12月23日，北京市西城區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)協(xié)會(huì)成立大會(huì)暨"紅墻相伴最美夕陽(yáng)"養(yǎng)老助餐產(chǎn)業(yè)生態(tài)對(duì)接會(huì)在西城區(qū)白紙坊街道綜合文化中心舉行。據(jù)悉，作為全市首家聚焦養(yǎng)老助餐領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會(huì)，其成立標(biāo)志著西城區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)邁入"政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)統(tǒng)籌、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與"的規(guī)范化發(fā)展新階段。

在揭牌儀式上，西城區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)將成為串聯(lián)政府、企業(yè)與老年人需求的關(guān)鍵平臺(tái)，推動(dòng)養(yǎng)老助餐從"零散供給"向"協(xié)同發(fā)展"轉(zhuǎn)變，更好守護(hù)老年人舌尖上的安全與幸福�，F(xiàn)場(chǎng)還舉辦了"愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐包"捐贈(zèng)儀式，由北控健康聯(lián)合多家會(huì)員單位向西城區(qū)五個(gè)街道的基本養(yǎng)老服務(wù)對(duì)象進(jìn)行捐贈(zèng)。

同步舉行的產(chǎn)業(yè)微市集上，人流攢動(dòng)。圍繞養(yǎng)老助餐全鏈條，現(xiàn)場(chǎng)精心設(shè)置品牌商專(zhuān)區(qū)、老字號(hào)專(zhuān)區(qū)、健康飲食區(qū)、助餐服務(wù)保障區(qū)和居家智能服務(wù)體驗(yàn)區(qū)，形成從食材、加工到配送、服務(wù)的"看得見(jiàn)的助餐鏈"。在最受關(guān)注的居家智能服務(wù)體驗(yàn)區(qū)，一臺(tái)炒菜機(jī)器人吸引了不少居民。隨著指令下達(dá)，僅用時(shí)三分鐘，一道熱氣騰騰的蘆筍炒蝦仁出鍋，色香味俱全。現(xiàn)場(chǎng)試吃的老人們邊吃邊點(diǎn)頭，直呼沒(méi)想到機(jī)器人炒出來(lái)的菜還真是咸淡適中。工作人員表示，炒菜機(jī)器人可精準(zhǔn)控制油鹽用量，滿足老年人低鹽、軟爛等個(gè)性化需求。

據(jù)了解，這種炒菜機(jī)器人智慧助餐模式目前已在西城區(qū)的廣外街道試點(diǎn)應(yīng)用，老人可以通過(guò)智能音箱"一鍵叫餐"點(diǎn)餐，系統(tǒng)自動(dòng)接單同步餐廳信息，炒菜機(jī)器人按標(biāo)準(zhǔn)程序自動(dòng)完成烹飪，成品統(tǒng)一打包后，由配送人員送餐上門(mén)，讓老年人足不出戶就能吃到營(yíng)養(yǎng)餐。

據(jù)了解，西城區(qū)自2020年啟動(dòng)養(yǎng)老助餐試點(diǎn)以來(lái)，已建成覆蓋全區(qū)的助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，匯聚355家父母食堂和助餐點(diǎn)位。此次協(xié)會(huì)成立，將在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定、資源整合和智慧化升級(jí)，讓更多老人實(shí)現(xiàn)"吃得放心、吃得健康、吃得暖心"。

文/北京青年報(bào)記者 解麗

攝影/北京青年報(bào)記者 魏彤