都說“冬補(bǔ)鉀，身不乏”，大家可知道這是什么意思？不知道大家是否感受到，隨著天氣越來越冷，而且體力也要差不少，甚至有的時候會覺得乏力，這個其實(shí)是正常的一個情況，鉀元素是維持神經(jīng)、肌肉（特別是心?。┱９δ艿年P(guān)鍵礦物質(zhì)。

冬季出汗少，鉀的流失看似減少，但為了御寒，人體代謝率會增加，對能量和營養(yǎng)的需求也更高，充足的鉀有助于維持身體的活力和精神，所以在這個時候，可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)鉀元素，而補(bǔ)的方法也簡單，就是多吃一點(diǎn)含鉀量高的食物，這樣就可以起到補(bǔ)鉀的作用。

鉀元素，除了我們熟知的香蕉之外，其實(shí)還有很多的食材，鉀含量也非常的高。冬天多吃這3種“高鉀菜”，強(qiáng)壯有力，消除倦怠提精神，活力滿滿過寒冬。

第一種：土豆

它的鉀含量是高于香蕉的，而且還富含維生素B，在吃的時候，我們可以把它替代大米，然后蒸著吃，或者是煮著吃，亦或者是做成土豆泥，都是一個不錯的選擇，其做法也是相當(dāng)?shù)暮唵巍?/p>

當(dāng)然最為經(jīng)典的做法，肯定還是炒土豆絲，這個方法特別的簡單，土豆切絲之后，把它放入到水中清洗，漂洗之后，我們放入油鍋中，把它大火爆炒，然后對其進(jìn)行調(diào)味，就可以直接出鍋了。

第二種：芋頭

每100克的芋頭，差不多含鉀在340毫克左右，它也是冬季很適合補(bǔ)鉀的一個食物，而且它含有熱量低，飽腹感強(qiáng)，特別適合那些，想要控制體重的人，在吃的時候，我們也可以蒸煮或者是做湯亦或者是代替主食來吃。

做法：芋頭清洗干凈，把它放入到一個砂鍋中，注入適量的清水，然后開始煮，把它煮熟透之后，我們就可以直接開吃了。

第三種：毛豆

每100克毛豆，含鉀含量大概在478毫克左右，這個毛豆的鉀元素和蛋白質(zhì)含量都非常的高，我們這個時候，同樣也可以選擇多吃一些，尤其是中老年人，在這個時候，可以多吃一點(diǎn)，這樣的話，也能幫助我們更好的進(jìn)補(bǔ)。

做法：毛豆的做法比較多，可以選擇直接水煮，也可以直接鹵著吃，甚至還可以把它剝開，和肉末一起炒，這樣做出來的毛豆會非常的下飯。

當(dāng)然冬天補(bǔ)鉀的蔬菜水果還有很多，我們都可以選擇多吃一些，這樣可以很好的幫助我們補(bǔ)充身體的鉀元素，也能讓我們更加的有精神，所以在這個時候，不要忘了多吃利益點(diǎn)鉀元素比較高的菜。

在補(bǔ)鉀的時候，大家也要注意，飲食的一個均衡性，要注意搭配牛奶、豆類還有各種全谷物一起，此外在吃的時候，我們也可以采用低鈉高鉀鹽來替代普通食用鹽，也能起到補(bǔ)鉀的一個作用。

最后，我們在烹飪食材的時候，也要注意，蔬菜先洗后切、急火快炒、勾芡，這樣可以減少鉀隨湯汁流失，也能起到補(bǔ)充的一個作用，當(dāng)然，在生活當(dāng)中，我們也沒有必要刻意去補(bǔ)，因?yàn)楹芏嗟氖巢漠?dāng)中，本身鉀元素含量是可以滿足人體所需的。