顯眼，主要靠泡椒鳳爪這一個(gè)品類就撐起一片天。創(chuàng)始人鹿有忠從上世紀(jì)90年代起步，把這門生意做大到上市，家族資產(chǎn)也跟著水漲船高，現(xiàn)在算下來(lái)有35億左右。

公司最近的動(dòng)作是董事會(huì)換屆，鹿有忠把總經(jīng)理位子讓給了侄子鹿游，這事兒在財(cái)經(jīng)圈傳得挺廣，大家都覺(jué)得這是家族企業(yè)傳承的典型案例。鹿有忠今年70歲了，還在董事長(zhǎng)位置上坐著，但把日常管理交給年輕一輩，也算是在為未來(lái)鋪路。

有友食品的市值這些年波動(dòng)大，從上市時(shí)的巔峰到現(xiàn)在穩(wěn)定在50多億，靠的就是核心產(chǎn)品的市場(chǎng)份額和渠道調(diào)整。不過(guò)，產(chǎn)品線太單一一直是硬傷，鹿游上位后得面對(duì)這個(gè)老問(wèn)題。

鹿有忠對(duì)接班的事兒一直挺謹(jǐn)慎，早年他提過(guò)培養(yǎng)年輕人，但沒(méi)急著放手。2020年9月，他公開(kāi)說(shuō)接班人選包括侄子鹿游和女兒鹿新。

那時(shí)候鹿新已經(jīng)在董事會(huì)干了好幾年，從2013年起擔(dān)任董事。她持股5.14%，但沒(méi)太多管理經(jīng)驗(yàn)。相比之下，鹿游在公司16年，熟悉產(chǎn)品鏈條，從原料采購(gòu)到工藝改進(jìn)都摸過(guò)，這讓他在專業(yè)上占優(yōu)勢(shì)。

股東會(huì)上，鹿有忠第一次松口說(shuō)在考察總經(jīng)理人選，他強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)年輕，以鹿游為首的核心成員都在35到45歲。鹿新因?yàn)榧彝ピ虿豢紤]接班，這點(diǎn)他直說(shuō)不拐彎。外界猜這是為鹿游鋪路，畢竟公司是家族企業(yè)，傳承得考慮血緣和能力。

2025年，公司公告董事會(huì)換屆，鹿有忠留任董事長(zhǎng)，但卸掉總經(jīng)理，鹿游進(jìn)董事會(huì)兼總經(jīng)理，鹿新退出董事會(huì)。這變動(dòng)不算小，財(cái)經(jīng)媒體都分析這是二代接棒的信號(hào)。

但作為家族成員，他爸的股份也能間接影響。公司實(shí)控人還是鹿有忠一家，股權(quán)結(jié)構(gòu)穩(wěn)，市值55億，家族部分值35億。換屆后，鹿游得挑大梁，面對(duì)的壓力不小，產(chǎn)品依賴泡椒鳳爪，營(yíng)收占比87.17%，其他如蔬菜制品只占6.22%。

有友食品的業(yè)務(wù)模式挺現(xiàn)實(shí)，起步靠單品突圍，但現(xiàn)在市場(chǎng)變了，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手像王小鹵、良品鋪?zhàn)訐尫蓊~。公司前幾年?duì)I收下滑，2022和2023年都不理想，靠山姆拉回增長(zhǎng)，但應(yīng)收賬款也漲到1.55億，接近凈利潤(rùn)，回款有風(fēng)險(xiǎn)。

鹿游上任后，業(yè)績(jī)會(huì)上，他說(shuō)會(huì)堅(jiān)持原有戰(zhàn)略，推產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展。但落實(shí)難。公司天貓店鳳爪銷量超80萬(wàn)單，其他品類如皮蛋、雞翅才10萬(wàn)單級(jí)別，多元化慢。