很多人不知道，姜——這顆帶著辛辣香氣的“小疙瘩”，可是數(shù)千年來的養(yǎng)生利器。它被稱為心血管的“隱形守護神”，能抗炎抑菌、幫助消化，甚至在抗腫瘤研究中都有亮眼表現(xiàn)。

今天就教給大家5種關(guān)于姜的藥膳，好吃又滋補~

姜的“硬實力”：健康“小衛(wèi)士”

守護心血管

姜里的活性成分能軟化血管，幫助調(diào)節(jié)血壓和血脂水平，降低心臟病風險。

抗炎又抗老

姜酚能抑制有害細菌生長，換季容易發(fā)炎、長口瘡的人，多吃點姜能增強抵抗力；黃酮類物質(zhì)可抗氧化，幫著清除自由基，能“由內(nèi)抗老”。

護胃促消化

生姜能促進唾液和消化液分泌，吃油膩了、沒胃口了，加片姜，消化立馬變輕松；對腫瘤患者來說，生姜還能保護胃黏膜，減輕化療帶來的惡心嘔吐。

5道家常姜膳，好吃又養(yǎng)生

生姜鯽魚湯

健脾暖胃

材料：鯽魚1條，姜20克，鹽適量。

做法：鯽魚處理干凈改刀，姜切片，一起放進砂鍋加水煲湯，煮到湯色奶白加鹽調(diào)味即可。

生姜烏梅飲

生津止嘔

材料：烏梅20克，姜20克，白糖適量。

做法：烏梅洗凈，姜切片，和白糖一起煮水，放溫后當茶喝，暈車、惡心想吐時喝一杯能緩解不適。

姜末豬肝湯

補血明目

材料：熟豬肝500克，姜5克，鹽適量。

做法：姜切末，豬肝切片，用鹽和姜末腌10分鐘，放進砂鍋加水煮15分鐘就能喝，補鐵又護眼。

生姜紅棗飲

暖身散寒

材料：生姜20克，紅棗5枚，白糖適量。

做法：姜切絲，紅棗去核，一起煮水，加少許白糖調(diào)味，經(jīng)期喝暖身又補血。

生姜鴿子湯

滋陰補血

材料：鴿子1只，姜50克，鹽適量。

做法：鴿子切塊焯水，姜切片，一起放進砂鍋燉1小時，加鹽調(diào)味，滋陰潤燥，氣血不足的人要多喝。

來源：養(yǎng)生中國

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