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本文是《即時零售傳》第183集

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前幾天，有位熟悉永輝的朋友告訴老張：“浙江大區(qū)總換人了，新來的彭明中，之前在盒馬工作。”

這事兒其實(shí)不新鮮，廣東那邊的永輝省區(qū)總，也是盒馬出來的；

還有永輝商品一把手佘咸平，同樣來自盒馬。

還有，盒馬前采購老大李衛(wèi)平，剛被大潤發(fā)請去當(dāng)CEO。

這就有點(diǎn)意思了——怎么突然之間，盒馬成了零售圈的“黃埔軍�！�？大家都搶著挖他們的人，到底圖個啥？

今天咱們就聊聊這事，不光是八卦，更想說說：作為零售人，你該怎么選平臺、抓機(jī)會，才能不被時代甩下？才能獲得晉升和發(fā)展。

一、傳統(tǒng)超市，真的快熬不住了

先說個扎心的事實(shí)：這幾年，傳統(tǒng)超市的日子，真不好過。

人人樂、步步高這些曾經(jīng)風(fēng)光無限的名字，現(xiàn)在不是關(guān)店就是重組；永輝、大潤發(fā)這些巨頭，也接連報虧。說白了，整個行業(yè)都在“失血”。

為什么？外因內(nèi)因都有。

外因，新玩法層出不窮：拼多多低價打穿底線，零食折扣店遍地開花，社區(qū)團(tuán)購搶走家庭主婦，直播電商連菜都能賣……顧客被分得七零八落，超市客流一天比一天少�？煞孔�、人工這些成本，卻一分沒少，反而年年漲。

內(nèi)因呢？問題更根深蒂固——模式太老了。

還記得90年代超市剛火那會兒嗎？廠家求著進(jìn)超市，貨架位置能賣錢。家樂福帶頭搞“通道費(fèi)”，黃金端架一年收費(fèi)高達(dá)120萬，跟收租差不多。永輝也學(xué)，到2010年，光靠收陳列費(fèi)就占了總收入近18%。

有位區(qū)域采購朋友算過一筆賬：他們超市一年賣15個億，后臺收入（也就是各種費(fèi)用）就有1.3億。商品怎么擺？30%看銷量，40%看毛利，剩下30%，誰給錢多誰上——管你東西好不好賣。

久而久之，采購不研究商品了，只等供應(yīng)商上門送錢；促銷員為了多賣點(diǎn)，偷偷調(diào)貨位，整個系統(tǒng)，早就跑偏了。

后來有人醒悟，想改革：搞“裸價采購”，砍掉通道費(fèi)�？蓡栴}來了——品牌方早習(xí)慣了這套玩法，KA渠道還是那個渠道，前臺省下的錢，根本補(bǔ)不上后臺的窟窿。改著改著，又回去了。

說白了，傳統(tǒng)超市要翻身，不是修修補(bǔ)補(bǔ)，而是得推倒重來。
可誰來推？向誰學(xué)？

這時候，盒馬冒出來了。

二、盒馬，憑什么成了“香餑餑”？

在一片哀鴻遍野里，盒馬是少有的亮色。

2024年底，盒馬內(nèi)部信說：連續(xù)9個月盈利，用戶數(shù)漲了50%。
2025年3月，官宣全年盈利；8月，CEO放話：每個月都賺錢。

更嚇人的是規(guī)�！赇N售750億，還在狂開店，今年目標(biāo)100家新店，奔著千億去，眼看就要坐上國內(nèi)超市第二把交椅，僅次于山姆。

人家憑啥這么猛？

線上占比60%——你逛盒馬，可能一半訂單是從手機(jī)上下單的；
自有品牌占35%——像榴蓮千層、草莓盒子蛋糕這種爆款，全是自己搞的。光一個草莓盒子，2024年就賣了1個多億！

關(guān)鍵是，盒馬玩的是全產(chǎn)業(yè)鏈。為了做好那個草莓蛋糕，他們在華東直接建種植基地，從種苗、采摘、加工到門店銷售，全鏈條自己控。

這就是“盒馬村”模式——全國185個源頭基地，不是貼牌，是真扎根。

所以大潤發(fā)挖李衛(wèi)平當(dāng)CEO，一點(diǎn)都不奇怪。人家要轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)就是四件事：商品力、門店體驗(yàn)、線上業(yè)務(wù)、組織效率。而李衛(wèi)平，既管過大區(qū)，又操盤過商品體系，經(jīng)驗(yàn)完全對口。

永輝挖彭明中、佘咸平，邏輯也一樣——自己病得不輕，得找個“治過同類病”的醫(yī)生。

說白了，不是盒馬人多牛，而是他們干的事，正好是傳統(tǒng)超市最缺的解藥。

三、零售人的出路：別只埋頭干活，要看清風(fēng)往哪吹

聊到這兒，問題就來了：作為零售從業(yè)者，你怎么才能不被淘汰，甚至抓住機(jī)會往上走？

老張給你講幾個真實(shí)例子。

山姆最近請了劉鵬當(dāng)會員店總裁，這人不是超市出身，之前在阿里、蘇寧、海爾都干過，最亮眼的經(jīng)歷是管天貓國際。

為啥選他？因?yàn)樯侥番F(xiàn)在進(jìn)口商品越來越多，供應(yīng)鏈壓力山大，急需懂跨境、懂差異化選品的人——劉鵬剛好踩在點(diǎn)上。

再看永輝，新CEO王守誠，90后，資歷遠(yuǎn)不如很多老將。但他有個關(guān)鍵身份：永輝調(diào)改店項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人。

一開始，調(diào)改店只是個試點(diǎn)，選年輕人是因?yàn)椤八枷胄隆�。沒想到效果炸裂，成了永輝扭虧為盈的救命稻草。既然整個公司都要往這個方向轉(zhuǎn)，那最懂調(diào)改的人，自然該坐上頭把交椅。

你看出來沒？
李衛(wèi)平要是不在盒馬做出成績，大潤發(fā)不會找他；
劉鵬要是沒做過天貓國際，山姆不會用他；
王守誠要是沒扛起調(diào)改店，CEO輪不到他。

所以啊，平臺和崗位，有時候比能力還重要。

別只盯著眼前工資多少、職位高低。要問自己：這個項(xiàng)目，是不是未來的方向？是不是公司押注的重點(diǎn)？是不是能讓你積累不可替代的經(jīng)驗(yàn)？

老張真心建議：如果有機(jī)會，趕緊往即時零售靠。

為啥？因?yàn)檫@是零售的下一個風(fēng)口。
現(xiàn)在的即時零售，就像十年前的電商——剛起步，混亂，但機(jī)會遍地。未來隨著訂單密度提升、配送技術(shù)成熟，它會在“更多、更快、更好、更省”上全面爆發(fā)。

而最早入局的人，往往就是未來的話事人。

最后送大家一句話：

別等潮水退了才想起學(xué)游泳。
現(xiàn)在，就是轉(zhuǎn)身的時候。

本文是《即時零售傳》第183集，未來無人配送和智能倉結(jié)合即時零售，能把履單成本從7-15元降低到1-3元，即時零售現(xiàn)在還處于初級階段，未來很精彩。

《即時零售傳》作者張陳勇專注即時零售，大量輸入輸出即時零售信息觀點(diǎn)，希望更準(zhǔn)確預(yù)估即時零售未來路徑，

老張?jiān)谧黾磿r零售服務(wù)過程中，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，分享如下推薦文章：

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