當(dāng)綠色低碳成為全球產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的核心共識(shí)，當(dāng)有機(jī)品質(zhì)成為消費(fèi)升級(jí)的主流訴求，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正站在高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵十字路口。2025年12月19日，第21屆有機(jī)茶生產(chǎn)貿(mào)易合作會(huì)議暨第二屆有機(jī)白茶高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在“世界白茶發(fā)源地、中國(guó)白茶原產(chǎn)地”福建福鼎隆重召開。

本次盛會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)等聯(lián)合指導(dǎo)，中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)有機(jī)專委會(huì)、杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心主辦，福建品品香茶業(yè)有限公司傾力承辦，現(xiàn)場(chǎng)匯聚600多位領(lǐng)導(dǎo)專家、茶界同仁，圍繞有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展、品質(zhì)升級(jí)與全球機(jī)遇展開深度交流，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)化、綠色化轉(zhuǎn)型，凝聚強(qiáng)大動(dòng)能。

從戰(zhàn)略共識(shí)到產(chǎn)業(yè)落地，搭建高效協(xié)同平臺(tái)

會(huì)議開幕式上，福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長(zhǎng)江用文、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委原副主任、中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)有機(jī)產(chǎn)業(yè)與認(rèn)證專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主任委員王大寧先后為活動(dòng)致辭，從地方產(chǎn)業(yè)實(shí)踐、國(guó)家科研支撐及行業(yè)規(guī)范發(fā)展等角度，對(duì)發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)生態(tài)保護(hù)、鄉(xiāng)村振興與消費(fèi)升級(jí)寄語(yǔ)深切期望。

會(huì)議期間，“全國(guó)茶葉碳足跡數(shù)字化平臺(tái)”迎來(lái)正式發(fā)布，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所種植中心主任李鑫隨后對(duì)平臺(tái)進(jìn)行了解讀，該平臺(tái)致力于量化茶葉從種植到流通的全生命周期碳排放，為產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型提供科學(xué)工具，推動(dòng)茶企綠色轉(zhuǎn)型落地。

活動(dòng)還邀請(qǐng)到中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華、中茶所認(rèn)證中心主任、杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心胡強(qiáng)，福鼎白茶制作技藝國(guó)家級(jí)非遺傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳做專題報(bào)告。并舉辦有機(jī)白茶高質(zhì)量發(fā)展及茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展研討會(huì)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員蘇峰、福建農(nóng)林大學(xué)教授、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)白茶研究院院長(zhǎng)孫威江、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)工作組專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展研究中心副研究員張優(yōu)、福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平齊聚沙龍座談，進(jìn)一步圍繞技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、政策賦能與市場(chǎng)拓展等議題展開對(duì)話，凝聚推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的專業(yè)共識(shí)。

當(dāng)日下午，會(huì)議走進(jìn)品品香白茶產(chǎn)業(yè)園，與會(huì)代表深入?yún)⒂^了解有機(jī)白茶從茶園管理到精制加工的全鏈條品質(zhì)管控體系，隨后舉辦“有機(jī)茶生產(chǎn)貿(mào)易對(duì)接洽談會(huì)”成效顯著，吸引了三十余家主流平臺(tái)商與采購(gòu)企業(yè)到場(chǎng)，與全國(guó)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶企進(jìn)行高效、精準(zhǔn)的業(yè)務(wù)對(duì)接，真正實(shí)現(xiàn)了研討成果向市場(chǎng)價(jià)值的轉(zhuǎn)化。

以有機(jī)之道，詮釋“一杯白茶美好世界”

“有機(jī)”，不僅是生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，更是對(duì)茶葉品質(zhì)本質(zhì)的回歸與超越，正成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心共識(shí)。作為有機(jī)白茶的深度踐行者與產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，福建品品香茶業(yè)有限公司的實(shí)踐提供了極具參考價(jià)值的范本。福鼎白茶制作技藝國(guó)家級(jí)非遺傳承人、福建品品香茶業(yè)董事長(zhǎng)林振傳在《有機(jī)白茶才是更好的白茶》主題演講中，系統(tǒng)闡釋了其企業(yè)如何將“一杯白茶美好世界”的使命，構(gòu)建于堅(jiān)實(shí)的有機(jī)根基之上。

林振傳指出有機(jī)茶的核心價(jià)值，在于提供了“更品質(zhì)、更健康、更品位”的體驗(yàn)。品品香自1999年建立福建省首個(gè)有機(jī)茶基地以來(lái)，長(zhǎng)達(dá)26年的實(shí)踐歷程，不僅創(chuàng)建了4300畝有機(jī)茶園，為實(shí)現(xiàn)有機(jī)從“示范”到“產(chǎn)業(yè)”的跨越，品品香創(chuàng)新探索出“茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”發(fā)展模式，直控4.2萬(wàn)多畝茶園，實(shí)現(xiàn)有機(jī)生態(tài)管理模式標(biāo)準(zhǔn)化輸出，成功構(gòu)建了企業(yè)、合作社與茶農(nóng)多方共贏的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)。

現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的“一頂山森林白茶·2025白毫銀針”，正是這一系列理念與實(shí)踐成果的高度凝結(jié)，產(chǎn)品源自5.5萬(wàn)多畝森林環(huán)抱中的生態(tài)茶園，獲得中農(nóng)有機(jī)、森林食品、雨林聯(lián)盟三重權(quán)威認(rèn)證，由林振傳攜手景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝國(guó)家級(jí)非遺傳承人吳江中，雙國(guó)家級(jí)非遺大師聯(lián)創(chuàng)，實(shí)現(xiàn)了從內(nèi)在品質(zhì)到外在呈現(xiàn)的圓融統(tǒng)一。品品香的實(shí)踐表明，將有機(jī)理念深入貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅是塑造產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，更是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)從數(shù)量增長(zhǎng)向品質(zhì)與價(jià)值升維的可行路徑。

新規(guī)引領(lǐng)有機(jī)，消費(fèi)升級(jí)開辟?gòu)V闊空間

產(chǎn)業(yè)的健康與蓬勃發(fā)展，依賴于規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)與市場(chǎng)需求的雙重拉動(dòng)。本次會(huì)議上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量認(rèn)證發(fā)展研究中心主任、杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心主任胡強(qiáng)在《我國(guó)2025版有機(jī)新規(guī)解析和有機(jī)茶發(fā)展思考》中的系統(tǒng)解讀，為茶行業(yè)的有機(jī)發(fā)展提供政策導(dǎo)航。新規(guī)的修訂與實(shí)施，在種植、加工、認(rèn)證、監(jiān)管等全環(huán)節(jié)提出了更科學(xué)、更嚴(yán)格的要求，其根本目的在于通過(guò)提升行業(yè)整體規(guī)范水平與信息透明度，重建并鞏固消費(fèi)者對(duì)“有機(jī)”標(biāo)簽的深度信任，為產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的制度護(hù)城河。

而新規(guī)的發(fā)布，更是源于對(duì)消費(fèi)端的深刻變革的深刻洞見。隨著國(guó)民健康意識(shí)與品質(zhì)生活需求的全面升級(jí)，茶葉消費(fèi)正快速?gòu)幕A(chǔ)需求向健康化、品質(zhì)化方向演進(jìn)。消費(fèi)者不僅關(guān)注茶葉的基本口感，更日益重視其背后的環(huán)境友好屬性、種植過(guò)程的安全性與產(chǎn)品的可追溯性。有機(jī)茶所代表的零農(nóng)殘、生態(tài)平衡及全程可追溯體系，精準(zhǔn)地契合了這一結(jié)構(gòu)性消費(fèi)趨勢(shì)。有機(jī)茶正在突破傳統(tǒng)認(rèn)知邊界，從一個(gè)小眾的細(xì)分賽道，加速駛?cè)敫采w更廣泛消費(fèi)群體的主流健康飲品新藍(lán)海。

接軌國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，融入全球格局發(fā)展浪潮

在全球可持續(xù)發(fā)展成為普遍共識(shí)的背景下，“有機(jī)”已成為中國(guó)茶與世界對(duì)話的通用語(yǔ)言。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華在《關(guān)于中國(guó)新茶飲“出?！钡乃伎肌穲?bào)告中指出，中國(guó)新茶飲品牌在全球范圍的快速拓展，為有機(jī)茶提供了搭載“品牌快車”出海的戰(zhàn)略機(jī)遇。有機(jī)茶憑借其標(biāo)準(zhǔn)化與高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，可深度融入新茶飲的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，以更貼近當(dāng)代消費(fèi)習(xí)慣的形式觸達(dá)海外市場(chǎng)。

更為關(guān)鍵的是，國(guó)際通行的有機(jī)認(rèn)證體系，為中國(guó)茶打破了技術(shù)性貿(mào)易壁壘。以品品香為代表的中國(guó)茶企所獲得的歐盟、美國(guó)、日本等多國(guó)有機(jī)認(rèn)證，標(biāo)志著其產(chǎn)品品質(zhì)與管理體系已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。這使得中國(guó)有機(jī)茶能夠直接進(jìn)入全球高端市場(chǎng)，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的跨境流通，更是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)遵循國(guó)際準(zhǔn)則、向世界傳遞健康自然生活方式的價(jià)值實(shí)踐。中國(guó)有機(jī)白茶，也必將以此為紐帶，從“中國(guó)的白茶”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆澜绻蚕淼挠袡C(jī)白茶”，在全球消費(fèi)舞臺(tái)上，以純凈、健康的形象，助力重塑中國(guó)茶的價(jià)值認(rèn)知，讓源自福鼎山水間的這縷茶香，成為連接中國(guó)與世界的味覺(jué)與文化橋梁。

隨著本次盛會(huì)落下帷幕，展望有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前路，需要政策、科研、企業(yè)與市場(chǎng)的同頻共振——在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范上持續(xù)完善，在技術(shù)應(yīng)用上不斷創(chuàng)新，在消費(fèi)認(rèn)知上加強(qiáng)溝通，在國(guó)際舞臺(tái)上自信表達(dá)。品品香也攜手行業(yè)同仁，繼續(xù)以“一杯白茶美好世界”為使命，堅(jiān)守“高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高價(jià)值”，深耕有機(jī)白茶領(lǐng)域，讓凝聚著生態(tài)智慧、健康承諾與文化底蘊(yùn)的中國(guó)有機(jī)白茶香飄世界，為踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，貢獻(xiàn)一片“東方葉子”的深沉力量。

（來(lái)源：品品茶業(yè)動(dòng)態(tài)）