上海這家號(hào)稱“最好吃的黃魚面”，一碗賣到100塊，店主一句“不接受差評(píng)，愛來不來”的囂張勁兒，明星博主擠破頭去打卡……

結(jié)果店面的后廚畫面一曝光，直接讓人頭皮發(fā)麻，隔夜飯都要吐出來了！

12月22日，上海徐匯區(qū)市監(jiān)局公布了針對(duì)這家網(wǎng)紅面館的突擊檢查視頻，真相令人無比唏噓！

眾所周知，網(wǎng)紅面館“明呈黃魚面館”在斜土路上常年排隊(duì)，去晚了沒位置，覺得不好吃也沒人理你，因?yàn)槿思依习搴苡矚�，直接把話先撂在前頭：“不接受差評(píng)，愛來不來！”

要說，這年頭年輕一代的消費(fèi)者們卻就好這一口，只要你的東西好吃，不管你態(tài)度好不好，哪怕是態(tài)度真的很差勁，也會(huì)被解讀為“另類的時(shí)尚潮流”。

于是，這家面館踩中了“流量痛點(diǎn)”，便成就了被成了被無數(shù)美食博主、甚至的明星打卡推薦的美食之選……

可是，12月22日的突擊檢查視頻一出，可是要把好多人的干嘔到不行……

回想一下當(dāng)初捧著碗喝得連湯汁兒都沒有的“黃魚面”，居然是在這樣一個(gè)臟得地面包漿，到處是過期食品的后廚加工出來的，可能沒幾個(gè)人還忍得了……不吐了！

廚房的地面油膩發(fā)亮，像是常年結(jié)了一層污漬油膜，被形容為“包漿”。調(diào)料罐子漆黑一片，邊口糊著干涸的醬跡，檢查人員都不知道該怎么用手將其拿起了……

實(shí)在是沒處下手！

這還不算最惡心的，當(dāng)檢查人員打開冰箱，里面的場(chǎng)景才是讓人大開眼界：已經(jīng)變質(zhì)的番茄、香干、豆腐赫然在列，正等待著成為下一碗黃魚面的配角……

檢查人員詢問消毒柜的使用情況，結(jié)果工人進(jìn)來找了半天愣是找不到消毒柜的插頭在哪里？合著這就是個(gè)擺設(shè)？

要知道，這家店的面可不便宜，招牌款55元一碗，最貴的直接賣到100元，老板還拽得不行，主打一個(gè)“不接受差評(píng)”“愛來不來”的囂張人設(shè)。

這碗“全上海最好吃的黃魚面”，濾鏡碎的一大糊涂，當(dāng)初炒的有多神奇，如今惡心的就有多徹底……

網(wǎng)友的評(píng)論扎心又好笑：“當(dāng)初為了拍九宮格排隊(duì)兩小時(shí)，現(xiàn)在看照片只想刪干凈”、“難怪吃完總拉肚子，原來不是我腸胃弱”、“100塊買了碗過期食材，這波血虧”。

最近這些年，流量經(jīng)濟(jì)催生了各種網(wǎng)紅，餐飲界自然也不甘落后。

網(wǎng)紅店的誕生，讓不少好吃嘴們似乎找到了“捷徑”——有口碑保證，不會(huì)踩坑的最佳選擇！

然而，這回“最貴黃魚面”網(wǎng)紅店的轟然倒塌，恰恰給所有人提了個(gè)醒：別再輕易相信所謂的博主、明星推薦，許多東西并非表面那么簡(jiǎn)單。

首先，這類網(wǎng)紅店深諳流量營(yíng)銷之道，并沒有沉下心做好食物，

像這家黃魚面館，錢全花在了請(qǐng)博主、造人設(shè)上，什么“舟山野生黃魚”“慢熬高湯”，全是包裝出來的噱頭。

所以后廚衛(wèi)生這種“看不見的地方”，能省則省，消毒柜插不插電無所謂，食材過期只要沒臭到離譜就敢用，反正只要表面光鮮，能吸引打卡就行。

其次，囂張人設(shè)都是戲，就是為了拿捏消費(fèi)者。

店主任的那句“不接受差評(píng)，愛來不來”，沒有嚇退食客，反倒是讓人趨之若鶩，這就是精準(zhǔn)拿捏住了年輕消費(fèi)者的心理。

所謂的囂張人設(shè)都是有劇本的戲，很多人去網(wǎng)紅店，吃的不是味道，是“我來過”的優(yōu)越感，哪怕體驗(yàn)差，也可能為了面子不寫差評(píng)。

針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，徐匯區(qū)市監(jiān)局已對(duì)該店立案調(diào)查。根據(jù)《食品安全法》，使用超過保質(zhì)期的食品原料，將沒收違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款！

一天之后，排著長(zhǎng)龍的隊(duì)伍終于在這家店門口消失，等待著它的是五萬起步的罰款。

可是，這會(huì)是網(wǎng)紅店的末日嗎？當(dāng)然不是！

因?yàn)槿缃竦牧髁繒r(shí)代，這種有些畸形的消費(fèi)需求一直存在，只要存在就會(huì)催生新的網(wǎng)紅店，此起彼伏……