先說(shuō)我自己。上周路過(guò)朝陽(yáng)菜市場(chǎng)，一堆橙塊頭兩塊錢(qián)一斤，老板喊著“比香蕉都補(bǔ)”，我順手拎了三斤?；丶艺袅税敫?，筷子一戳就爛，蘸點(diǎn)香油，居然比我媽的紅薯好吃。第二天大便時(shí)間從20分鐘縮到5分鐘，屁也不臭了，我驚了。

原理不玄。一根100g的胡蘿卜里塞了2.8g膳食纖維，香蕉才1.8g，吃完像給腸子上了小刷子。更狠的是β-胡蘿卜素，吃進(jìn)去一半直接變維生素A，抹臉上都沒(méi)這么直接。新研究還挖出個(gè)鐮刀菌素，聽(tīng)著嚇人，其實(shí)是滅火隊(duì)，專(zhuān)門(mén)按住炎癥揍。我下巴那顆姨媽痘三天平了，印子都沒(méi)留。

吃法有講究。我試過(guò)生啃，口感像啃木柴；水煮全爛，營(yíng)養(yǎng)跑光。正確打開(kāi)方式：切滾刀塊蒸8分鐘，出鍋淋一勺花生油，油帶著β-胡蘿卜素直接沖進(jìn)血液。想再猛點(diǎn)，撒點(diǎn)彩椒碎，維C一搭，鐵也順帶撈走。周末我做了個(gè)胡蘿卜酸奶昔，兩根蒸軟搗泥，拌無(wú)糖酸奶，喝完肚子咕嚕咕嚕，但不是壞事，是益生菌在開(kāi)趴。

顏色別瞎買(mǎi)。橙色最穩(wěn)，想要護(hù)眼買(mǎi)黃色，紫色純屬拍照好看。別貪多，一天啃一大根，手掌真會(huì)變橘，我同事試過(guò)，三天后像戴了副一次性手套，嚇得他狂喝檸檬水。

現(xiàn)在連奶茶店都摻胡蘿卜粉，一杯賣(mài)28，不如菜市場(chǎng)直接搬一箱。護(hù)膚品柜臺(tái)也開(kāi)始吹“植物視黃醇”，原料還是這玩意兒，價(jià)格翻十倍。要我說(shuō)，最劃算的就是回家蒸它，兩塊錢(qián)解決臉和屎，比任何面膜都真誠(chéng)。

胡蘿卜不是靈丹，只是秋冬最便宜的一束光。吃進(jìn)肚子，腸子先笑了，皮膚后亮了，錢(qián)包還完好。別等臉爛成地圖才想起它，今晚就蒸一鍋，明早馬桶會(huì)告訴你答案。