被譽(yù)為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”的四川省資陽(yáng)市安岳縣，是世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，也是我國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。該縣現(xiàn)有檸檬種植面積48萬(wàn)畝，年產(chǎn)量52萬(wàn)噸，其規(guī)模、產(chǎn)量、市場(chǎng)占有率均占四川的80%以上，占全國(guó)總量的70%以上。去年，安岳縣檸檬自營(yíng)出口產(chǎn)值近1.8億元，遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

近日，在安岳縣通賢鎮(zhèn)的檸檬園里，記者見(jiàn)到果農(nóng)老陳正將一顆顆金黃飽滿的檸檬剪下，輕輕放入背簍。在他身后，收購(gòu)商的大貨車(chē)沿公路停放，等待裝滿果農(nóng)采摘下的新鮮檸檬?！敖衲晏镩g收購(gòu)價(jià)漲到每斤5元，是去年的兩倍多?！崩详惪吹轿⑿派系劫~的錢(qián)時(shí)笑道，“盡管受氣候影響產(chǎn)量略有下降，但我家7畝檸檬地預(yù)計(jì)也能收入6萬(wàn)多元，比往年多賺了不少。”這份看得見(jiàn)、摸得著的收益，正是安岳檸檬市場(chǎng)價(jià)值不斷攀升的生動(dòng)寫(xiě)照。同樣的喜悅，也洋溢在安岳縣龍臺(tái)鎮(zhèn)、朝陽(yáng)鎮(zhèn)、林鳳鎮(zhèn)等地果農(nóng)的臉上。

外貿(mào)出口規(guī)?；l(fā)展

產(chǎn)業(yè)新支柱加速形成

近年來(lái)，安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售格局發(fā)生深刻變化。雖然國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)電商業(yè)務(wù)規(guī)模整體收窄，外貿(mào)出口卻持續(xù)穩(wěn)步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)逐步形成“外貿(mào)增長(zhǎng)強(qiáng)勁、電商結(jié)構(gòu)優(yōu)化”的新局面。

面對(duì)國(guó)內(nèi)電商領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)加劇、利潤(rùn)空間收窄的形勢(shì)，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)渠道結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻調(diào)整。一方面，國(guó)內(nèi)主流電商平臺(tái)流量成本持續(xù)攀升，企業(yè)同質(zhì)化低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致電商業(yè)務(wù)盈利空間明顯收縮；另一方面，檸檬作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品，在物流保鮮、消費(fèi)體驗(yàn)等方面存在天然局限，線上大規(guī)模走量的銷(xiāo)售模式面臨可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)。

工人在分揀檸檬

因此，安岳縣積極調(diào)整策略，將發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到外貿(mào)出口上。目前，安岳檸檬出口呈現(xiàn)規(guī)?；?、常態(tài)化的良好態(tài)勢(shì)。重點(diǎn)企業(yè)外貿(mào)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)顯著，成為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的重要引擎。四川檸之戀果業(yè)有限公司電商業(yè)務(wù)占比降至10%以下，但發(fā)往國(guó)際市場(chǎng)的冷鏈物流運(yùn)輸量卻持續(xù)攀升；四川外檬國(guó)際貿(mào)易有限公司預(yù)計(jì)全年出口量將達(dá)1000萬(wàn)斤，產(chǎn)品穩(wěn)定銷(xiāo)往俄羅斯、哈薩克斯坦、印尼等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在四川檸之戀果業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，工人們熟練地將金黃飽滿的檸檬裝入印有英文標(biāo)識(shí)的包裝箱，等待冷鏈卡車(chē)將它們運(yùn)往菲律賓等國(guó)際市場(chǎng)?！叭缃?，生產(chǎn)線為國(guó)外訂單滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，與以往全力備戰(zhàn)電商的情況大不相同?！惫矩?fù)責(zé)人胡學(xué)冬表示。在四川外檬國(guó)際貿(mào)易有限公司的車(chē)間內(nèi)，工人們也都忙碌地分裝檸檬，準(zhǔn)備發(fā)往海外市場(chǎng)。如今，安岳檸檬的銷(xiāo)售格局已發(fā)生深刻變化，國(guó)內(nèi)電商市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)逐漸退潮，而國(guó)際市場(chǎng)的“出?！蓖ǖ绖t日益寬廣。

這兩家公司的轉(zhuǎn)型之路，正是安岳檸檬開(kāi)拓海外市場(chǎng)的生動(dòng)縮影。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，安岳縣的檸檬生產(chǎn)企業(yè)也在主動(dòng)調(diào)整策略，轉(zhuǎn)向品牌化和高附加值的發(fā)展軌道，通過(guò)開(kāi)發(fā)檸檬精深加工產(chǎn)品、打造區(qū)域品牌形象，提升市場(chǎng)辨識(shí)度與溢價(jià)能力。同時(shí)，線上線下融合成為主要方向。實(shí)體體驗(yàn)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、內(nèi)容電商等新模式逐步興起，與傳統(tǒng)電商形成有效互補(bǔ)。

當(dāng)?shù)卣餐ㄟ^(guò)政策引導(dǎo)、資源對(duì)接、能力培訓(xùn)等多維度支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)組織海外市場(chǎng)拓展活動(dòng)、提供跨境貿(mào)易培訓(xùn)、搭建國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)等一系列措施，助力企業(yè)突破國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)紅海，開(kāi)拓全球化發(fā)展新空間。

國(guó)際市場(chǎng)的持續(xù)開(kāi)拓，有效對(duì)沖了國(guó)內(nèi)電商業(yè)務(wù)收縮的影響。出口規(guī)?；粌H提升了產(chǎn)業(yè)整體效益，也推動(dòng)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量可追溯體系的完善。通過(guò)建立符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)流程，安岳檸檬正逐步擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)模式，向高附加值、品牌化方向轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型不僅增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，也為構(gòu)建“以外促內(nèi)、內(nèi)外聯(lián)動(dòng)”的雙循環(huán)發(fā)展格局奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同增效

抗風(fēng)險(xiǎn)能力持續(xù)提升

內(nèi)外聯(lián)動(dòng)”的雙循環(huán)發(fā)展格局奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)波動(dòng)，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)推進(jìn)“加工+品牌+海外”三輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同提升產(chǎn)業(yè)整體韌性。

在鮮果熱銷(xiāo)的同時(shí)，安岳檸檬的精深加工產(chǎn)業(yè)也在快速發(fā)展。走進(jìn)四川安岳檸檬超酸生物科技有限公司的車(chē)間，一顆顆檸檬被“連皮帶果”送入輥榨汁機(jī)壓榨，金黃的原汁緩緩流出。

“13顆檸檬能制作30瓶300毫升的NFC冷榨檸檬汁，在這里實(shí)現(xiàn)了從原料到飲品的直接轉(zhuǎn)化?！惫鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們選址安岳縣，正是看中了這里的原料資源和產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，檸檬采摘后能夠第一時(shí)間進(jìn)行加工，既保障了產(chǎn)品品質(zhì)，也確保了原材料供給穩(wěn)定?！?/p>

記者在采訪中了解到，四川安岳檸檬超酸生物科技有限公司入駐后，預(yù)計(jì)年消耗檸檬加工果超1萬(wàn)噸。其主產(chǎn)品NFC冷榨檸檬汁除直供母公司外，還將供應(yīng)瑞幸咖啡、江小白等品牌。更值得關(guān)注的是，在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的皮、渣、籽等副產(chǎn)品也將被高效利用，用于生產(chǎn)檸檬果膠、檸檬膳食纖維等高附加值產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)了檸檬全果的“吃干榨凈”。

安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員表示，全縣擁有33家檸檬精深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)出飲料、凍干片、精油、面膜等200余種產(chǎn)品，初步構(gòu)建了從鮮果銷(xiāo)售到多元加工的產(chǎn)業(yè)體系。

下一步，安岳縣將持續(xù)擴(kuò)大高附加值產(chǎn)品比重，推動(dòng)加工能力從當(dāng)前的每年20萬(wàn)噸提升至每年30萬(wàn)噸，顯著增強(qiáng)應(yīng)對(duì)鮮果市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的能力。

與此同時(shí)，安岳縣支持多家品牌通過(guò)電商實(shí)現(xiàn)差異化銷(xiāo)售，培育高端消費(fèi)市場(chǎng)。近年來(lái)，“安岳檸檬”品牌價(jià)值持續(xù)提升，2023年已突破190億元，成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要引擎。

近年來(lái)，安岳縣還創(chuàng)新推出檸檬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，為農(nóng)戶提供價(jià)格托底保障；引入蜜雪冰城等企業(yè)實(shí)施“保底收購(gòu)”，穩(wěn)定產(chǎn)地價(jià)格與農(nóng)戶收入。這些機(jī)制有效平抑市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，為產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。

安岳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)沿著高質(zhì)量發(fā)展路徑推進(jìn)，在多個(gè)維度深化布局。在鞏固現(xiàn)有國(guó)際市場(chǎng)基礎(chǔ)上，積極拓展“一帶一路”沿線國(guó)家和歐美市場(chǎng)，推動(dòng)出口結(jié)構(gòu)更趨均衡。通過(guò)參與國(guó)際展會(huì)、建立海外營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、開(kāi)展國(guó)際認(rèn)證等方式，持續(xù)提升安岳檸檬在全球市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度。

從依賴(lài)國(guó)內(nèi)電商到外貿(mào)出口強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)到品牌化發(fā)展，從單一鮮果銷(xiāo)售到全產(chǎn)業(yè)鏈布局，安岳檸檬正以更加穩(wěn)健、更加多元的姿態(tài)參與全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)，隨著全球市場(chǎng)布局的深化和產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的提升，安岳檸檬有望在全球柑橘類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)中確立更加穩(wěn)固的地位，成為我國(guó)農(nóng)業(yè)對(duì)外合作的一張亮麗名片。

詳見(jiàn)《中國(guó)食品報(bào)》(2025年12月22日1版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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