冬至開始數(shù)九，中老年別太心疼錢，多吃4種肉，養(yǎng)陽祛寒溫暖過冬

冬至過后，一年一度的數(shù)九寒天來了，每九天為一個“九”，共九個階段，總計81天。每個數(shù)九的具體時間點給你，大家可以不同的時間來做好身體的養(yǎng)護，健康過冬。

2025-2026年數(shù)九時間表如下：

一九：2025年12月21日～12月29日

二九：2025年12月30日～2026年1月7日

三九：2026年1月8日～1月16日

四九：2026年1月17日～1月25日

五九：2026年1月26日～2月3日

六九：2026年2月4日～2月12日

七九：2026年2月13日～2月21日

八九：2026年2月22日～3月2日

九九：2026年3月3日～3月11日

現(xiàn)在是一九的時間段，一九處于數(shù)九的初期，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷的時期，因此這個時間做好身體的養(yǎng)護特別重要。吃好做好，幫助身體抵御越來越冷的寒冷天氣，并且也可以為明年春季打好基礎(chǔ)。

寒冷時節(jié)， 飲食特別重要，特別要多吃肉，選擇溫補驅(qū)寒的肉類，驅(qū)寒養(yǎng)陽強體質(zhì)，有助于健康度過寒冬，為開春攢能量。

今天給大家推薦幾種肉，很適合一九來吃，滋補身體、暖身驅(qū)寒，溫暖過寒冬。

第一肉：雞肉

民間有著“數(shù)九吃雞”的傳統(tǒng)習俗，雞肉的寓意也好，吃雞肉讓大家在冬天大吉大利。

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，易于消化吸收，適當食用可以驅(qū)寒養(yǎng)陽、補虛勞、提高免疫力，增強體質(zhì)，尤其適合冬季補充營養(yǎng)。

推薦吃法， 板栗香菇燉雞湯。燉湯可鮮美滋潤，適合天冷時來喝。

食材：板栗5個， 香菇6個，母雞半只，鹽， 姜，蔥， 胡椒粉

做法：1母雞肉切塊，清洗， 放進熱水里焯水，去掉血末， 瀝干水分

2板栗去殼，清洗， 香菇清洗干凈，姜切片

3燉鍋里加入溫水，放進母雞肉塊，加入姜片 大火來煮

4煮沸后，加入板栗，香菇，中小火慢煮

5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第二肉：鵝肉

老話說的好，“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”。鵝肉不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。它被譽為“世界綠色食品之王”，“低調(diào)營養(yǎng)王”。

冬天適當食用鵝肉，養(yǎng)胃止渴、補氣，緩解秋季干燥引起的咳嗽，補充營養(yǎng)、增強免疫力，御寒保暖。

推薦吃法，酸菜燉大鵝。一種經(jīng)典美食，不僅突出鵝肉的鮮美，還能增強滋補。下雪吃大鵝，特別美。

食材：鵝肉半只，酸菜1把，姜，蔥，鹽，生抽，料酒，啤酒

做法：1新鮮的鵝肉清洗，切塊，放進熱水里焯水， 加入料酒，煮沸后撇凈浮沫撈出洗凈，備用

2酸菜清洗， 切絲備用，蔥姜切好

3鍋里放油，爆香蔥姜，倒進豆瓣醬，放進鵝肉，大火翻炒，炒至鵝肉表皮出油后

3加入生抽，老抽，鹽，翻炒，加入一罐啤酒，添入開水沒過鵝肉，大火來燉鵝肉

4煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮，燉至鵝肉用筷子能夠插透時，下入洗凈的酸菜絲繼續(xù)燉煮一會

5起鍋前，加入胡椒粉， 味極鮮，雞精，味美提成

第三肉：羊肉

俗話說：“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”。一九天吃羊肉是數(shù)九寒天的傳統(tǒng)習俗。

羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，營養(yǎng)還豐富，適當食用，能抵御風寒，暖身、補益氣血，又可滋補身體。

推薦吃法，滋補羊肉湯。搭配白蘿卜燉湯，以中和燥熱，既潤肺生津又增強免疫力。

食材；羊肉2斤，白蘿卜1個，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜

做法；1新鮮羊肉清洗，切塊，放進鍋里用熱水焯水，加入蔥姜，料酒

2煮沸后， 去掉血末，撈起瀝干水分

3白蘿卜清洗，切塊

4鍋里加入油，放進羊肉來翻炒，把水分炒干，加入熱水，大火來煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮一會，放進白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可， 起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可

第四肉：魚肉

俗話說：“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。寒冬進補，魚肉不能少，經(jīng)過一年的養(yǎng)育，冬季的魚肉最肥美。

魚肉溫和不燥熱，冬季適當食用，保護肝臟，保護心腦，增強免疫，滋補身體。

推薦吃鯽魚。民間有“冬鯽夏鲇”之說，冬季的鯽魚肉質(zhì)最細膩肥美好吃。搭配豆腐一起煮湯吃，是一道家常的營養(yǎng)滋補美食。做好的湯暖暖的很鮮美，家人都很喜歡。

食材：鯽魚2條， 豆腐1塊，鹽， 姜， 蔥，胡椒粉，枸杞

做法：1新鮮鯽魚清洗，處理干凈去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，腌制一下， 加入鹽， 料酒，姜絲

2腌制一會后，鍋里放油，放進鯽魚來煎一下，兩面煎黃，加入開水，來煮

3豆腐沖洗，切塊，備用

4鯽魚湯煮沸后，放進豆腐塊，中小火繼續(xù)燉煮

5煮好的湯白白的似牛奶，起鍋前， 加入胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

上面這幾種肉，特別適合一九時節(jié)來吃，為身體補充足夠的營養(yǎng)，增強免疫力，溫暖舒適地度過寒冷的冬天

最后提醒一句，數(shù)九寒冬，除了多吃肉之外， 還要飲食的均衡搭配，養(yǎng)成好的生活習慣。

早睡晚起，不要熬夜，晚上盡量保證十點前睡覺，養(yǎng)好氣血、護好陽氣，為來年的好身體打下堅實的基礎(chǔ)。

做好防寒保暖的工作。外出帶好帽子、圍好圍巾，穿厚襖子。晚上睡覺用熱水泡腳

天氣好的時候，多曬曬太陽，呼吸呼吸新鮮空氣。每周要運動3-4次，增強體質(zhì)，提高自己的免疫力。

當然了，好的心情養(yǎng)護也很重要，不要太悲觀，做好調(diào)節(jié)工作，讓自己保持心情舒暢。

數(shù)九寒天的開始，是冬季養(yǎng)生的最佳時節(jié)，我們要順應(yīng)自然規(guī)律，科學調(diào)理身體，愛惜自己，提高免疫力，安穩(wěn)過冬，為來年的健康打好基礎(chǔ)。

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