福建
市民在挑選土雞鴨。（廈門日報(bào)記者 林銘鴻 攝）
永輝超市五緣灣灣悅城店里的手工水餃攤位擺滿了現(xiàn)包水餃。（廈門
冬至到來，市民都忙著“補(bǔ)冬”。昨日的八市，顧客爭相將番鴨、羊肉、姜母鴨等溫補(bǔ)食材帶回了家。
“早上6點(diǎn)半開攤，已經(jīng)賣二十幾只啦！”八市攤主王師傅邊麻利地處理鴨子，邊告訴記者。他的案板上僅剩幾只番鴨。
排隊(duì)的人群里，市民陳女士一邊等取貨，一邊提醒其他人：“要買的話得趕緊，晚了就沒了哦！”她笑著說：“廈門人過冬至，少不了一鍋番鴨湯，今晚燉上，明早再用湯底煮面線，我們家年年這樣吃。”
不遠(yuǎn)處藍(lán)記姜母鴨店里，老板藍(lán)先生一邊收拾灶臺(tái)一邊接單，他說，不少老顧客從周五開始就陸續(xù)預(yù)訂，一人平均帶走七八只。盡管在清晨，但已有顧客趕來取貨，更多的訂單則排在午后。
永輝超市五緣灣灣悅城店的冷凍食品區(qū)，各種口味的湯圓和速凍餃子被調(diào)整到最醒目的位置。門店負(fù)責(zé)人告訴記者，冬至前夕，湯圓和餃子整體銷量比上周增長了不少；生鮮區(qū)同樣迎來客流高峰，牛腩、羊排、肥牛卷等產(chǎn)品銷量近期增幅超20%，海鮮柜臺(tái)銷量較平日增長約10%，門店提供的海鮮加工服務(wù)也火了起來。
記者打開“樸樸”App看到，“冬至大如年”的火紅背景圖格外醒目，羊肉排、湯圓、水餃、糯米粉等銷量走高。社交平臺(tái)上，不少本地網(wǎng)友討論“冬至吃什么餡的湯圓”“羊肉爐哪家比較正宗”，評論區(qū)熱鬧非凡。
廈門日報(bào)記者 譚心怡
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