作者|錢游

報道|新零售參考

12月19日，深圳光明區(qū)首家盒馬鮮生正式開業(yè)，門店選址在光明星河COCO City A館負一層，緊鄰地鐵6號線光明大街站。

圖源：《新零售參考》拍攝

《新零售參考》注意到，雖然是工作日（周五）開業(yè)，卻人山人海，這一幕本身，就足以說明光明區(qū)對高品質(zhì)零售的長期渴望。

深圳光明

迎來首家盒馬

《新零售參考》了解到，長期以來，光明區(qū)的零售供給偏向基礎(chǔ)型、價格型，真正兼顧鮮度、品質(zhì)與便利的業(yè)態(tài)并不多。而盒馬鮮生的入場，無疑滿足了廣大消費者的期待。

據(jù)介紹，光明首店前場面積約2500平方米，覆蓋生鮮、日配、食品等超過4000個品類，在空間尺度和商品密度之間保持了相對舒適的平衡。

圖源：《新零售參考》拍攝 鮮切水果

更重要的是，門店并非單點存在，而是與即時配送體系高度配合。以光明星河COCO City為中心，配送范圍向周邊多個大型住宅社區(qū)延展，承諾“最快30分鐘送達”，并計劃在2026年4月覆蓋光明核心區(qū)域。

在商品層面，盒馬依然延續(xù)了“高標(biāo)準(zhǔn)+高周轉(zhuǎn)”的選品邏輯。

供港標(biāo)準(zhǔn)與有機系列覆蓋果蔬、肉禽等高頻品類，冬季時令水果中，智利車厘子成為焦點，其中桑提娜與盒馬獨家的5J“鉆石果”構(gòu)成高端水果矩陣。

鮮肉區(qū)則供應(yīng)每日現(xiàn)切潮汕牛肉，澳洲谷飼安格斯牛排、鹽池灘羊覆蓋家庭與宴請場景。

海鮮區(qū)通過深海活魚缸，將東星斑、老虎斑等“鮮活感”直接呈現(xiàn)在消費者面前。

圖源：《新零售參考》拍攝

不少消費者直觀感受到變化：蔬果、低溫奶幾乎清一色當(dāng)日生產(chǎn)，烘焙區(qū)甜品面包當(dāng)天出爐，熟食小吃現(xiàn)制現(xiàn)售。

圖源：《新零售參考》拍攝

這種對鮮度的執(zhí)念，恰恰是盒馬區(qū)別于傳統(tǒng)超市的核心能力。

開業(yè)大熱

盒馬在賣什么？

如果說商品解決的是“買什么”，那么盒馬在光明店試圖強化的，是“怎么逛、怎么吃”。

門店內(nèi)，帝王蟹、波士頓龍蝦支持現(xiàn)撈現(xiàn)烹，乳鴿、廣式糖水檔口、小吊梨湯等區(qū)域化產(chǎn)品，明顯貼近嶺南飲食習(xí)慣。

圖源：《新零售參考》拍攝

盒馬深圳總經(jīng)理金甌在開業(yè)現(xiàn)場表示：

“這是對深圳消費需求的精準(zhǔn)回應(yīng)，我們希望將傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)化為‘鮮味社交場’，開業(yè)當(dāng)天我們專門準(zhǔn)備了

消費者可以現(xiàn)場選購自己中意的部位?！?/blockquote>

這種設(shè)計，正在模糊超市和餐廳的邊界。下班族可以到盒馬買現(xiàn)包水餃、云吞現(xiàn)場烹煮，健身人群可以隨手帶走低脂沙拉、現(xiàn)制三明治。

圖源：《新零售參考》拍攝

《新零售參考》還注意到，門店內(nèi)的就餐區(qū)還配備各種火鍋調(diào)料，強化即食屬性，包括水杯、啤酒杯、白酒杯、八角杯、小勺等餐具也一應(yīng)俱全，可以說是目前商超少有的就餐區(qū)人性化服務(wù)。

圖源：《新零售參考》拍攝

盒馬方面也明確，這不僅是賣場升級，更是即時零售與線下體驗融合的體現(xiàn)。

盒馬蔣軍表示，光明首店是盒馬向深圳西北部延展的重要節(jié)點，將依托全球直采供應(yīng)鏈和履約能力，推動區(qū)域零售結(jié)構(gòu)升級。

前進的盒馬

越來越有定力

2025年以來，全國至少782家傳統(tǒng)超市關(guān)閉，多家上市商超承壓下滑。

在這一背景下，盒馬反而持續(xù)擴張，承接了永輝、家樂福等退出后的優(yōu)質(zhì)點位。

支撐這一節(jié)奏的，一方面是業(yè)態(tài)聚焦。盒馬收縮非核心探索，重新押注盒馬鮮生這一成熟模型。

另一方面，則是與淘寶88VIP會員體系的深度打通，使超過5000萬88VIP用戶成為潛在客群，會員規(guī)?？焖俜糯?。

與此同時，區(qū)域商超也在被迫應(yīng)戰(zhàn)。

在多個城市，本地連鎖提前啟動改造升級，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)與促銷節(jié)奏，以社區(qū)黏性對沖盒馬的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢。

像是山姆、奧樂齊、京東折扣超市、零食折扣業(yè)態(tài)同步擴張，中國零售正式進入多業(yè)態(tài)混戰(zhàn)階段?？?strong>以說最終勝出者將會是品質(zhì)與價格兼顧的那一個，而這背后離不開強大的供應(yīng)鏈體系，與嚴格的品控體系。

截至2025年3月31日，盒馬鮮生門店已超過420家，新財年仍將新增近100家。

我們也期待盒馬給更多消費者朋友帶來“盒區(qū)”紅利。

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