12月16日，在第六屆國際米食味品鑒大會中國賽區(qū)總決賽上，寧夏選送的軟米新品種“彥寧香1”從全國2378份參賽樣品中脫穎而出，一舉斬獲金獎，標(biāo)志著寧夏在高品質(zhì)軟米育種領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)歷史性突破。

軟米介于粘米與糯米之間，因香軟甜糯、冷后不回生、飯粒晶瑩剔透等特點長期占據(jù)高端大米市場，寧夏首個軟米新品系“彥寧香1”由農(nóng)科院農(nóng)作物所與沈陽農(nóng)大聯(lián)合選育，填補了寧夏在軟米品種領(lǐng)域的空白，前期在院望洪試驗基地采用直播方式種植，成熟后自然晾干并寄送參賽，在決賽盲評中，“彥寧香1”領(lǐng)先業(yè)內(nèi)公認(rèn)的軟米標(biāo)桿品種“南粳46號”6票，以11票高居榜首。

被譽為“大米界奧運會”的國際米食味品鑒大會自1999年創(chuàng)辦以來，已成為全球最具影響力的稻米品質(zhì)賽事之一。

本屆中國賽區(qū)覆蓋全國25個�。▍^(qū)）、169個優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū)，涵蓋東北寒地粳稻、江南秈稻、西南軟米等主流品類。所有參賽樣品均以匿名編號形式提交，由專業(yè)評審團依據(jù)香氣、外觀、口感、黏性、回味五大維度共10項細分指標(biāo)進行盲評打分。

業(yè)內(nèi)專家指出，依托黃河灌區(qū)獨特的水土資源和晝夜溫差大的氣候優(yōu)勢，寧夏正加速邁向高品質(zhì)水稻生產(chǎn)高地，“彥寧香1”的成功，不僅驗證了寧夏具備產(chǎn)出頂級食味稻米的生態(tài)與技術(shù)條件，后續(xù)將有力推動寧夏大米向高端化、特色化、品牌化方向發(fā)展。（中國日報寧夏記者站 編輯：胡冬梅）